秋香家常菜做法-秋香家常菜做法窍门

本文目录一览：

• 1、水煮大闸蟹的做法是什么?
• 2、安徵天长卤老鹅做法?
• 3、安溪铁观音做法
• 4、你吃过最好吃的月饼是什么馅的?
• 5、香菜怎么种

水煮大闸蟹的做法是什么?

1、水煮大闸蟹的作法 准备好阳澄湖大闸蟹 把大闸蟹放进小盆，盖上过大闸蟹的水，放进2勺盐，侵泡5分钟。再用软毛刷清洗.剪去条码。锅中放进适当冷水，放进姜，葱，米酒，一点盐。

2、浸泡5分钟后，开大火把螃蟹煮开，然后再转小火焖煮2分钟，关火焖一会后，再出锅。这样煮熟的螃蟹，蟹黄一点也不外流，蟹脚也不会掉。第四步准备蘸料。

3、水煮大闸蟹步骤：主料：食盐适量、醋适量、姜适量。用毛刷把蟹一只只的刷洗干净。姜切片。

4、水煮螃蟹的做法 准备材料：螃蟹、葱姜蒜 步骤：一定要多洗几遍拿刷子刷，再用自来水冲洗，洗净放在水里给蟹自己吐净。切姜片，葱段，姜末，葱白末。

安徵天长卤老鹅做法?

食材：老鹅、桂皮、葱结、八角、生姜、蒜子、香叶、小茴香、白蔻。

一只宰杀干净的肥鹅，给它剪掉脚趾，并把鹅肉剁成均匀小块。青椒、红椒各一个，把蒂去除，切成菱形块，这样可以为菜品增色，大葱切成马蹄片状，生姜切成片，大蒜切成小粒，全部放在一起。

准备一只大锅，倒入能刚好淹没鹅肉的清水烧开后，加入卤料包，葱结，加入2勺鱼露、3勺生抽、3勺老抽和1片片糖。（9）加入2勺玫瑰露酒，烧开。（10）放入鹅，大火烧开，小火慢卤35分钟后，关火焖30分钟。

安溪铁观音做法

1、传统铁观音制作方法 在早上9点到下午4点***摘茶青，***摘成熟新梢的2—3叶，不折断叶片，不折叠叶张，应轻***慢放。把***摘回来的茶青先凉一下青，然后在地上放一块布，把茶叶摊开晾晒。

2、萎凋方法有四种：凉青（室内自然萎凋）、晒青（日光萎凋）、烘青（加温萎凋）、人控条件萎凋。摇青 摇青是安溪铁观音制作的重要工序，特殊的香气和绿叶红镶边就是摇青中形成的。

3、铁观音茶叶的制作方法 铁观音与绿茶加工工艺方面 铁观音制作严谨，一年分四序***制分为春茶，夏茶，秋茶以及冬茶。并且铁观音茶***摘时是***摘成熟新梢的2到3叶，也就是指在茶树叶片已经整个睁开，形成驻芽时举行***摘。

你吃过最好吃的月饼是什么馅的?

莲蓉馅 莲蓉馅是最传统的月饼馅之一，它的味道甜而不腻，相信是很多人的最爱。莲蓉馅可以用新鲜莲蓉或者是莲蓉膏制作，加上一些蛋黄和椰蓉，莲蓉月饼就做好了。

月饼五仁馅的最好吃。五仁馅月饼之所以美味，主要在于馅料的搭配和制作工艺。

五仁月饼五仁月饼是深受喜爱的传统口味之一，其主要成分包括花生、核桃、杏仁、瓜子和莲子等五种坚果，馅料香甜可口，口感浓郁。豆沙月饼豆沙是中国传统点心和糕点的重要馅料之一。

香菜怎么种

种植香菜的土壤去年，我家老爷子在楼下的红土地上种了些蔬菜，其中香菜长得很出众，虽然比其它菜种得晚，但是长势却更旺盛。

我认为要使香菜容易发芽，可以***取以下措施： 选择合适的*** 挑选*** 浸泡*** 选择合适的土壤 控制播种深度 保持适宜的温度 保持土壤湿润 ***取以上措施可以有效地提高香菜***的发芽率和出苗率。

种香菜以撒播的为好，撒播出苗后，苗能遮盖畦面，减少水分蒸发，降低地表间的温度。方法是将***均匀撒播，播后盖土2厘米，再用脚轻踩一遍即可。

播种种植 香菜使用播种的方法种植，将土壤整平后挖沟作畦，畦面宽140-150厘米、高20-25厘米，沟宽30-40厘米，然后将香菜的***播种到土壤中，播种好后要覆盖一层薄土，并保持土壤微微湿润，很快它就能发芽生长。

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