义乌外国菜系特点介绍-义乌外国菜系特点介绍

本文目录一览：

• 1、有哪些国外菜系?
• 2、外国菜的特点～
• 3、能介绍下日本料理吗?
• 4、义乌旅游特色义乌地方特色
• 5、法国菜系有什么特色?

有哪些国外菜系?

法国菜系又分为法国菜系，欧洲菜系，美洲菜系，大洋洲菜系。法国菜系 法国菜是世界上著名菜系之一，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。 法国的烹饪技术一向著称于世界。

法国菜系 法国菜系也被称为西餐，最简单的表达方式叫做西餐。一般认为主要以西餐为焦点的国家还有很多，大部分国家都在欧洲、美国、大洋洲。

分别是：中国菜系，法国菜系，土耳其菜系。中国菜系：又称东方菜系，包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家，这是世界人口最多的一个菜系，以中餐为代表。

清真菜系 土耳其：土耳其菜肴一般包括酱汁美味配谷类食物、各种蔬菜、肉类、汤、橄榄油拌凉菜、糕点以及野菜，还有很多健康食品如熬成糖浆的葡萄汁、酸奶、蒸荞麦等。

法式大餐 法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。

外国菜的特点～

清淡的特点，口味咸中带甜。美国人一般对辣味不感兴趣，喜欢铁扒类的菜肴，常用水果作为配料与菜肴一起烹制，如菠萝局火腿、菜果烤鸭。喜欢吃各种新鲜蔬菜和各式水果。

西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。

法式菜肴的特点是：选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般六成熟即可食用等。

多是热腾腾地上桌，夏季菜则可能是待凉后才奉客的。 油炸菜式清淡汤煮菜式后是香口的炸物，材料仍是以蔬菜及海鲜为主。 腌制菜式 经过四道主菜后，以带酸味的腌菜去醒一醒胃口。

第一道菜 通常是热食菜式，材料以鱼类或海鲜为主，甚少是肉类。分量较小，可视为第二道前菜。 汤 法文是Soupe，它可以独立成一道菜，或是作为前菜的选择。法国菜的汤也可分为冷、热两种。

火锅。火锅具有烹饪方法新颖，食材丰富，口味细腻的特点，让人一吃难忘。特别是来自四川、重庆一带的辣火锅，麻、辣、酸、香结合，让人回味无穷。 烤乳鸽。乳鸽肉质细嫩，加上烤制的香气，令人垂涎三尺。

能介绍下日本料理吗?

会席料理：晚会上的丰盛宴席菜式。随着日本普通市民的社会活动的发展，产生了料理店，形成了会席料理。可能是由本膳料理和怀石料理为基础，简化而成的。其中也包括各种乡土料理。

当提到日本料理时，许多人会联想到寿司、生鱼片，或是摆设非常精致，有如艺术的怀石料理。下面，我们就来看看日本特色小吃制作方法。

日本料理 推荐 天妇罗 蓬松酥脆的天妇罗可是日本油炸食品界的头牌（虽然它的起源可能是由葡萄牙商人带到日本的.）。

寿司，日料美食中必点的，寿司的种类很多，比如箱寿司、卷寿司、太卷、细卷、手卷等，在寿司中的配料也有很多种，最多的是生鲜寿司，比如三文鱼、金枪鱼、鳗鱼等，不同的料理有不同的口感。

日本可以感谢葡萄牙人的天妇罗（天罗ら或天麸罗），因为它是在Nagaski的耶稣会传教士，他们在16世纪首次将日本介绍给面糊煎炸艺术。天妇罗是一大块海鲜和蔬菜，浸在轻薄面糊中，用油菜和芝麻油烹制而成。

义乌旅游特色义乌地方特色

1、**历史文化遗产**：义乌有着丰富的历史文化遗产，如福田寺、双林寺等古建筑，以及一些古老的村落和传统[_a***_]艺。 **美食**：义乌的小吃也非常有特色，如义乌鸡、义乌烧饼等，都是游客不容错过的美食。

2、千灯湖：千灯湖是一个人工湖，周围建有公园和休闲设施。夜晚时分，湖面上点点灯光与星空相映成趣，是约会和散步的好地方。义乌博物馆：了解一个地方的历史文化，当地的博物馆总是不可错过的选择。

3、佛堂古镇是一座集建筑、绘画、雕塑三大特色于一体的古代民居建筑群。这些建筑大多建于清朝或民国初年，至今仍有100多处重要的历史建筑和传统民居建筑。义乌天堂 义乌乐园位于义乌河北岸滨江绿色走廊南门桥和丹溪桥之间。

法国菜系有什么特色?

1、食材精广。法国菜讲究色，香，味，形的配合，因此花式品种繁多，法国菜的食材多用猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉，也广泛选用蔬菜、禽类、海鲜和水果，特别是蜗牛，黑菌，蘑菇，芦笋，洋百合和龙虾，而且选料要求十分精细。

2、法式菜肴的特点是：选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般六成熟即可食用等。

3、可以说，酒类和香料，是组成法国菜的两大重要特色。法国菜的菜名别有风趣，许多菜肴往往是用地名或人名来命名的。如“里昂土豆”，这道菜里所用的洋葱和大蒜，均来自盛产洋葱和大蒜的里昂，因而故名。

4、法国菜的特色是汁多味腴，而吃法国菜必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉。扑鼻的酒香满足嗅觉，入口的美味满足味觉，是触觉和味觉的最高享受，发展出了深情且专注的品位。

5、肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/7866.html