凉拌豆腐的做法家常菜简单的做法
cysgjj时间2024-02-26 18:05:27分类家常菜做法浏览51
导读：凉拌豆腐怎么做？凉拌豆腐怎么做？准备食材，生抽10毫升，香菜10克，豆腐500克，食盐5克，麻油10毫升，大蒜10克小米辣5克1、嫩豆腐直接洗净，放到碗中，倒入清水，最好往水里加一点盐。在碗里用刀划成小块，切记不要在菜板上切，会直接碎了。2、清水煮沸，中火煮一分钟。3、把姜切小块再慢慢剁碎，香菜、小米辣切碎。4、下姜沫下去炒出香味。5……...
凉拌豆腐怎么做？
准备食材，生抽10毫升，香菜10克，豆腐500克，食盐5克，麻油10毫升，大蒜10克小米辣5克
1、嫩豆腐直接洗净，放到碗中，倒入清水，最好往水里加一点盐。在碗里用刀划成小块，切记不要在菜板上切，会直接碎了。
3、把姜切小块再慢慢剁碎，香菜、小米辣切碎。
4、下姜沫下去炒出香味。
5、把食材放入碗中，盐10克，白糖10克，生抽10毫升，麻油10毫升，再往碗中倒入适量的冷开水来回搅拌。
（图片来源网络，侵删）
炒调料的时候要小火。豆腐这样煮过不会碎又杀菌了。但是开水里面必须加盐。
（图片来源网络，侵删）
凉拌菜
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