烘焙抹豆馅技巧窍门：烘焙豆现磨豆浆的做法和配方

本文目录一览：

• 1、面包的做法家庭做法?
• 2、绿豆馅怎么炒
• 3、红豆做豆沙馅简单做法
• 4、豆沙面包怎么包窍门
• 5、自制豆沙馅的简易方法窍门

面包的做法家庭做法?

家庭最简单面包的做法 自制 食材 高筋面粉300g 细砂糖 50g 鸡蛋 1个 奶粉 15g 黄油 25g 水 适量 盐 适量 酵母 3g 熟红豆 适量 方法/步骤 先将所有上述材料准备齐全，放在一边备用。

面包撕成小块，随便涂点牛油放入烤盘中。将鸡蛋、糖、奶水搅拌均匀，倒入面包中。用勺子把面包按压在液体里，使其完全吸收。预热烤箱180度，5分钟后放入烤箱烤45分钟即可。

先用少量温水把酵母粉融化，然后放入面包粉、鸡蛋、白糖、食盐、黄油拌匀，然后边加牛奶边和面，和成柔软的团。牛奶的量适当把握，以面的软硬程度合适为准。请点击输入图片描述 面团应和的稍软一些，这样烤出的面包才松软。

家常面包做法：将低筋面粉、泡打粉混合过筛进一个大碗。在面粉里倒入植物油（或溶化的黄油）、细砂糖。用手把植物油和面粉抓匀，成为疙瘩状的面粉块。在面粉里倒入原味酸奶。

法棍面包的做法 步骤1 高筋粉与全麦粉混合，加入盐。步骤2 35度水加入酵母粉，静置10分钟。步骤3 酵母水倒入一半的混合面粉。步骤4 搅开成浆糊状。步骤5 室温发酵2～3小时左右。步骤6 加入剩余面粉，搓揉成光滑面团。

绿豆馅怎么炒

1、步骤 泡一天的绿豆洗干净放高压锅里煮，上汽煮15分钟 煮好的绿豆 放铁锅里炒 炒的过程中加三次植物油，防止糊锅 一直炒到水分都蒸发掉加400克白糖翻炒均匀 做好的绿豆沙馅。

2、绿豆提前一晚泡发。将泡过的绿豆挑出坏的，然后洗净，倒入锅内加入适量清水。然后开大火煮沸。转小火煮10分钟。用手捏一下，很容易就捏碎即可。然后把绿豆捞起沥干水份。把绿豆倒入料理机内。

3、椰香绿豆馅的做法步骤4倒入锅中先炒干水分。椰香绿豆馅的做法步骤5然后加入玉米油，椰蓉炒匀。椰香绿豆馅的做法步骤6再加入糖粉炒匀。

红豆做豆沙馅简单做法

盛出红豆，再加200克白糖，200克猪油，这里的油和糖的数量，可以按个人喜好增减。 用捣碎器把红豆捣碎，变凉后，香甜软糯的豆沙馅就做好了。没有捣碎器可以用捣蒜锤、擀面杖或洗净的啤酒瓶。

红豆用冷水泡隔夜。把红豆放入高压锅中，加水盖过红豆，大火煮开上汽后，小火15~20分（看高压锅性能），关火。待凉。

准备500克干红豆。清洗干净后，加入适量清水浸泡10小时，夏季放冰箱。倒掉浸泡的水，加入1200克的清水，放入高压锅里煮，上汽后转最小火煮30分钟，这是刚煮好的红豆，非常干。

材料：红小豆：200克、红糖：100克、烘焙油：50克。红豆提前一夜泡好（天热可以放冷藏冰箱）。将泡好的红豆放锅里煮，水多放些，等水煮的要干了，尝尝红豆有没有烂，如果没烂继续加些水煮。

需要提前准备好的材料包括：红小豆 500克、红糖 120克、木糖醇 适量、玉米油 20克。第一步把准备好的红小豆浸泡水中3小时。放入锅里焖熟。然后放入锅中捣碎，用铲子翻炒均匀。

▋【制作步骤】：准备所需要的食材，开始制作吧！先把红豆捡出去不好的、坏掉的豆子，清洗干净。我们用电压力锅来制作豆沙馅，不需要浸泡，简单省时间。

豆沙面包怎么包窍门

适量 豆沙面包的做法 按照先放液体后放固体的顺序，放入冷藏过的蛋液和水。然后放面粉，一角放糖一角放盐，中间放酵母 请点击输入图片描述 按装好面包桶，选择imix揉面程序，结束后加入软化的黄油。

将500克高筋粉装入器皿内先倒入发酵粉搅拌均匀。再倒入适量粮粉搅拌均匀。打入一只鸡蛋继续搅拌均匀。倒入一量杯鲜奶搅拌均匀。揉搓成面团。再加入约100克牛油继续揉搓。

除黄油外都放入厨师机筒内。缓慢加入水。揉10分钟后，加入软化黄油，续揉8分钟，直至扯出手套膜。放盆中，盖保鲜膜。风炉设置26度，大约半小时。发至两倍大。取出，排气，分成50克一个。

用电子秤称好各种原材料，然后将面包所用的材料（除豆沙、鸡蛋液）倒入面包机中和面程序，15分钟。和好的面团盖上一层保鲜膜，再包上毛巾进行发酵，约1个小勺左右。

放上豆沙馅，像包包子一样，包起来。收口向下，擀成椭圆形。用刀在表面，每隔1厘米划一刀，不要划透，露出豆沙就可以。1反过来，卷上，不要卷紧。

豆沙面包 用料 高筋面粉300g，黄油30克，豆沙馅适量，奶粉20g，白糖30g，盐2g，酵母4g，水140克，鸡蛋1个，步骤 1，除黄油外的所有原料混合，揉至面筋扩展再加入软化的黄油，继续揉至可拉开薄薄的薄膜。

自制豆沙馅的简易方法窍门

1、等豆沙馅不粘锅铲的时候，即可关火盛出备用。

2、准备500克干红豆。清洗干净后，加入适量清水浸泡10小时，夏季放冰箱。倒掉浸泡的水，加入1200克的清水，放入高压锅里煮，上汽后转最小火煮30分钟，这是刚煮好的红豆，非常干。

3、自制豆沙馅的家常做法 材料 缸豆300克，白糖或红糖150克，桂花10克，食油50ml. 做法 缸豆洗净泡水二个小时备用。 将泡好的缸豆放入高压锅内，加入250ml 水焖煮20分钟。 取出缸豆分几次放入搅拌机内，加入白糖、桂花、食油。

4、如何自制豆沙馅？材料：红豆（或绿豆）500克、白糖600克、猪油100克、黄油50克、精盐10克、清水200克。做法 豆洗净炒熟，用机器打成粉.锅内放清水，白糖熬化，加入豆粉、猪油液、黄油、盐，用小火炒至吐油即成。

5、自制香甜软糯的豆沙馅的做法 步骤 准备好原材料。将红小豆提前一夜用凉水浸泡一夜，（现在天要热的话可以放进冰箱冷藏室）。把泡好的红小豆放进高压锅里，倒入清水没过红豆一指节多一点点。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/6658.html