面包甜点烘焙技巧图片卡通：面包甜点热门排行榜
cysgjj时间2024-02-26 17:55:09分类烘焙技巧浏览62
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烘焙面包做法大全
1、做法一：土豆面包 （1）高筋面粉1000克，土豆500克，酵母30克，面包改良剂25克，土豆粉适量，黄油75克，精盐2小匙。
2、家庭自制面包做法大全：丑怪小石头面包的配方：低筋面粉150克，原味酸奶100克，植物油（或黄油）35克，泡打粉7克，细砂糖5克，盐3克烘焙：烤箱中层，上下火，200度，15-20分钟，烤至表面金***即可。
3、把面团分成小球，每份包入1 汤匙馅料， 搓合，湿水，滚上面包粉。烧热油，把面包炸至金***，捞起即可吃。
制作卡通面包的步骤
放入烤箱二次发酵，温度38度左右，湿度75％，没有蒸气功能放一碗开水，40分钟左右。卡通造型面包的做法图解7耳朵部分不用放在室温下发酵就可以。卡通造型面包的做法图解8涮上蛋液，放入耳朵，用香肠粘上鼻子、眼睛。
方法/步骤 将除黄油以外的所有原料混合并揉成光滑的一个面团，然后再放入软化或者融化的黄油，揉出筋性，进一步揉至面团出膜。放在一个盆内放在温暖湿润处进行发酵，用保鲜膜盖好防止表面风干。
做好的卡通面包放进烤箱内进行二次发酵（烤箱内置一碗热水），发酵好后，热水取出。1烤箱预热170度，倒数第二层，烤15分钟左右即可。
主料：高筋面粉400克、酵母粉5克、鸡蛋40克、食盐5克、水168克、白砂糖35克、淡奶80克、奶粉15克、黄油26克。先将除黄油以外的所有原料放入面包机启动程序，待5分钟左右再加入黄油。
学做蛋糕面包(学习烘焙新手必备技能)
“一入烘培深似海”自己就是从一个烘培小白慢慢自己摸索成现在面包蛋糕饼干都不在话下的***级别的，而且自己制作出来的糕点美味健康，不具备任何的添加剂。其中乐趣和门道儿也太多了。
烘焙学习的核心内容：西点面包最新产品的原料认识和作用；各种机器设备的认识和操作方法；烘烤面包的时间温度和烘烤技巧...新手的盲测肯定也是不准确的，恩。 我家电子秤坏了的.时候我做蛋糕简直要崩溃了。
烤箱提前上下火180度预热好，预热完成提示音响后，烤盘放入中层，温度调整为上下火170度，烘烤12-15分钟。1烘烤结束，面包立即出炉，脱出烤盘放网架晾凉即可。
海绵蛋糕是一道非常基础的蛋糕，做法也非常的简单。很多学习烘培的人第一个做的蛋糕就是它，小孩子也非常喜欢吃，下面我们就来学习一下，制作一道松软香甜的海绵蛋糕的制作过程吧。
对于烘焙的初学者来说，首先要买来基本的烘焙工具，其中一定要买的有：烤箱、食物计量称、量杯、量勺、电动打蛋器、打蛋盆、硅胶刮刀、面粉筛子、擀面杖、锡纸、硅胶刷等。
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