蚕豆的外壳做法大全家常菜：蚕豆外壳怎么吃
cysgjj时间2024-02-28 19:10:08分类家常菜做法浏览49
本文目录一览：
- 1、蚕豆饭的做法
- 2、带壳的蚕豆怎么煮好吃
- 3、嫩蚕豆带皮怎么做好吃
蚕豆饭的做法
立夏蚕豆饭的做法用料：蚕豆适量、糯米（糯米和米比例6比4）、大米、鲜笋丝、腊肉、小排、干香菇、料酒、生抽酱油、鸡精、盐做法：干香菇提前泡发，糯米和大米淘好待用。小排焯水沥干。腊肉香菇切丝。
【做法】：大米洗净，加2倍水左右（或者按你习惯的量加水），放入电饭锅中先把米饭焖上。煮饭的时候准备腊肉和蚕豆。腊肉用温水洗净切丁，葱姜切末。
加入的水是所有混合的材料齐平少一点表面看不到水不然水太多，蚕豆饭太糯会不好吃3蚕豆炒蛋，蚕豆200g鸡蛋2个小葱3根姜3片，葱和生姜切末，备用将2个鸡蛋打散，加入葱花，搅打均匀锅中倒适量油，烧热后。
带壳的蚕豆怎么煮好吃
蚕豆剥壳成豆瓣，一个番茄去皮切块，一个鸡蛋加一点点盐和料酒打成蛋液。再从花盆里找几根新鲜的小葱。锅内加油，先放点葱花煸香，然后下豆瓣中火翻炒1分钟。加1小碗水，炖1分钟。
备好所有食材。蒜和洋葱切丁。新鲜蚕豆吃不完可以放冰箱冷冻保存。锅中加入清水适量，蚕豆放入煮开。煮一二分钟后捞出来放清水中浸泡半小时。如果想晚上提前备早餐小菜，可以焯水后放冰箱保存。
如用新鲜蚕豆，先剥去豆荚外壳。胡萝卜去皮，切去两端，切成长5厘米、宽5公厘的薄条。胡萝卜放入煮锅，加入蔬菜清汤，烧开后继续煮两分钟。加入蚕豆，煮3分钟。胡萝卜、蚕豆沥干，蔬菜汤保留候用。
嫩蚕豆带皮怎么做好吃
做法一 材料：蚕豆（带皮）400克、菜籽油50克、精盐4克、小米辣5克、泡野山椒10克、泡青菜50克、葱花10克。泡青菜切小粒，小米辣去籽后切成椒圈，泡野山椒切成椒圈备用。
可以清炒带皮蚕豆角 主料：带皮蚕豆500g 辅料：油适量、盐6g、味精2g、水适量、小葱4根 步骤：将剥好的蚕豆洗净 ；葱洗净切段备用。起油锅待7分热后加入盐。
如用新鲜蚕豆，先剥去豆荚外壳。胡萝卜去皮，切去两端，切成长5厘米、宽5公厘的薄条。胡萝卜放入煮锅，加入蔬菜清汤，烧开后继续煮两分钟。加入蚕豆，煮3分钟。胡萝卜、蚕豆沥干，蔬菜汤保留候用。
备好所有食材。蒜和洋葱切丁。新鲜蚕豆吃不完可以放冰箱冷冻保存。锅中加入清水适量，蚕豆放入煮开。煮一二分钟后捞出来放清水中浸泡半小时。如果想晚上提前备早餐小菜，可以焯水后放冰箱保存。
传统的做法是清炒，放点蒜泥或沫及葱花。也可以蒸，加点豆辩酱 当然还有其它做法，皮厚的话，口感比较差。但我是都吃下去的，有时这个口感差的东西，对身体却是不可或缺的。
食材：嫩蚕豆（带壳 2-3斤），姜、蒜少量，酱油、醋适量。先将蚕豆米剥出来，再放水入锅将其煮熟，注意：水不用放太多，浸没蚕豆一点点就好。煮豆的同时，可以准备姜丝和蒜片。
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