土豆菜谱家常菜做法
cysgjj时间2024-02-25 09:09:54分类家常菜做法浏览94
土豆大家都喜欢吃怎么吃？
①土豆蒸熟碾成泥
③铺一层马苏里拉芝士（能拉丝的）
土豆怎么做最爱吃？
土豆是我们餐桌上很常见的食材之一，营养价值很高，热量却是最低的，对于土豆的好吃做法也有许多，可以做成土豆丸子，薯条，土豆饼等等一些美味做法。
今天我用土豆做了一款，特别喜庆的小吃，看着外形很可爱，但有很美味。非常讨小朋友们的欢心，口感却是老少皆宜。
食材准备：
1、将新鲜的土豆用削皮刀削去外皮，用清水清洗干净。把土豆放在案板上， 用刀切成薄片，锅中倒清水，水开后放入土豆片中火蒸8—10分钟，切的越薄能有效地缩短蒸土豆的时间。
2、也可以用筷子扎一下土豆片，一炸即透说明土豆片蒸好了。把蒸好的土豆片， 趁热倒入容器中，撒少许的盐，胡椒粉趁热用勺子压成土豆泥。（不喜欢吃咸的 可以把盐换成白糖）
土豆是一种普通的食物，但是土豆的烹饪方法有不计其数种。炸，炒，炖，烧，烤，凉拌等都可以做出非常美味的食物。比如最常见的炒土豆丝，炸土豆块，土豆烧猪肉，地三鲜，烤土豆片，凉拌土豆等。
今天为大家推荐一道特别好吃的美食《红烧土豆块》，以及相关的《番茄酱土豆》，《青椒红椒烧土豆》，《虎皮青椒烧土豆》三个菜。
《红烧土豆块》
准备食材:
土豆2大个，大葱数根，小葱适量，蒜，郫县豆瓣酱，花椒面，孜然粉，食用油，食用盐，鸡精。
处理食材:
做法:
- 锅中加适量食用油，放入土豆炸熟，炒面有硬的皮就可以看出，凉一会，再入锅中复炸一次捞出备用。注:复炸一会即可！油多放些，炸的时候，土豆不容易粘锅，方便复炸。
- 另起锅，锅热放入适量食用油，放入蒜末，适量郫县豆瓣酱，大葱小圈炒香。
- 放入炸好的土豆块炒均匀，放入花椒面，孜然粉，食用盐，鸡精，葱花炒均匀出锅即可！
小贴士:
- 《番茄酱土豆块》，第一步炸好土豆块加入孜然粉，五香粉，食用盐，葱花，番茄酱拌匀。
- 《青椒红椒烧土豆块》，第二步的时候放入青椒块，红椒块炒熟。接着炒第三步。
- 《虎皮青椒烧土豆》，第二步不加青椒块，红椒块，第三步炒完，另起锅，放入适量食用油，放入青椒块，爆出虎皮，放入适量陈醋，再放入炒好的土豆块炒均匀，出锅装盘。
把握好土豆块的大小，炸的火候，喜不喜小米辣等，绝对比肉好吃。小朋友也是喜欢的。
土豆含有淀粉，粗纤维，蛋白质，微量元素，胡萝卜素，核黄素等营养成分。土豆有健脾和胃，益气调中，缓急止痛，通利大便，抗衰老等功效。
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土豆的做法很多种，在这里就不仔细说了，因为大多数人都基本上会做土豆这种菜，甭管哪种做法我都喜欢吃，炸土豆，爆炒，炖汤，蒸土豆，蒸土豆泥，烙锅，干土豆薯片，薯条，烤土豆，还有一种最麻烦，就是把土豆洗干净，做成粉,(土豆粉)，土豆和糯米粉团成小丸子了一起蒸熟，就成了土豆粑，土豆营养成份高，但长期吃土豆也能减肥。土豆在某些贫困地方还是人们经常用作为主食吃，还记得我一个发小，她小时候家里非常贫困，她妈妈做每顿饭的时候，一半碗米，然后一大盆土豆块一起蒸饭吃。在[_a***_]土豆是种着喂猪的，也是喂猪的主食，我娘家妈妈现在都还是种土豆红薯养牲口。
谢谢邀请！
我觉得土豆最好吃的做法有如下几种：
1、炖：咖喱鸡放2个土豆一起炖，很香很糯，味道好极了，不要太咸，适中就好。
2、醋溜土豆丝：喜欢吃素的，这样吃口感最好，清淡、爽脆可口、稍微加些干辣椒，哇！那种味道，你应该知道。
3、炸薯条。其实炸薯条是蛮好吃的，香脆可口。几年前我们经营餐馆的时候，隔壁小店邻居每天一家四口就过来买一份炸薯条(1美金)，每次都吩咐我不要炸的太硬。有一段时间，我也是每天只吃一份炸薯条，炸好后洒点细盐、沾番茄酱和蛋黄酱，新鲜炸出来的味道真的很赞，但容易让人横向发展。容易长胖的人要先考虑清楚再吃哦🤩🤩🤩。
4、烤：其实圆圆的小土豆用烤箱烤味道也很赞的。厄瓜多尔的烤鸡店，一般都是配小土豆的，有些是水煮的，有些是烤的。
以上四种方法你们都尝试过了吗？
下图是我今天早上做的土豆炖鸡肉 木须肉
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