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cysgjj时间2024-02-29 08:55:35分类外国菜系浏览54
国外旅行时你喜欢哪个国家的美食? 推荐餐厅或菜式又有哪些？
全世界每一个国家都有本国特色的“美食”，只是由于饮食文化不同，习惯和口味也不同，我们对那些“美食”的认同度和评价也不一样。就好比我们中国的各种花式菜系，并不一定让国外游客都喜爱一样，同样，他们引以为豪的“美食”我们可能无法接受，尽管如此，还是有些“美食”能够获得普遍认可的。
图：韩国烤肉是韩国料理的招牌菜比较适合中国人的口味 2019年拍摄于韩国
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我去过几十个国家，全世界大部分地区我有过旅行的经历，也是一个喜爱美食的人，一直努力做一个合格的“吃货”，有时候即使不感兴趣，也努力的吃几口感受一下，既然他们认为是当地的美食，我为什么不去体验一下呢。
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世界上公认的美食大国，除了中国，法国、意大利、土耳其等国也是。
我曾经在国外某六星级大酒店吃过一次大型自助餐，那里汇集世界各国200多个菜品，你可能不相信，我端着盘子转了一圈，竟然没有挑选到多少美食，不是我挑剔，合乎中国人口味的真的不多。不信的话，你遇到就知道了，有点尴尬和好笑。
图：维也纳的烤猪排在当地有名气
在出发前一到两周在 Guide Michelin Rouge 上面搜寻当地的米其林星级餐厅。因为是米其林星级餐厅，少于这个时间，则不一定能订到位子。这是法国本土米其林餐馆的一般经验。当然，最热门的餐厅或者三星米其林通常需要更长的提前时间，即使在淡季也需要运气。
注意，订餐请最好直接打电话预定。如果你很害羞，或者想省事选择那些可以接受 "réservation en ligne" (网上预订) 的米其林餐厅，那么很遗憾，你会发现接受网上预订的米其林餐厅寥寥无几或者根本就排满了。
"如何鉴别我将要选择的餐厅是否好吃"
请千万不要以为被评选为米其林星级餐厅的餐馆一定可以满足你的期待，就我的经验，米其林一星餐厅，尤其是小巴黎地区的一星餐厅，有个别的是在混星等死而已。菜肴和服务都达不到米其林一星要求价格却直追二星，然而能有各种手段神奇地每年都留在米其林指南上。所以，请在筛选星级餐厅的过程中，务必留意米其林官方网站下的食客点评，按常理这些点评是由负责任的美食家实名留言的，且米其林有一套机制来保证在这里不能刷分刷评论。多留意一些餐馆的负面评论，仔细看看别人眼中的不足是不是在你的容忍范围内。
如果去菲律宾的科隆潜水看二战时候遗留下来的沉船，你可以在市场以超低的堪比买青菜的价格买到很多物美肉实的海鲜产品，以前买过小手臂大的皮皮虾，对于皮皮虾热爱着来说，真的是超幸福呢。
如果去马来，同理。在东南亚的海边国家，一定要吃海鲜，不吃回本感觉对不起这趟旅行。
泰国，如果在海岛，也是海鲜咯，不过泰国的芒果饭和水果沙拉是真的赞，赞不绝口的赞。和国内的沙拉的差别还是很大的。当然，前提是喜欢吃沙拉。芭提雅有很多的悬崖餐厅，每一家的夕阳都很不错，你可以搜一搜。
柬埔寨金边，就一定要去网红餐厅妈妈泰，有一道必点的咖喱蟹，咖喱跟我们平时见过的吃过的咖喱的feel时完全不一样的，这是我吃过最好的咖喱，没有之一。这道菜需要配法棍🥖，也就是法式面包，用面包蘸咖喱真的是太好吃了。我朋友说她吃过的最好吃的法棍不是在法国，而是在柬埔寨。评价超高。还有，这里的牛油果汁超好喝，很纯天然的原汁原味。对了，老板娘会讲广东话，一位矮胖但很好说话的潮汕人。
如果去英国，一定要试一下英国的炸鱼薯条，试完才会知道原来电影里面美国人嫌弃的炸鱼薯条是真的很不好吃。中餐的价格都不菲，实在不想吃汉堡牛排这些了，可以尝试一下韩国餐，价格适中，拌饭的口感和国内的相比好很多，至少国内的拌饭我是吃不下，而在英国的韩餐竟还拯救了我的傲娇胃好几次。推荐伦敦国王十字车站附近的Google写字楼对面的那一家，名字没记住，不过一搜就能出来。对了，这个车站是哈利波特电影里的那个车站，去9 又3/4站台打卡一定要趁早，去剑桥也是在这个车站搭火车出发。反正，英式的炸鱼薯条是。不吃后悔，吃了更后悔。对了，婚恋主持人孟爷爷的真的是在伦敦开了一家牛肉面。不过，英国的食物是真不行，其他的方面都还可以。
以上为去过国家的饮食推荐。
我居住在法国，那肯定就推荐法国美食了。法国美食确实在世界上也极具盛名，贵的可以到鹅肝松露血鸭红酒，便宜的也有奶酪水果可丽饼小吃，种类非常的多，各种价格层次的也有。每年来法国寻求美味的饕客也是络绎不绝。像在国内的话，一般提到海外美食，都会谈到法国，像我小时候，家里大人总用“法国大餐”来比喻一个食物很棒很高级，所以可想而知，法国美食是优先于[_a***_]其他国家食物进入中国人视线的。如果没有到过法国，过来以后可以选择一些当地有特色的菜品来尝试，法国南北部食物差异也是存在的，但是法国南部物产更加丰富，从波尔多——图卢兹——普罗旺斯——马赛——尼斯——戛纳这一条西南往南路线，里面包含红酒，鹅肝，海鲜，松露等非常法式的美味食物，且很多米其林餐馆也是在法国西南和南部。
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