泡菜炒肉的家常菜做法大全-泡菜炒肉的家常菜做法大全***

本文目录一览：

• 1、酸菜肉的作法
• 2、泡菜炒肉丝的做法
• 3、泡菜肉片的做法?
• 4、泡菜炒肉片的家常做法大全怎么做好

酸菜肉的作法

1、猪肉用清水洗净 把葱姜洗干净切块备用，准备大料和干红椒。锅中加入凉水，放入猪肉。把切好的葱姜、大料放入锅开火煮，煮至7分熟左右，捞出沥干水备用。酸菜洗干净以后沥干水备用。

2、猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水。酸菜洗净挤干水分，切去根部。取下一片菜帮。从菜帮端上面三分之一处平片一刀。

3、可以一次多煮一些，凉了包上保鲜袋冷冻，吃的时候提前拿出来切片可以用来做酸菜汆白肉、也可以做火锅肉，扣肉等。

4、有的做法是把肉先煮了，然后切片和酸菜一起煸炒，我觉得有点麻烦，所以改成现在这个样子，感觉味道也还不错。做这道菜主要是酸菜要好，酸菜好就都OK。

5、步骤：五花肉用凉水和盐清洗。焯水洗净后换水炖煮至7成熟。切片。酸菜洗净攥水。热锅凉油，选一些肥肉片炒一炒，出些油。

泡菜炒肉丝的做法

泡菜炒肉丝的做法 泡姜泡辣椒切起备用 请点击输入图片描述 猪肉切丝（牛肉也可），加盐、鸡精、胡椒粉、酱油，淀粉调匀，再加一点儿油，让肉锁住水份，炒时不粘连。

将酸菜从密封的袋子中取出，用清水清洗2遍，淋一下水分，轻攥一下。取出大姜切5mm的薄片，切2片；蒜拍碎，中间切2刀，切成蒜末；干辣椒用水清洗干净，淋干备用。

做法步骤：将软丝切花再切条，分别将葱、韭 菜切2公分段状，猪肉片切块、韩式泡菜切小块、蒜头切末、辣椒切末备用。

泡菜炒肉丝的做法：步骤1 泡菜从坛中取出用清水冲洗，沥干水分，切丝，再次挤出多余的水分，使其更加干爽。

肉切薄片，越薄越好，加入一勺油，一勺耗油淹15分钟左右2蒜切碎，红尖椒切细丁，加入热好的50克油中3加入瘦肉翻炒至肉变色，八九成熟后装盘4瘦肉先装盘，余下的油下酸菜翻炒一会5再加入刚刚炒。

泡菜肉片的做法?

1、泡菜洗净，挤干水分。切斜刀，青椒切片。猪肉切片，腌十分钟左右。2 尖椒切末，蒜头拍碎。3 锅里放少许油，大火快速炒肉片。装起。4 留底油，爆香蒜头。5 倒入青椒快速翻炒。

2、半冻的猪瘦肉切成丝，加入料酒、生抽、花椒粉、五香粉、姜丝和1小勺香油拌匀腌制10分钟以上。四川泡菜切段备用。锅里热油，先将干辣椒和葱节 蒜瓣下锅炒香，然后下一勺豆瓣酱和肉丝大火翻炒至肉色变白。

3、韩式泡菜 150克 蒜头 半个 生抽 1匙 盐 1/2匙 料酒 1匙 鸡粉 1匙 香油 1匙 水淀粉 1匙 步骤 把里脊肉先洗个干净后就切成小片片，黄瓜也是一样，蒜当然就切成末了。

4、做法步骤：第1步、肉片加入料酒、盐、生粉腌制片刻。第2步、酸菜洗净焯水。第3步、豆芽洗净。第4步、准备姜葱、辣椒、大蒜、花椒。第5步、锅中放入适量油烧热后放入姜葱等爆香。第6步、放入酸菜煸炒。

泡菜炒肉片的家常做法大全怎么做好

1、泡菜青椒炒肉片 1 泡菜洗净，挤干水分。切斜刀，青椒切片。猪肉切片，腌十分钟左右。2 尖椒切末，蒜头拍碎。3 锅里放少许油，大火快速炒肉片。装起。4 留底油，爆香蒜头。5 倒入青椒快速翻炒。

2、做法：五花肉切片，提前用盐和辣椒粉（可选）腌制半小时以上。洋葱切丝，蒜切末。热锅凉油（少量），五花肉下锅煸炒出多余的油脂后盛出。

3、半冻的猪瘦肉切成丝，加入料酒、生抽、花椒粉、五香粉、姜丝和1小勺香油拌匀腌制10分钟以上。四川泡菜切段备用。锅里热油，先将干辣椒和葱节 蒜瓣下锅炒香，然后下一勺豆瓣酱和肉丝大火翻炒至肉色变白。

4、做法步骤：第1步、肉片加入料酒、盐、生粉腌制片刻。第2步、酸菜洗净焯水。第3步、豆芽洗净。第4步、准备姜葱、辣椒、大蒜、花椒。第5步、锅中放入适量油烧热后放入姜葱等爆香。第6步、放入酸菜煸炒。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/6461.html