盐池家常菜大全做法-盐池有什么饭最好吃

本文目录一览：

• 1、盐池滩羊肉的做法
• 2、谁能介绍下盐池羊肝拌凉皮的做法
• 3、盐池滩羊的正宗做法清炖怎么做?

盐池滩羊肉的做法

滩羊肉的鲜美，历来就广为人知。羊肉切块，用水泡1小时，泡出血水。准备好葱姜八角花椒用纱布包成料包。白萝卜切成滚刀块。把羊肉焯水。羊肉下入汤锅煮开，撇去浮末。加入料包，转小火，煲至1小时至肉烂。

清炖滩羊肉。主料：盐池滩羊（脖排、寸排、腿肉等均可）。配料：配葱、鲜姜、精盐、花椒、胡萝卜、蒜、枸杞、花椒、冬瓜、大料、干尖椒（依个人口味放适量）。步骤：（1）凉水浸泡羊肉1小时左右，去血水。

做法：羊肉洗净，胡萝卜切块；锅中加水放羊肉、葱姜蒜瓣、半勺料酒煮开3分钟，焯水捞出。油热放葱姜，羊肉翻炒片刻，加1勺生抽、1勺料酒、2勺老抽翻炒均匀，一次性加足水放葱辣椒小火炖1个小时。

清炖羊排的做法 羊肉洗干净，用水泡半个小时。用开水汆一下，去除浮沫。做一锅水，放入羊排。放入所有调味包。加入白酒。加入洋葱，大火开锅，开锅后转小火，炖煮1个小时。

谁能介绍下盐池羊肝拌凉皮的做法

1、拌凉皮是一道广受欢迎的中国传统小吃，是夏季解暑消夜的首选。它的主要材料是凉皮，配以各种蔬菜或肉类，口感清爽、爽口，非常适合夏天食用。下面我们来介绍一下拌凉皮的家常做法。

2、所以将这些诶调料搅拌在一起就能制作出好吃的酱汁了。放素菜，一般在凉皮当中也会放入一些素菜，这样的话吃起来更加爽口，在凉皮当中比较放的多的素菜就是黄瓜丝，还有烤麸，我们在发凉皮的时候也可以准备这些。

3、羊肝的做法很多，只要是处理好了，也不会出现羊膻味。羊肝可以凉拌：把羊肝煮熟后用蒜末酱油辣椒油等料汁拌一起即可。

4、▲羊肝凉皮 盐池奶皮酥软嫩黄，撒上白糖，甜而不腻，奶香浓郁，口喉余香，回味无穷。

盐池滩羊的正宗做法清炖怎么做?

清炖 用料：盐池滩羊肉、葱、姜、盐、花椒、萝卜。

清炖羊排的做法 羊肉洗干净，用水泡半个小时。用开水汆一下，去除浮沫。做一锅水，放入羊排。放入所有调味包。加入白酒。加入洋葱，大火开锅，开锅后转小火，炖煮1个小时。

食材：盐池滩羊菜品：清炖羊排调料：葱段、姜片、花椒、干辣椒（可有可无）做法：羊肉解冻后泡水半小时左右，洗干净以后凉水下锅（水没过羊肉即可）。大火烧开（不盖锅盖），将血沫打干净以后改小火慢炖。

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