科普外国菜系介绍,科普外国菜系介绍怎么写
cysgjj时间2024-02-25 19:08:12分类外国菜系浏览57
乙肝的人，不想肝硬化，打死都不能碰的“3菜2水”是什么？
大家好，我是波波医生，现在在疾控中心从事***艾滋病、丙肝治工作，我来给大家解答一下。
临床上常见的肝脏疾病一般包括：***性肝炎、脂肪性肝病、各种原因所致的肝硬化等，在上述疾病中，肝硬化往往是各种肝病发展的终末阶段之一，具有并发症多、组织病理学不可逆转的特点。肝硬化不仅给患者带来身体及精神上的痛苦，而且也给医生的治疗方案造成了巨大的困扰。
因此每个人应该保护我们的肝脏，平时重视引发肝病的诱因。作为乙肝等肝病病人又要忍受各方面带来的痛苦，想躲开肝硬化，很多美食无福享受，我来谈谈乙肝的人，不想肝硬化，打死都不能碰的“3菜2水”是什么？
（一）煎炸油炸食物
肝病患者肠胃功能不太好，吸收和消化功能下降，进食油腻的食物引起湿热。助湿生热会加重肝病的进一步恶化。煎炸的食物油脂比较大，不容易消化，此外呢，它比较坚硬，慢性肝炎或者肝硬化、肝癌的病人，往往有门脉高压，他可能会出现一些食道胃静脉曲张，如果我们吃的这些煎的炸的菜肴，如果没有咀嚼精细他可能会刺破这个血管，所以说还是不要碰。
（图片来源网络，侵删）（二）辛辣的菜系
辛辣***食物对肝炎患者来说也是要忌口的，因为辛辣食物会导致体内肝火旺盛，对肝脏的恢复有很大影响，平时要多吃清淡的食物。
（三）生冷食物
（图片来源网络，侵删）我国乙肝***携带者将近1.2亿，乙肝病人在生活中，要格外注意养护自己的肝脏，才能防止肝脏发生病变。
1、出现很顽固的口干、口苦、口臭——浊气上逆
2、放屁次数增多，肚子里经常胀气——肝郁气滞
3、晚上难以入睡，凌晨1-3点容易惊醒——肝火旺盛、肝毒堆积
4、皮肤异常瘙痒——肝风轻动
5、眼睛又干又涩又痒、发红——肝血不足
6、情绪不受自己控制，急躁易怒——肝阳上亢
7、头发洗完没多久就出油，掉头发变多——肝经湿热
8、小便长期颜色黄如浓茶——木火刑金
9、严重的黑眼圈，头顶或两鬓的头发变白——肝肾亏虚
在肝病造成的死亡中，肝硬化是重要原因。而大多数肝硬化都由慢乙肝（慢性乙型***性肝炎）转变而来。因为肝硬化起病隐匿，早期症状常被患者忽视，可能只要短短几个月，肝硬化就发展到晚期。
而我国本身是肝病大国，乙肝患者及携带者超过1.2亿，除过疾病自身外，不正确的饮食习惯，生活习惯都在加速病情恶化，因此学会能控制病情，预防肝硬化等恶性疾病非常重要！
1.疲倦、食欲不振
2.黄疸
3.皮肤搔痒
4.恶心、呕吐
5.右上腹疼痛
6.贫血
7.异常出血
8.腹水、下肢水肿
为什么京菜没被评为八大菜系？
提及中国菜，很多人都会提及著名的八大菜系，分别是:山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。然而，令人称奇的是，其中并没有北京菜。
然而，现实生活中，有人将北京菜列入了“八大菜系”中，其实，这并不准确。因为若要形成菜系，首先就要和自己的本土文化相吻合，具备一定的独特性。
除此之外，在品种、规模、制作方法、食用方法等方面，也要形成自己的一整套东西，因为只有形成系统了才能称其为菜系。然而，北京菜却不具备“独特性”和“系统性”这些特点。
并且北京菜中也被纳人了很多淮南菜元素。另外，从历史的角度看，也验证了北京菜的繁杂多样化。
这对北京饮食业的发展有很大的好处，但一个弊端就是太多的地方元素融进了北京，导致北京菜缺少了独特的个性。
综合上述原因，个人认为这就是为什么八大菜系中没有京菜的原因，望***纳。
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