西红柿菜谱家常菜做法大全
cysgjj时间2024-02-26 23:31:30分类家常菜做法浏览73
番茄有哪几种吃法？
番茄有好多吃法，但是最好吃的就是番茄炒鸡蛋，先把番茄洗干净，放碗里用开水泡一分钟左右，拿出来用刀在番茄的背上划个十字，番茄剥皮，然后切块，放进油锅里煸炒一下，一定要煸透起锅，锅一定要清洗一边在炒鸡蛋（鸡蛋里面少许加点盐），然后把番茄一起进锅一起炒，可以加点盐，糖放一点点点提鲜，这样就完成了一道既简单又好吃的番茄炒鸡蛋。
番茄，我们老家人只叫“西红柿”，而且有平房的，到了夏天，可以在自己家的院子里种，长出来的有红色的，还有***的，粉色的，绿色的，当然绿色的还没有熟。。。。
一、直接吃，从西红柿秧子上摘下来，洗洗吃吧！最好吃的要数熟了的***西红柿，个大，起沙，特别甜，汁大（流口水了。。。）。
二、西红柿炒鸡蛋，全国热销爆菜，许多人做饭的头一道菜，还是许多人唯一会做的，自己还能吃的菜。。。
三、席面上的凉菜，把西红柿切成小西瓜样，一瓣一瓣的，然后，在上面撒白糖，吃完西红柿，剩下的汁都特别甜。
四、鸡蛋汤，紫菜、西红柿、鸡蛋、黄瓜、白面团，然后煮熟后勾兑调料，美味！
五、番茄酱。把番茄汁煮熟，加糖，熬制成糊状。
六、压缩西红柿酱。把西红柿煮熟，剥开外皮，然后连柿子带汁一起装在瓶子里，盖子盖严实，最后放在笼里蒸，蒸熟后，放在阴凉干燥处，可以直接喝，也可以炒菜。（古时候，这是北方的一道大菜，因为北方的菜比较少。）
Hello，我是“行走的云南菜”
番茄🍅有哪几种吃法，如果是番茄本尊来回答，它一定会说我何止几种吃法呀，我既是水果又是蔬菜，我的做法千千万，我上能煲汤下能炒菜，中间还能做个凉菜🥗
🍃姑且不说用番茄来做番茄烩饭、番茄炖牛腩、酸甜番茄鸡丁、番茄排骨浓汤、番茄芝士焗饭......
今天，我着重来给大家说一说云南本地用番茄做的快手特色菜—红三剁！既简单，又下饭，特别适合大家动手试试看
🍄准备食材
番茄🍅、猪肉、红辣椒🌶️、青椒、姜蒜、酱油、料酒、淀粉、盐🧂
- 将猪肉洗净，剁成末，放入适量淀粉、料酒、姜片，腌制片刻
- 将番茄、红辣椒、青椒洗净并切成丁，蒜🧄切成末，装盘备用
- 锅内下油，将肉末放入锅中，翻炒至八成熟，捞出
- 将蒜末下锅，炒出香味后，把番茄放入锅中，炒出汁水后，放入小米椒和红辣椒，最后下肉末
- 快起锅时，放入适量酱油和盐、无需再加多余的调味料，一道下饭开胃的快手红三剁就可以出锅啦，浇一大勺在米饭上，人间美味！
小贴士 🍚 在选择猪肉时，最好选用肥瘦相间的五花肉、口感最佳
其实，不仅是番茄，对于很多食材来说，保持并最大化利用食材的本味是最难得也最自然的，所以，在做饭时，繁琐的搭配或是复杂的调料固然能创造特别的味道、但保持食物本身的鲜美，用最简单的方法制作出最自然最美味的菜肴，才是美食的更高一层境界。
1、把西红柿切成片，放在盘子里放点白糖，用筷子拌一下。在放冰箱里冻一会，很去暑。
2、西红柿炒鸡蛋（或番茄炒蛋），是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。鸡蛋炒西红柿是营养素互补的很好实例。此菜口感甚好，红黄相间，鲜香酸甜、色泽鲜艳，营养丰富，具有健美抗衰老的作用。
3、洋葱为蔬菜中的皇后，在加上西红柿的营养，这道菜的营养价值非常高，（比如我的作品里的、番茄炖[_a***_]、里面就加了洋葱，非常美味，营养价值很高，非常适合老人和小孩）
4、西红柿酱酸甜可口，可以作为菜肴的调味品（吃粉面，炸薯条，炸洋葱圈等甜品都可以加上西红柿酱）
5、西红柿鸡蛋蘑菇汤（西红柿鸡蛋汤烧好以后在里面加上一点切成小断的金针菇，煮两分钟）也非常好吃，而且金针菇脆的，加上西红柿和鸡蛋的味道非常爽口！记得撒上一点绿色的葱花，颜色也好看！
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/6926.html
