自制锅巴的家常菜做法大全：自治锅巴

本文目录一览：

• 1、锅巴怎么吃丨最全的锅巴做法,让你大饱口福
• 2、怎样用烤箱做锅巴
• 3、锅巴都怎么制作的?
• 4、在家怎样做玉米锅巴?

锅巴怎么吃丨最全的锅巴做法,让你大饱口福

1、准备材料：鸡腿、锅巴、青椒、麻辣花生、干辣椒、姜、大蒜、花椒、麻椒、料酒、老抽、生抽、白胡椒粉、鸡精、细砂糖、盐。鸡腿切块，加入料酒、白胡椒、盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

2、加入适量的热油，把虾仁铺在锅巴上面，然后迅速上桌，浇上一些卤汁就可以吃了。

3、孜然小米黑芝麻锅巴 准备材料：小米、黑芝麻、生粉、孜然、油、盐。小米洗净，加水放入微波炉叮熟，或者蒸熟都行。叮熟的小米，放入生粉，黑芝麻，孜然，盐（孜然和盐多少看个人口味）。揉成团。

怎样用烤箱做锅巴

1、重新放回烤箱，再烘干1小时，取出。米饭全部干透，米粒透明，不像白米饭那样乳白，生锅巴片就做好了。

2、铺上烘焙纸，倒上拌好的米饭，再铺一层烘焙纸。用擀面杖擀得薄薄的，送进烤箱200度烤20分钟。请点击输入图片描述 盖一层烘焙纸，是方便碾压。烤十分钟之后再揭下来面上的烘焙纸，这时候就不粘了，很容易就揭下来了。

3、大米饭扒松，加入孜然粉、白糖、椒盐、生抽。用刮刀充分拌匀，一定要充分拌匀。倒入一个较厚的保险袋，用擀面杖擀碎，越碎越好。然后取一半放入油纸中擀成薄片，越薄越好，后面做的锅巴约脆。

锅巴都怎么制作的?

老式锅巴 【制作主料】：糯米200克、面粉200克【制作调料】：盐1克、辣椒面20克、孜然面20克、椒盐5克（花椒和盐的混合物）——制作方法和步骤——【步骤一】：我们把糯糯米200克清洗干净后，然后放水浸泡3小时左右。

自制手工大米锅巴的做法步骤 将蒸熟的大米捣到有黏黏的感觉，我用的是中午吃剩的大米。 加入两枚鸡蛋，适量芝麻，花椒面，盐，葱花，酱油。手带一次性手套拌匀所有食材。 拌匀效果图。

无油烤锅巴 直接将剩米饭均匀铺到放好油纸的烤盘里。放入烤箱中层，上下火，220度，16分钟左右。成品图。口感：非常香，硬而脆，吃的时候当作零食慢慢嚼，无油又简单的做法，叶子最推荐的一种做法。

在家怎样做玉米锅巴?

刚买回来的新鲜的玉米。玉米去掉皮和须子，洗干净。用擦板擦出玉米浆。这次买的玉米不够嫩，玉米浆很少，有点干，于是加了两个鸡蛋，搅拌均匀。加入适量的盐。再加点花椒面，搅拌均匀。

步骤1 食材：玉米面180克、面粉60克、鸡蛋3个。 调味料：食用油20克、椒盐1克。步骤2 盆中放入玉米面、面粉、鸡蛋，拌匀成面絮，揉成面团，将面团擀平成薄的面皮，切成小块，用叉子在上面扎上小洞。

米饭，鸡蛋，芝麻，盐，放在电饭锅内充分混合 玉米粒，火腿肠切丁，香葱切丁，铺在上面 加热跳到保温再摁下去，跳了再摁下去，直到水份烘干表面脆脆的。

膨化玉米锅巴的配方 玉米锅巴，是以上等绿豆和优质小米水磨成浆，摊成薄煎饼，切成柳叶块。以香油、姜末、葱花、面酱、酱油、酱豆腐等打成卤。

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