家常菜最好吃的做法蒸包子：家庭蒸包子怎么做

本文目录一览：

• 1、家里如何蒸包子
• 2、大白菜搭配什么菜蒸包子最好?
• 3、蒸包子用冷水还是热水
• 4、怎么样蒸包子?
• 5、好吃的包子做法?
• 6、蒸包子的做法和技巧

家里如何蒸包子

包子包好后，放在边上醒发10分钟，然后上锅蒸15分钟就好了。

待水烧开后再开始放入包子开始蒸。 对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可。 蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。 隔天的包子一定要放入冰箱速冻，蒸时以速冻包子的蒸法不要解冻直接蒸。

一般家里制作包子，包子生坯包好后就要上笼蒸了，在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后，每个包子之间要留有约2指宽的空隙。笼屉放入锅中，锅底加适量清水，加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟。

蒸包 子的方法 一道素馅蒸包 食材：面粉、黑木耳、胡萝卜、虾皮、鸡蛋、蚝油、鸡汁、食盐具体做法：盆中加入500克面粉，半勺食盐增加筋性，用开水（70°）边倒边搅拌，把面烫熟，搅成大面絮的样子，下手开始揉面。

到时间后熄火，直接把盖子揭开一点透破气，等3分钟再起锅。这可以避免包子坍塌收缩。咱们这一包子就蒸熟了，不坍塌、不收缩、绵软爽口。包子一次能够多做些，放冰箱内能够当早餐喜欢的小伙伴能够个人收藏，在家里试一下。

大白菜搭配什么菜蒸包子最好?

***包子，可以加点香菇。再加一点肉，这样放在一起馅儿比较香，看你个人的喜好吧，有的人***包子加肉馅儿。也可以加粉丝。

面粉，酵母粉，水，大***，猪肉，木耳，粉条，花生油，香油，豆瓣酱，料酒，葱，姜，香菜，盐，鸡精等等 操作方法 01 容器中放入5克酵母粉，加适量的温水搅拌均匀使酵母稀释。

***可以和羊肉、猪肉等做馅。***猪肉馅包子做法如下：用温水把酵母融化好，可以适量的加一点糖。然后把酵母水慢慢倒入面粉中搅拌成棉絮状，揉成光滑的面团。

和猪肉，但要有肥有瘦，最好是五花，放一些木耳和胡萝卜，让颜色看上去更鲜艳。因为***蒸出来包子，水分较大。

大***包子是一道家常主食，主要材料为面粉、大***，猪肉，粉条，木耳等等。其鲜香可口，营养丰富，老少皆宜深受大众的喜爱。

蒸包子用冷水还是热水

1、我认为蒸包子时，如果包子发酵得好，应使用冷水蒸，给包子逐渐升温的过程，保持松软口感；若包子小或发酵程度不高，可用热水蒸，缩短时间使其更快熟透。无论哪种方式，需注意火候和时间，避免影响口感和形状。

2、冷水。蒸包子用冷水。生包子和水一起加热升温，这样可使包子均匀受热，并能弥补面团发酵不佳的缺点，蒸出的包子松软可口。包子包好后放入蒸笼，锅内水烧温热（30-40℃左右）关火，放蒸笼盖盖静置30分钟。

3、蒸包 子需要冷水。冷水上锅可以给包 子一段醒的时间，而且口感会更好。一起来看一道做法步骤。

怎么样蒸包子?

1、包好后继续静置十五分钟，放到蒸锅里，注意屉布要是湿的，冷水煮到上汽，转中火蒸十五到二十分钟，视包子大小决定，时间到后关火三分钟后再掀开锅盖。

2、待水烧开后再开始放入包子开始蒸。 对于速冻包子不要将其解冻，放入蒸笼直接蒸即可。 蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。 隔天的包子一定要放入冰箱速冻，蒸时以速冻包子的蒸法不要解冻直接蒸。

3、包子包好后，放在边上醒发10分钟，然后上锅蒸15分钟就好了。

4、新酵母 15克 面粉 510克 牛奶 200克 鸭蛋 1个 糖 80克 盐 7克 玉米油 10~20克 蒸肉包子的做法 酵母用一点牛奶拌开，全部放进面包机和面。

5、今天也是个雨天，小编就手把手的教你怎么蒸出放心又好吃的大包子。盆中放入适量面粉，我一般都用品牌的无添加剂普通面粉。

6、面发好以后，揉好，切成一个个面团（我不喜欢吃太大的）擀好面皮，把馅放入皮中，可以包成各式各样的。放入锅内蒸，在包子下面擦点水这样不会沾底，放的时候中间要留空隙，因为包子熟了会大许多。

好吃的包子做法?

卤肉榨菜包子馅 食材：榨菜200克、五香豆腐干5块、油面筋（没有可换木耳、笋丁之类）5个、卤肉（红烧肉也可）五厘米见方一块、老干妈（或辣豆豉）两勺、小米椒适量、大葱1段、生抽、老抽、香油、鸡精。

做法：制作馅料：先将虾仁切碎后，和什锦菜、[_a***_]混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀，腌制30分钟。

准备一块猪肉，剁成肉末，（可以用前腿肉，喜欢肥瘦相间的就选五花肉）+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+少许盐白胡椒粉＋1勺香油，搅拌均匀。饺子皮放入肉馅，包成小包子。

做法：将葱姜香菇加水三分之一杯），料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心 切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅。包子温火蒸 15-20分钟。

蒸包子的做法和技巧

1、蒸包子的做法如下：蒸包子开始冷水入锅，中火烧开，上气后蒸15分钟关火。不要开盖5分钟后再打开即可，做法如下：准备材料：面粉、小米面、玉米面、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、玉米油 三种面粉加入白糖混合均匀。

2、、蒸锅水开后放入包子，大约蒸18分钟。118分钟时间到了后，不要着急打开锅盖，以免包子回缩，过四五分钟后再揭盖子。

3、自发面包子的做法 台面清理干净，不习惯的也可以放在大点的容器内操作。面粉中间开一个大点的圈（也叫开窝），中间放入酵母和白糖，如果有泡打粉均匀撒在面粉外面，防止直接接触水。

4、蒸包子时，包子之间应该有一定的间隙，保证包子蒸熟变大后不易粘连。 隔天的包子一定要放入冰箱速冻，蒸时以速冻包子的蒸法不要解冻直接蒸。 将包子速冻3-5小时后取出放入保鲜袋，可以保存更长时间。

5、蒸肉包子的做法 酵母用一点牛奶拌开，全部放进面包机和面。一发到两倍大（放一杯开水发酵），重新启动面包机和面5分钟。分成35克一份小剂子，用这种擀面杖排气，小面团反复折叠擀开。

6、步骤： 面粉加入酵母水，牛奶糖水，搅拌均匀，加入10克左右食用油揉成面团，注意搅拌的时候要朝一个方向，这样面粉上劲更劲道。

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