草鱼豆腐的做法家常菜窍门：草鱼豆腐的做法大全家常菜窍门

本文目录一览：

• 1、豆腐焖草鱼怎么做好吃,豆腐焖草鱼的家常做法
• 2、豆腐草鱼怎么做好吃又简单
• 3、草鱼豆腐怎么做好吃
• 4、草鱼豆腐红烧的做法
• 5、草鱼滚豆腐做法

豆腐焖草鱼怎么做好吃,豆腐焖草鱼的家常做法

1、食材 草鱼750克 豆腐300克 油适量 豆酱适量 辣椒酱适量 酱油适量 白糖适量 葱适量 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：步骤 1 备草鱼块，豆腐。2 锅里加油，将豆腐改刀下锅。

2、草鱼 1 方法/步骤 首先准备好一条草鱼给他清洗干净去鳞，然后给它切成花刀。请点击输入图片描述 锅里面在放入葱姜蒜花椒，还有八角，豆瓣酱，蒜蓉酱甜面酱，在放入五花肉炒香。请点击输入图片描述 炒香之后再倒入半瓶啤酒。

3、做法：草鱼块切成2厘米见方的小丁，加精盐、料酒腌15分钟备用。豆腐切成2厘米见方的小丁，入开水锅煮片刻后捞出备用。炒锅入底油，下草鱼丁煎片刻后出锅备用。

4、烧焖豆腐鱼的做法 鱼洗净后抹上盐腌上30分到一小时，葱姜蒜备好。油锅六成热下鱼炸至表面有金***捞出。起油。

5、洋葱切小块，切点姜片和洋葱放在一起备用，把豆腐切成大块，改刀切成厚片备用，锅中水烧开，加一勺盐巴，下豆腐焯水1分钟左右，去除它的豆腥味。

6、豆腐焖鱼的做法 草鱼洗净切好，放点盐和料酒入味。豆腐用手撕小块 大蒜、生姜、辣椒、酸豆角切好 大葱洗净 大葱、芹菜切好。热锅下油，放鱼稍炸一下 然后放上大蒜、生姜、辣椒、酸豆角。

豆腐草鱼怎么做好吃又简单

1、准备材料：豆腐切小块，鱼块去鳞。炒锅放入食用油，再放鱼尾巴，用小火将鱼块两面煎一下。汤锅烧开水。将煎好的鱼块放入到沸水中。放入姜片，盖上盖子用中小火煮10分钟。加入豆腐块，煮10分钟。

2、草鱼豆腐怎么做好吃 家常草鱼豆腐的做法 食材准备 草鱼一条，豆腐一块，葱姜，芹菜，猪油，青椒，食用油，盐，胡椒适量。

3、草鱼剖洗干净，切段；雪菜洗净，切末；豆腐洗净，切块；青蒜洗净，切段，用沸水焯熟，捞出沥水。

4、下面开始准备食材 准备嫩豆腐一块，切成豆腐片。准备草鱼一条，已经宰杀干净，在鱼头和鱼尾处各划一刀，轻轻地拍打鱼身抽出鱼腥线，沿着鱼的脊背每隔一厘米切上一刀，切成连而不断的形状即可。

草鱼豆腐怎么做好吃

草鱼洗净划几刀，然后剁成两半，豆腐洗净切片、香菜洗净切碎、葱洗净段、蒜洗净切片、良姜洗净切片备用。起锅倒油，放草鱼、八角、葱、蒜、花椒、丁香、植皮、草扣、砂仁、姜片，把草鱼煎至两面微黄。

草鱼 1 方法/步骤 首先准备好一条草鱼给他清洗干净去鳞，然后给它切成花刀。请点击输入图片描述 锅里面在放入葱姜蒜花椒，还有八角，豆瓣酱，蒜蓉酱甜面酱，在放入五花肉炒香。请点击输入图片描述 炒香之后再倒入半瓶啤酒。

草鱼豆腐怎么做好吃 家常草鱼豆腐的做法 食材准备 草鱼一条，豆腐一块，葱姜，芹菜，猪油，青椒，食用油，盐，胡椒适量。

草鱼少许，2 豆腐适量，3 将豆腐切丁撒盐，4 置片刻入味，5 先煎鱼，6 放点盐，7 煎片刻，。8 放进腌好的豆腐丁炒匀，9 放进辣椒粉，10 炒匀。

草鱼豆腐红烧的做法

1、豆腐烧草鱼的做法： 材料：草鱼一条（约500克），豆腐两块（约250克），青蒜25克 调料：料酒、酱油、白糖、鸡汤、鸡油各适量 做法： 将草鱼去鳞、内脏洗净，切成三段；豆腐切成小方块；青蒜25克切段。

2、红烧豆腐鱼 材料 水潺400克，适量的葱花。（水潺，龙头鱼科，学名龙头鱼，中小型海产鱼类。只有一条主骨，肉松软，像水一样柔软，尤以浙江的温、台和舟山近海以及福建沿海产量较多。）做法 水潺洗净切成断备用。

3、【红烧鱼块】【基本食材】新鲜的草鱼一根，料酒，食盐，姜，蒜，老抽，胡椒粉，玉米淀粉或者是红薯淀粉，鸡蛋，八角，食用油。【基本步骤】首先我们选择一条新鲜的草鱼宰杀，清洗干净，切下鱼头，用来做鱼头豆腐汤。

4、吃草鱼的时候方法是比较多的，其中草鱼豆腐就是很不错的一个选择，需要我们准备好草鱼、豆腐以及调味品，首先我们要把草鱼去鳞洗净，然后切成三段之后，把豆腐切成小方块，同时青蒜需要洗净之后切段备用。

5、草鱼少许，2 豆腐适量，3 将豆腐切丁撒盐，4 置片刻入味，5 先煎鱼，6 放点盐，7 煎片刻，。8 放进腌好的豆腐丁炒匀，9 放进辣椒粉，10 炒匀。

6、中医认为，草鱼有平肝、祛风、治痹等功效。所有人都 适合食用。不过要提醒大家，草鱼肉若吃得太多，有可能诱发各种疮疥。

草鱼滚豆腐做法

1、材料：草鱼一条（约500克），豆腐两块（约250克），生姜。调料：盐、食用油、生抽、料酒、生粉、高汤（或凉白开）、香葱各适量。将草鱼去掉鳞和内脏后洗净，切成三段，用生抽将草鱼腌制15分钟。

2、将适量开水倒入锅中。使汤汁稍微宽一些。火开大，煮开。加入适量盐、料酒、八角、花椒、生姜。放入切成块的嫩豆腐。汤沸后，转文火继续煮30分钟。待汤汁浓白，豆腐入味，撒上香菜，葱花即可。

3、热锅放油，油热之后下热豆腐，用中火慢慢煎，煎至两面金黄装入碗中备用。然后把油温烧至冒烟，然后转中火，一块块的下入鱼肉，高温下锅鱼肉容易定型，不易粘锅，煎至两面金黄，大概需要3分钟，夹出来控油备用。

4、草鱼洗净划几刀，然后剁成两半，豆腐洗净切片、香菜洗净切碎、葱洗净段、蒜洗净切片、良姜洗净切片备用。起锅倒油，放草鱼、八角、葱、蒜、花椒、丁香、植皮、草扣、砂仁、姜片，把草鱼煎至两面微黄。

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