外国菜系很少的原因-外国的菜品

本文目录一览：

• 1、为什么都说中国人能吃菜?我看外国人都很少吃蔬菜的?
• 2、中西方饮食差异的原因?
• 3、外国人学不会八大菜系
• 4、川菜在国内影响力最大,为何到海外就不如粤菜受欢迎了?
• 5、中国的饮食和西方国家相比有什么不同呢?
• 6、为何我国的是八大菜系文化,而美国却是麦当劳文化?

为什么都说中国人能吃菜?我看外国人都很少吃蔬菜的?

原因见第一点，培养的人工成本高，不容易保鲜。

外国人饮食习惯不同，吃肉多过蔬菜。外国烹调方式单一，因此人们不喜欢吃蔬菜。外国蔬菜价格昂贵，很多人吃不起蔬菜。

他们餐桌上可以没肉，但是不能青菜。像我就是广西人，没青菜就感觉别的菜很腻，吃不下。但我老公是江西人，就不爱吃青菜我家小孩也不爱吃青菜。即使不吃青菜，身体也很好，很少生病，也不会便秘不上厕所。

中西方饮食差异的原因?

西方饮食倾向于科学、理性。西方饮食习俗的着重点仅仅是原始的饮食实用性的延伸。而中国饮食倾向于艺术、感性。中国饮食习俗中对味的偏重，就把饮食推向了艺术的殿堂。

餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。

中西方饮食文化的差异，来自食物生产环境文化不同，对饮食认知的不同，饮食加工技术水平不同。受自然环境影响导致的农作物产出来源不同导致的文化习俗不同。1，主食的不同。

中西方饮食文化差异：观念差异 中国的饮食观念是五味调和，西方的饮食观念是个性突出。首先，从哲学思想看，中国哲学思想的一个重要核心是讲究气与有无相生。

与中国饮食多食谷物蔬菜恰恰相反，西方多食荤腥，以动物性原料为主。西方的饮食，由于生产方式以畜牧为主，肉食在饮食中比例一直很高。到了近代，种植业比重增加，但是肉食的分量仍然大大高于中餐。

高油高盐。例如韩国饮食较为清淡，而中餐往往又油又咸，让他吃不习惯。很多韩国人刚开始吃中餐时觉得自己一定会长胖，因为不管在餐馆还是学校食堂，很多菜上都漂着一层油，吃起来有点油腻。环境吵闹。

外国人学不会八大菜系

是的。因为中国菜系有很多，中餐对于外国朋友来说比较复杂，做起来没有西餐好上手。中国菜是中国境内（也可以说是境外）多种不同地区菜系的***。传统上，中国的食物被认为包括八大独立菜系。

乍一看八大菜系当然就很有可能把他们当成中国是非常出名的八种食物了。中国有一口锅可以煮各种各样的食物，真的非常的好吃根据这位外国人的描述来判断，他说的其实应该就是我们每到冬天都非常喜欢吃的火锅了。

鲁菜：以山东省济南市为代表，注重火候、味道鲜美，著名菜品有红烧肉、鱼香肉丝、泰山菜等。川菜：以四川省成都市及周边地区为代表，以辣椒和花椒为主要调料，注重口味麻辣，著名菜品有宫保鸡丁、麻婆豆腐、水煮鱼等。

下面就简单的说说这八大菜系：川菜在我国具有悠久的历史，其口味独特，清香醇浓与麻辣鲜香并重，并且具有丰富的文化内涵。

最有影响力、最具代表性的是鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽菜系，这八种被人们称为“八大菜系”。中国的“八大菜系”是以多种多样的烹饪方法区分的，各有其长处。

川菜在国内影响力最大,为何到海外就不如粤菜受欢迎了?

1、综上所述，粤菜本身比较精致，而川菜不符合外国人的口味，粤菜比之于川菜更受外国人的欢迎是自然而然的结果。

2、但一般也就是在一些大城市当中比较容易出现，珠三角以外的小地方，根本看不到粤菜馆，川菜之所以可以这么受欢迎，第一个就和川菜的消费水平有关。

3、倒也不一定。重[_a***_]许多人早已经习惯了四川菜口感和味儿。也就是说盛行大街小巷的四川菜早已用实力证明了自己，无需解释，选它准没错。

4、即使是北欧这些客户吃的比较咸，重口味，他们也是吃不了辣的，如果给他们选，他们肯定会选择粤菜。因此粤菜更受欢迎，起码老外会尝试吃吃看味道怎么样，川菜里面的辣会让他们根本无从下手。

5、当然是川菜的影响力更大了！粤菜讲究小巧精致，是国外知名度最高的一个菜系。但就整体影响力来说，还是不如川菜。原因有以下几点：一是因为价格。粤菜的做法讲究精巧细致，所以价格一般都不便宜。

中国的饮食和西方国家相比有什么不同呢?

饮食方式不同 在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐，共享一席。筵席要用圆桌，这就从形式上造就了一种团结、共趣的气氛；而在西方，一般***用方桌，且***用分餐制。

西方饮食没有明确的主食、副食的划分。肉类、奶类在西方饮食中占据很大部分，芝士、黄油、甜点也是日常的饮食，食物有高蛋白、高脂肪、高热量的特征。西方人整体上较中国人高大、偏胖，这和他们的饮食结构有关。

在礼仪方面，中西之间更显不同。在中国古代的用餐过程中，就有一套繁文缛节。《礼记·曲记》载：“共食不饱，共饭不择手，毋放饭，毋固获；毋扬饭，卒食，客自前跪，撒饭齐以授相者，主人辞于客，然后客坐。

在礼仪方面，中西之间更显不同。在中国古代的用餐过程中，就有一套繁文缛节。在中国宴席上不可以只顾自己吃饭。如果和别人一起吃饭，必须检查手的清洁。不要把多余的饭放回锅里，不要专占着食物，也不要簸扬着热饭。

两种不同的饮食观念 对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。

西方国家：加工精细 重视调味 中国以五谷杂粮为主，西方以面包牛羊肉为主 中国饮食要讲究煎、炒、烹、炸等多种烹饪方法。西方饮食主要就是烤，然后抹果酱、抹黄油，或者凉伴。

为何我国的是八大菜系文化,而美国却是麦当劳文化?

要弄清楚快餐文化的中西差别首先就得了解中西餐的含义。西餐中餐（Chinesefood），即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜八大菜系。

因此，麦当劳代表着美国本土文化，当然坚持美国文化啦。就如同我们的北京全聚德或者东来顺就是以我们的华夏文化为依托，否则就变了样了，麦当劳也是如此。还有，我们的“八大菜系”，实际上也是我们的文化的一部分。

东西方的差异。当然在餐饮方面东西方也存在这许许多多的差异。美国认为中餐是快餐正是因为美国人对于中国饮食文化的不了解。在美国人眼里，他们是无法理解中国人的烹饪方式。

中国人进食新鲜蔬菜瓜果比美国人多得多。而美国人较中国人每日摄入的蛋白质亦多得多，但肠胃功能却因体内缺少纤维素而受到影响。虽美国的医疗条件优于中国，可他们消化系统患病率及患癌率却大大超过中国。

外国非常流行速食文化、也就是肯德基、麦当劳、以及已经做好的半成品、回家在微波炉里放两分钟就可以吃的。安全是安全、但大部分人吃的都是垃圾食品。凡事没有绝对。中国虽然有食品安全问题、但死于食物中毒的很少。

①世界上每个民族、每个国家都有自己独特的文化，民族文化是民族身份的重要标志。②文化多样性是人类社会的基本特征，也是人类文明进步的重要动力。

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