外国人研究八大菜系的方法-外国大厨学做中国菜

本文目录一览：

• 1、世界上的三大菜系都有哪些菜系?
• 2、中国八大菜系各有什么特点,你真的知道?
• 3、是做中餐的话。八大菜系那一系有比较适合外国人口味,那个菜系在外国更吃...
• 4、北京包子铺偶遇特斯拉老板,老外为什么钟爱中国美食?
• 5、法国最出名的是鹅肝,美国最出名的是牛排,在老外眼中中国最出名的菜是...
• 6、外国人在看待中国美食节目的时候是如何看待的?

世界上的三大菜系都有哪些菜系?

世界上，有中国料理、法国料理、土耳其料理三大主要料理，也被称为世界三大菜系。中国菜系 中国菜有山东、四川、越、闽南、苏、浙江、湖南、徽等，是传说中的八大菜肴。

世界三大菜系是指：中国菜系：包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口最多的一个菜系。法国菜系：包括欧洲、美洲、大洋洲等许多国家，占地面积最大，以西餐为主题。

世界三大菜系是指中国菜系、法国菜系、土耳其菜系。中国（东方菜系），包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口最多的一个菜系。

世界上的三大菜系都有：土耳其菜系、中国菜系、法国菜系。土耳其菜系：土耳其美食之所以誉满全球，自然是有其道理。土耳其地跨欧亚大陆，地理位置十分特殊。历史上曾有许多文明在这块土地上驻留。

中国菜系：又称东方菜系，包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家，这是世界人口最多的一个菜系，以中餐为代表。

中国八大菜系各有什么特点,你真的知道?

鲁菜 雍鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。容华贵、中正大气、平和养生 （咸鲜为主火候精湛 精于制汤 善烹海味 注重礼仪）。

其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，注重调味，离不开三椒（即辣椒、胡椒、花椒）和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙人口，为其他地方菜所少有，形成川菜的独特风味，享有一菜一味，百菜百味的美誉。

特点：味浓厚、嗜葱蒜，尤以烹制海鲜，汤菜和各种动物内脏为长。名菜：油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼 四川菜系 流派：有成都、重庆两个流派。特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。

四川菜系，简称川菜。特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。广东菜系，简称粤菜。

是做中餐的话。八大菜系那一系有比较适合外国人口味,那个菜系在外国更吃...

粤菜比较干净、精致，更符合老外追求健康的理念。川菜粤菜这一派系既包括潮州菜，也包括东江菜等。而开在世界各处的中餐厅，其实以粤菜为主，老外吃多了早就习惯了，也爱吃。

其次，粤菜非常对外国朋友的口味。几乎大多数欧美国家的人对咸、辣等味道都无法接受，尤其是辣味，吃一点点就大汗淋漓。

中国菜的文化源远流长，菜式丰富，中国菜主要分为八大菜系，有粤菜、湘菜、川菜等。其中的川菜受很多人的欢迎，除了我国人民喜欢吃，海外很多人也喜欢吃。

中国的八大菜系是根据我们不同地区的饮食文化而分支出来的八大流派。八大菜系无论是在菜肴的烹饪手段还是口味风格上面都有着很大的区别，也是一直被世界各国的人民津津乐道，为我们传播中国的饮食文化，做出了非常巨大的贡献。

【一楼】（路易斯·萨奇尔，来自菲律宾）： 每个人都应该尝试的最佳中国菜肴。 “我的人生已经被毁了，但至少我还能吃得上一些真正美味的中国菜”，一句充满智慧的谚语这样说：享受每一口中国菜肴的关键在于永远不要去问里面是什么。

中国菜系：又称东方菜系，包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家，这是世界人口最多的一个菜系，以中餐为代表。

北京包子铺偶遇特斯拉老板,老外为什么钟爱中国美食?

长时间留在中国的人早已经被这些菜养足了胃，毕竟国外的菜式是比较单一的，每天不过是炸鸡汉堡、沙拉这些，所以外国人钟爱与中国的美食。

他说：在所有中国菜中，都强调阴阳和谐。这是中国人提倡的生活平衡，中国人将努力保持食物和风味的平衡。对我个人而言，中国菜绝对是世界第一。另一位外国网友谈到了中国菜的多样性。

北京包子铺偶遇硅谷钢铁侠，中国美食的[_a***_]力大着呢，不仅仅是因为中国地大物博，食材选择多，且菜系也十分多，川菜，粤菜等八大菜系，几乎每个地区都有自己特色小吃。

北京包子铺偶遇马斯克，非常的平易近人，外国老板之所以都没有架子，主要跟他们的所处的文化、自己的修养和认知，还有收获员工的心有关。先说文化，西方文化很讲究***平等，尊重每一个个体，不会把自己抬得很高。

北京庆丰包子 [北京西城区]北京庆丰包子庆丰包子铺始建于1948年，开始仅是一家普通的小饭馆，只因所营包子口味地道，自56年起专营包子，并正式打出“庆丰包子铺”的招牌。

…像是一股子无法形容的感觉在自己的口腔中打了起来。不过，虽然青芒蘸辣椒，味道很难以接受，但是青芒能消暑，辣椒能祛除湿气，两者结合，还真是适合南方炎热的地区食用，这也算是中国饮食文化在地理差异上的一种体现吧。

法国最出名的是鹅肝,美国最出名的是牛排,在老外眼中中国最出名的菜是...

虽然中国有八大菜系，但是在老外眼里中国菜中最出名的菜应该是最早传到国外，以及最适合他们口味的，像咕咾肉，宫保鸡丁，麻婆豆腐、北京烤鸭以及春卷。

因为辣条是一种很平民的食物，每个人都能购买。而且，想必大家都对于辣条这种食物不陌生，无论是在我们的童年，还是在我们成年之后，都会觉得这种食物特别的美味，让人感到爱不释手。因此，辣条在我们国家是有很高的知名度的。

而法国的著名顶级料理是鹅肝也被称之为鹅肝大国，那么我们中国该是什么呢？可以说在美国牛排几乎就像我们中国的米饭面条一样，家家户户都会做，只要随随便便就能做出来一顿丰盛的牛排了。

外国人在看待中国美食节目的时候是如何看待的?

因为外国人基本没有见识过中国的刀功还有吃的鸭血之类的，所以他们会在看节目时惊讶于我国的刀功之快，并且会有点惊讶于我国能用各种各样的食材做出各式各样的美食。

因此，如果一个老外能够更加深刻的了解中国，那么他一定会喜欢上中国的饮食文化，会从内心接受这里的饮食习惯。我们也不要以偏概全，认为他们就是不喜欢我们的美食。

我觉得中国美食向来是国人的骄傲，对于外国人来说，中国五千年上下的文化是吸引他们的主要因素，但同时吸引他们的还有中国的美食文化。来到中国的他们，被中国菜震惊了一把。

一些外国人还觉得：“中国菜里油腻的食物太多，吃了容易让人肥胖。”曾经在英国就有媒体爆料说：“中餐是“垃圾食品”吃了容易患诸多肥胖问题。

外国人吃过中国美食会有吃惊、“前半辈子白活了、“世间竟有如此佳肴”等感受。

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