鸡腿菇美食做法家常菜窍门：鸡腿菇的家庭做法

本文目录一览：

• 1、鸡腿菇的做法大全
• 2、小鸡腿菇怎么做好吃
• 3、鸡腿菇炒虾仁做法是怎样的
• 4、鸡腿菇怎么做比较好吃
• 5、油炸鸡腿菇的家常做法

鸡腿菇的做法大全

做法：鸡腿菇洗净切小片，和酸辣汤粉拌匀腌一会儿，大约5到10分钟，小葱洗净切碎备用。开火。鸡腿菇连同酸辣汤粉下锅，以凉水煮开，加少许淀粉，打开锅盖继续滚。如有浮沫，撇干净。

做法：将鸡腿菇汆水后加入鸡汤入笼蒸透，凉后切薄片。海螺取肉，用醋搓洗干净，片薄片。锅内加水烧开，放螺片汆水，捞出。

鸡腿菇切条，放入锅中干煸到变成金***。放入猪肉翻炒。肉变色后，放入鸡腿菇，翻炒一下，加酱油，料酒，鸡精，盐调味，出锅。

鸡腿菇炒西兰花 材料：鸡腿菇100克，西兰花250克，肉50克，蒜2瓣，红椒2只。做法：西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，分别到开水里烫一下。过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末。

做法：将鸡腿菇敲去泥沙，西兰花除去老根，洗净备用。

【做法】①鸡腿菇洗干净后，用手撕成条，并裹上生粉，放置3分钟。②锅中入油，6分热后，将鸡腿菇放入炸至金***，捞出沥油。③净锅小火焙炒姜片至其水汽散尽，呈焦黄状。

小鸡腿菇怎么做好吃

鸡腿菇炒肉片 材料：鸡腿菇、瘦肉、胡萝卜、青椒、锦珍蚝油、盐、干贝素、水淀粉 烹制方法：（1）肉切片用料酒，老抽腌一会儿，少许干淀粉拌匀 （2）鸡腿菇洗干净，泡发 （3）胡萝卜切滚刀块，青椒切小块 （4）锅热后下油。

鸡腿菇炒肉的做法 备齐所有食材：瘦肉、鸡腿菇、青椒、蒜瓣、葱。请点击输入图片描述 鸡腿菇切两段，瘦肉切丝，蒜瓣剥皮后切碎，葱切碎，辣椒切丝。

做法：西兰花掰成小朵，鸡腿蘑洗净，分别到开水里烫一下。过凉水后鸡腿蘑切段，准备少许肉片，葱丝，蒜末。

鸡腿菇炒虾仁做法是怎样的

1、食材：鸡腿菇和基围虾。2 基围虾择洗干净，剥壳留尾，放入碗中，加入适量的食盐腌制一下。3 准备芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀）。4 鸡腿菇择洗干净，切半。5 焯烫一下。6 热油锅。

2、做法：将鸡腿菇直接洗好后切半，将虾仁洗好加蛋清盐和淀粉搅拌。黄瓜直接切块，备好碗加汤、盐、料酒、醋和白糖以及味精跟水淀粉搅拌成酱汁。锅中加花生油直接烧热了，将虾仁滑炒后捞出，加少量油将大蒜和黄瓜爆香了。

3、做法： 将鸡腿菇用清水泡透，洗净杂质，每个切成两半；虾仁去掉虾线，放碗里，加上鸡蛋白、盐1克和淀粉拌匀；黄瓜洗净，切成小块。取小碗1个，放入清汤、盐3克、料酒、米醋、白糖、味精和水淀粉调匀对成芡汁。

4、鸡腿菇的吃法有鸡腿菇炒肉、蚝油鸡腿菇、腊肠炒鸡腿菇、虾仁鸡腿菇、鸡腿菇炒西兰花等。鸡腿菇炒肉 先将鸡腿菇切条，放入热锅中干煸五分钟左右至变成金***，盛出备用。

5、鸡腿菇的做法鸡腿虾材料：鸡腿菇250克、虾200克、鸡蛋清1个、黄瓜50克。调料：盐4克，淀粉25克，清汤30克，料酒15克，米醋3克，糖2克，味精3克，水淀粉15克，花生油500克，蒜粉5克。

鸡腿菇怎么做比较好吃

做法：洗净鸡腿菇和小红辣椒，分别对开切成两瓣；腊肉斜片成片；青蒜洗净切成5cm长的斜段；鲜姜切成细丝，备用。锅中水烧开，放入鸡腿菇汆烫30秒，倒出沥干水分，待用。

鸡腿菇炒肉的做法 备齐所有食材：瘦肉、鸡腿菇、青椒、蒜瓣、葱。请点击输入图片描述 鸡腿菇切两段，瘦肉切丝，蒜瓣剥皮后切碎，葱切碎，辣椒切丝。

鸡腿菇怎么做好吃 鸡腿蘑炒肉片 【材料】：鸡腿蘑、瘦肉、胡萝卜、青椒、蚝油、盐、干贝素、水淀粉 【做法】：肉切片用料酒。老抽腌一会儿。少许干淀粉拌匀。鸡腿蘑洗干净，泡发。

鸡腿菇切片，依照个人爱好，可以切断面，成圆片；或者中间劈开，切片为两个半圆片；也可以切成竖条长方形片；总之就是要切成片状容易熟和进味。 热锅，加入少许食用油，油热后爆香葱姜蒜。

做法 鸡腿菇撕细条，伞盖部分切片或者切条都可以。

油炸鸡腿菇的家常做法

油炸鸡腿菇的做法 步骤1 鸡腿菇切圈，不要太薄否则容易炸焦。 鸡腿菇放在盘子中撒上少许盐与五香粉。步骤2 面粉、水、鸡蛋一个。调成糊糊，加盐与五香粉。锅内热油～然后夹起鸡腿菇粘匀糊糊，放入锅中。

油锅到七八成熟，再下鸡腿菇复炸。 出锅即可。

鸡腿菇洗好，用手撕成条。用开水浸泡10分钟，泡软蘑菇。泡好以后控水，撒上黑胡椒，咸盐，鸡精。腌制10分钟。两个鸡蛋大撒，加入面粉和淀粉，均匀搅拌。加一小勺咸盐。

五香粉、盐 做法步骤 鸡腿菇切圈，不要太薄否则容易炸焦。 鸡腿菇放在盘子中撒上少许盐与五香粉。 面粉、水、鸡蛋一个。调成糊糊，加盐与五香粉。锅内热油～然后夹起鸡腿菇粘匀糊糊，放入锅中。

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