自制肉酱家常菜的做法：自己在家怎么做肉酱

本文目录一览：

• 1、怎样做牛肉酱
• 2、肉酱怎么弄
• 3、花生肉酱的做法,花生肉酱怎么做好吃,花生肉酱的家常

怎样做牛肉酱

牛肉酱的家常做法：先将牛肉洗净切成肉粒，大小根据个人喜好。然后用料酒腌制，葱、姜切好备用，锅内注水，开后放干辣椒煮至变软捞出，把辣椒剁成末。

方法步骤：牛肉洗净，切末。锅中倒入大豆油烧热，放入牛肉末和豆瓣酱炒香，加入番茄酱和其他调味料小火烧至入味。撒上白芝麻即可。

先倒油将牛肉末炒熟，倒出来，锅内倒油再炒鲜辣椒末，炒熟也倒出来，锅内再放入油，依次放入豆瓣酱、黄干酱、番茄酱、各种调料，不停翻炒，把酱炒熟（用小火）。

肉酱怎么弄

1、制作肉酱：蘑菇切碎 开中火，将蘑菇、肉末放入深锅（不用放油），加入黑胡椒、盐调味，用铲子慢慢搅拌。

2、调入五香粉，搅拌均匀后就起锅。 炒好的川味面条肉酱，拌上面条即可食用了。

3、放入牛肉糜，搅碎炒2分钟，煮好的鸡蛋，老抽，小火熬制10分钟，放入花生碎和芝麻熬制5分钟即可，这样做出来的肉酱软还特别的好吃。

4、步骤1 准备材料：五花肉200克、蒜3瓣、豆瓣酱1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、油适量、老抽1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙。步骤2 五花肉洗净剁成泥。步骤3 蒜切末。

花生肉酱的做法,花生肉酱怎么做好吃,花生肉酱的家常

1、准备干辣椒 也可以用小米辣。肉都切成末。油锅下麻椒，炒出麻油，捞出麻椒。放入干辣椒。放郫县豆瓣酱。放肉末和葱花、蚝油、酱油，炒炒炒。加豆瓣酱，接着炒炒炒。

2、牛肉切碎，花生掰开或切成两半。 锅里倒正常炒菜那么多的油，开小火，炒牛肉末，变色后放花生继续炒，再放辣椒碎片。 倒入黄豆酱，熬一下。起锅，趁热装进黄豆酱罐子里盖好。

3、食材：牛里脊肉250克、花生米小半碗、蒜头3粒、姜1块、料酒1茶匙、酱油1汤匙、五香粉1茶匙、油适量、豆豉1汤匙、黄豆酱1汤匙、辣椒面1茶匙、白芝麻1茶匙。

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