凉拌白萝卜的做法大全家常菜窍门
cysgjj时间2024-02-29 21:51:15分类家常菜做法浏览84
白萝卜怎么凉拌好吃？
白萝卜是我们日常生活中不可缺少的蔬菜，它的营养成分高，食用范围广，可以炖肉，烩菜，凉拌，炒，腌制萝卜干等。尤其是凉拌白萝卜最是开胃下饭，是一道非常美味的佳肴。
白萝卜怎么凉拌才好吃？
首先是萝卜的选择，不管是自己种植的还是超市买的萝卜，都要选择表面光滑新鲜的萝卜。贮存时间长，表层就会粗邹坑洼，水分也会减少，凉拌起来影响脆度和口感，表层鲜嫩光滑的萝卜，水分饱，凉拌后脆嫩口感好。
其次是配料的选择至关重要。调料是凉拌白萝卜的灵魂。尤其是花椒油凉拌后吃起来麻麻的非常可口。没有花椒油的话可以用花椒粉代替，不影响味道。十三香和鸡精、香醋、辣椒油、香菜也是凉拌白萝卜不可缺少的配料。
最后是白萝卜一定要削皮切丝，削皮之后萝卜吃起来更加脆嫩，切丝(入味)，最好是用刀切丝，这样是白萝卜的水分不容易流失，既营养又鲜美。
怎样凉拌的白萝卜好吃，具体做法如下:
【白萝卜凉拌的过程】
食材:白萝卜
配料:香菜
调料:花椒油(花椒粉)，十三香，鸡精，香醋，辣椒油，食用盐。
凉拌白萝卜清脆爽口，是一道非常好吃的佐餐佳品。它可以是餐前的开胃小菜，也可以是餐中的下饭神器，更可以是你口中无味时的治愈小零食，总之，凉拌白萝卜以它独特的魅力征服了许多人的味蕾。
凉拌白萝卜的具体做法是：
1，挑选萝卜很关键，空心的萝卜不脆，所以挑相对重一些的萝卜，用手掂一下，有些沉的那种会比较厚实，吃起来比较脆爽。
2，把洗净的萝卜切成条，洒入适量的盐，用筷子拌匀，腌半小时后把萝卜里的水分挤出。
这样拌的萝卜虽然可口好吃，但是不宜久放，一般现拌现吃。
以上就是我凉拌白萝卜的做法，不知道能否帮助到你？
今天有幸回答这个问题，白萝卜怎么凉拌好吃？这个我做的非常好，每次都会被一抢而空！好吃！我经常做的三种做法分享给大家:
第一种做法:白萝卜洗净，切成大约两个毫米的薄片，将白萝卜放入盆中，放入少许盐，腌制半个小时，挤出水分，放入少许白糖、料酒、白醋、姜末、小米辣酱搅拌，放入容器中，腌制一晚上，第二天可以来开吃！酸甜辣的可口小菜就做成了！
第二种做法:将白萝卜洗净擦丝，放入盆中，放入少许盐腌制十分钟，挤净水分，
放入花椒油、姜末、陈醋、香油，一道可口的小菜制作完成，上面再撒上一点点的香菜，美味爽口的小菜即成！
第三种方法:萝卜切片，放入盆中，放入少许盐，腌制十分钟，挤掉水分，放入料酒、生抽、姜末、少许白糖、小米辣！一盘好吃的萝卜酱菜就做好了！[耶]
白萝卜怎么凉拌好吃？
白萝卜是一年四季的时令菜，老人有句俗语：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。价廉物美的白萝卜，做汤凉拌就属它了，凉拌白萝卜，是一道酸辣爽脆的开胃菜。那么白萝卜怎么凉拌好吃呢？
今天为大家分享凉拌白萝卜的做法：
凉拌白萝卜的做法：
食材：白萝卜，青椒，红辣椒，辣椒油，大蒜，生姜，白糖，生抽，味极鲜，耗油，米醋，鸡精，盐。
1，首先将新鲜的白萝卜洗净，用刀一分四半，切成薄片放入盘中，放入适量盐搅拌均匀腌制30分钟，杀去萝卜辣味和多余的水分，青红椒切段，生姜切片，大蒜切片备用。
2，将腌制好的白萝卜片，控去水分放入盘中，将青红椒和姜蒜片一起放进去。
3，准备一个碗，碗中放入适量生抽，味极鲜，耗油，米醋，白糖，辣椒油，少许鸡精，再放入适量凉白开水，搅拌均匀，腌制大约30分钟即可食用了。一道既简单又开胃的凉拌白萝卜就做完了。
这样做出的凉拌白萝卜，酸辣爽甜脆，营养丰富，开胃又下饭。
我是一亿奶奶美食制作者，谢谢大家关注！
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