螺蛳做法家常菜***-螺蛳怎么做好吃的家常做法

本文目录一览：

• 1、螺蛳的做法(一种快捷美味的家常菜)
• 2、炒螺蛳的做法,炒螺蛳怎么做好吃,炒螺蛳的家常做法
• 3、螺蛳肉怎么炒
• 4、川味小螺蛳怎么做好吃
• 5、螺蛳怎么做最好吃
• 6、螺蛳肉怎么炒好吃视频教程

螺蛳的做法(一种快捷美味的家常菜)

1、做法：螺丝买来洗净，控干水分，然后把螺丝放入锅里，加适量水，加生姜片、香叶、桂皮、料酒煮开后，再大火煮10分钟。担心螺丝不干净以及怕含有***，我每次都用沸水煮几分钟。加点香料和料酒，可以去腥。

2、食材：螺蛳1千克、芹菜1根、葱姜蒜适量、干辣椒适量、盐适量、油适量、八角适量、豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量。

3、螺蛳用开水焯一下 用牙签挑出螺肉，加面粉和盐洗净。

4、将螺蛳放清水里养2天，促使唆螺吐尽淤泥杂质，如下图所示。吐出杂质淤泥后，须用手搓擦刷洗螺体。然后，剪去螺蛳的尾部，在放清水里滴几滴油养半天。

5、将螺蛳买回来养1-2天，待充分吐出赃物。清洗好的螺蛳放入锅中煮开，在用牙签挑出里面的螺蛳肉。锅中烧热后，不需放油，将螺蛳放入锅中炒干水分。炒的时候放入盐，待水分全部炒出来。装盘，锅洗净。

6、步骤一：准备螺蛳 首先，我们需要将螺蛳清洗干净，去除泥沙和杂质。然后，将螺蛳放入锅中，加入适量的水和料酒，大火煮沸，煮5分钟左右，直到螺蛳全部开口。

炒螺蛳的做法,炒螺蛳怎么做好吃,炒螺蛳的家常做法

首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时再次洗净。锅里烧开水，加入料酒，姜片。放入螺丝煮2分钟左右，捞出。用牙签挑出螺丝的肉，只要前段，后半段不要。韭菜洗净，切段。

小螺丝过水洗3遍，活虾剪去虾须洗净备用。掰8个大蒜粒，15个干辣椒剪段，切姜丝，葱白切段，备用。置锅2小勺植物油，中火先将蒜粒爆香，大火放姜丝、葱白，再倒螺丝，加2大勺生抽炒2分钟。

蒜 料酒 干红辣椒 盐 糖 鸡精 将做法保存到手机 步骤 1 螺蛳买回来，先准备一个容器，加满水，倒入少量麻油，将螺蛳在水中静养一天，让它自己吐净泥沙。

螺蛳肉怎么炒

将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。生姜、大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段备用。

螺蛳肉要先加点盐搓洗，再用水反复冲洗，加点料酒腌渍10分钟，去脏气和腥味。韭菜切成3厘米左右的段，生姜切成丝、红干椒切段、蒜切成片。

取锅烧热，入油适量，待油热后放入螺蛳炒片刻，再加入豆瓣酱、姜片、料酒、白糖、味精及少量水。

川味小螺蛳怎么做好吃

1、做法 ：买来的螺丝和田螺淘洗后，加点油在清水（淘米水更佳）里，这样螺丝里的泥沙就会少点。

2、洗干净后现在来起锅烧水加点盐，水开后加点料酒，把田螺倒进去焯一下水，料酒的作用是去腥，焯水两分钟左右把田螺捞出，拿到水龙头冲洗一下，这样会使螺肉更加Q弹。

3、田螺淘净入炒锅用水烧沸捞起，去头部包壳。炒锅下油烧至五成熟，下干辣炒呈棕红色，再下花椒、姜米、蒜米、豆瓣炒至香。

4、做法：把海螺丝冲洗几遍去掉浮沙，用淡盐水浸泡以便去除壳内的沙土洗净。在锅内加入水，随即加入海螺丝焯一下（一定在水热前加入，否则螺肉会缩回去）将焯好的海螺丝捞出备用。

5、炒田螺：田螺先要清水里养半天，让它把沙吐出来，清水里面要滴几滴菜油。作料：泡椒、泡姜、姜蒜末、花椒、大葱节、酱油、盐、料酒、鸡精。锅中加水烧开，将田螺倒进去川水去腥味。

6、螺丝肉做好吃家常做法：食材：螺蛳肉、生姜、大蒜、韭菜。将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。生姜、大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段备用。

螺蛳怎么做最好吃

主料：螺丝1000克、韭菜150克。辅料：盐3克、蒜头4个、姜3片、料酒1勺、干辣椒3个、白糖4克、玉米油3勺。首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天，要吃时再次洗净。锅里烧开水，加入料酒，姜片。

螺丝肉做好吃家常做法：食材：螺蛳肉、生姜、大蒜、韭菜。将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。生姜、大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段备用。

螺蛳，去尾，洗净备用。葱姜蒜干辣椒，切丁备用。倒油煸炒，出香味。

螺蛳肉要先加点盐搓洗，再用水反复冲洗，加点料酒腌渍10分钟，去脏气和腥味。韭菜切成3厘米左右的段，生姜切成丝、红干椒切段、蒜切成片。

麻辣螺蛳的做法步骤 将螺蛳放在流水里反复冲洗多次，然后倒入色拉油在螺蛳里，让螺蛳吐出泥沙。

螺蛳肉怎么炒好吃***教程

1、买的螺丝肉，以去肚肠和泥沙，回家用醋、白酒、盐，各洗一遍，再用清水洗两遍。准备好辅料。锅中多放些油，油温六成热下螺丝肉，炒干水份至七成熟。加入姜未、小米椒、蚝油、豆瓣酱翻炒入味。

2、将螺蛳肉用盐、米醋抓洗干净沥干水，之后加盐、酱油、料酒腌制五分钟入味。生姜、大蒜切片，青椒和小红椒切圈，韭菜摘洗干净后切段备用。

3、螺蛳肉要先加点盐搓洗，再用水反复冲洗，加点料酒腌渍10分钟，去脏气和腥味。韭菜切成3厘米左右的段，生姜切成丝、红干椒切段、蒜切成片。

4、爆炒螺丝肉，原料：螺丝肉300克、鲜红椒、姜、蒜籽、青蒜、油、盐、酱油、香油。螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天。摘去肠杂，用手揉搓洗N遍，再加一勺盐浸泡十五分钟，再清洗几遍。

5、准备食材 螺蛳肉作为一种地道的湖南菜肴，其主要用料当然就是新鲜的螺蛳肉了。

6、炒螺蛳肉是南方菜肴中的一道特色菜，其口感鲜美，嫩滑清爽。要想让螺蛳肉炒出好吃又嫩的口感，选料及做法非常讲究。首先是选料，一定要选择新鲜、活蹦乱跳的螺蛳。根据个人口味，可以选择去壳或不去壳的螺蛳。

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