烘焙技巧香蕉怎么做

1. 香蕉可以用来做什么美食？

香蕉可以用来做什么美食？

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄

香蕉口感软糯，可用它做香甜可口的香蕉饼，具体如下：

用料：香蕉、面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、玉米油。

一、香蕉去皮，捣成泥。

二、香蕉泥中打入鸡蛋，加适量面粉、牛奶及少许白糖，搅拌成糊状。

三、平底锅刷油，取一勺面糊，在锅中摊园。

四、小火将面饼煎至两面金黄即可。

香蕉不只是水果，更是烹饪的好食材。

1、香蕉鲜奶。纯牛奶和糖水一定比例加香蕉料理机搅拌，鲜美的饮料就成了；

2、香蕉松饼。面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖、盐、朗姆酒等分步骤搅拌成面糊，平底锅煎一下就好；

3、香蕉三明治。切片面包和酸奶、鸡蛋，很简单的小吃；

4、炸香蕉。面包糠、鸡蛋、面粉，裹好油锅炸一下就好；

5、香蕉班戟。典型的港式甜品。

楼主参考一下，很多可以做也都很便捷。

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第412个原创回答。

很多伙伴对香蕉都情有独钟，香蕉剥皮就能吃，口感细腻，而且很有饱腹感，有滋养和助消化的作用。香蕉除了直接吃，Vivi还喜欢用香蕉制作各种烘焙甜品，下面就分享4款我喜欢的香蕉甜品给大家，希望大家喜欢！

1、香蕉戚风蛋糕

用香蕉制作的蛋糕，烘烤的时候就能闻到满屋的香气，丰富的香蕉泥加入，整个戚风蛋糕吃起来非常润，口感比原味的更有特色，喜欢香蕉的你就一定不要错过啦！

2、香蕉紫薯蛋糕卷

香蕉+紫薯，水果与粗粮的跨界组合，让这款蛋糕卷“不走寻常路”，美味又健康！特别夹馅的部分用紫薯泥代替了打发的淡奶油，热量更低，口感非常不错哟！

3、香蕉冻芝士蛋糕

没有烤箱就不能做蛋糕？不存在的，这款香蕉+芝士的组合，给你口感上不一样的感觉哟！

4、香蕉核桃小蛋糕

所有水果中最喜欢香蕉，清甜软糯剥皮即食，便于携带，出行居家常备。自从开始学烘培后，用香蕉做过马芬蛋糕杯，香蕉松饼和香蕉司康。说一下香蕉司康的做法，因为吃起来香蕉的清甜味很浓也记得最清楚。

制作原料 香蕉1根去皮大约100g、牛奶40g、蜂蜜25g、低粉80g 泡打粉2g、盐0.5g、柠檬汁2g、油6g

制作方法

1、香蕉用勺子碾压成泥，可以先用水果刀切一下，有颗粒没有关系，还可以丰富口感

2、在香蕉糊里依次添加牛奶、柠檬汁、蜂蜜和盐（加点盐可以突出甜味），用蛋抽搅拌均匀

3、把低粉与泡打粉混合，过筛。筛入香蕉糊里

4、用橡皮刮刀翻拌（注意是翻拌不要划圈哈），直到面粉都湿润

5、可以装入裱花袋或是用小勺，在铺好的烤盘上滴成圆形

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