家常菜做法藕片-家常藕片怎么做好吃

本文目录一览：

• 1、炒藕片怎么做好吃又简单
• 2、香辣炒藕片怎样做好吃呢?
• 3、莲藕的做法
• 4、如何炒糖醋藕片
• 5、炒藕的做法大全家常菜

炒藕片怎么做好吃又简单

步骤： 将藕洗净去皮，切成薄片，将藕片放在清水中加入少许盐，轻轻揉搓洗去藕瓣表面污垢和涩味，然后用清水冲净并沥干水分。 辣椒去蒂、洗净，去籽，切成细丝。葱姜切成末备用。

制作： 藕洗净，切片，热水焯一下。 热锅，少许姜末炝锅，倒入藕片翻炒。 加糖、醋，继续翻炒，加水淀粉勾芡。出锅。要点： 藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。 注意不要炒糊。

【食材】嫩莲藕、姜、蒜、干辣椒、葱段、盐、白醋、鸡精 嫩莲藕去皮洗净，切成薄片（藕片切得越薄，炒好的藕片口感就会越脆）。

香辣炒藕片怎样做好吃呢?

1、藕片变色后加入黑木耳，翻炒几下；6 加入一大勺拌饭酱；7 边炒边洒水，盖上锅盖小火5分钟；8 放少许盐调味，放入小红椒，翻炒均匀即可。小贴士 拌饭酱有咸味，放盐要适量。

2、香辣藕片 食材：藕1个耗油2勺生抽2勺老抽1勺郫县豆瓣2勺白糖1勺干红辣椒适量蒜4-5瓣小葱1根步骤：藕片切皮切成片，锅中烧开水放入藕片焯水3-4分钟，捞出备用。

3、辣炒藕片的做法步骤 1莲藕洗净去皮切薄片（用水稍微泡一下要不然容易变黑）2葱切段，辣椒切丝。3锅中放油待油六七分热时倒葱和辣椒爆炒出香味。4然后倒莲藕进去翻炒均匀，稍***软后放点盐和几滴生抽调味。

4、怎么炒藕片 香辣藕片 材料：莲藕、生抽、醋、油辣椒、花椒油、蒜泥、味精、香菜、盐、糖、香油。

5、莲藕去皮洗净，切成薄片，用冷水冲洗几遍，再用冷水浸泡一下。准备点青椒和五花肉，五花肉切片，青椒切块，大蒜生姜切沫备用。锅里上水，放入少许盐和少许白醋，放入切好的藕片儿，煮约一分半钟左右，沥干水备用。

莲藕的做法

1、凉拌藕片：首先将莲藕洗净后去皮，然后切成均匀的片状，接着加入到热水中焯水后过冷水沥干待用；依次向藕片上加入适量的生抽、食醋、食盐、味精、葱花、姜丝、食用油等搅拌均匀后便可食用。

2、做法：莲藕取尾端成球状者，刨除外皮，切薄片，泡入水中； 红、白萝卜切3公分的长细条状，用盐1匙腌拌软化，取出莲藕，滴干水分，和红、白萝卜一起用调料腌拌均匀，切少许红椒丝点缀，腌4小时即可。

3、做法 1 在传统市场选购沾满淤泥的莲藕，最新鲜安全，外面洗得很干净的，通常泡过药水，因为回家自己洗就发现：莲藕的皮；用菜瓜布也很难刷干净。2 把莲藕削皮，切薄片，秋葵洗净之后，去蒂。

如何炒糖醋藕片

1、糖醋藕片 食材：藕片，蒜 步骤：藕去皮切片，下锅焯水过一下凉水备用 调酱汁：1勺生抽＋2两勺醋＋一勺蚝油＋两勺番茄酱＋一勺白糖＋一勺淀粉＋一点清水。

2、糖醋藕片的做法 首先将将新鲜的莲藕洗净，然后用削皮刀去皮，再用清水洗一次保证洗干净，然后把莲藕从中间剖开，切成半圆柱的形状，大概厚约2厘米的小薄片，然后将其放在清水中。

3、自制糖醋藕片的方法：鲜藕一节，去皮，切薄片。锅里水烧开，关火，放入藕片闷一会，滤去桨汁。取一小碗，生抽、醋、盐、糖、淀粉拌均匀，做成汁。锅里放油烧热。倒入藕片翻炒均匀。倒入糖醋汁。翻炒均匀。

炒藕的做法大全家常菜

具体做法：一个藕洗净去皮，切成丁。加入生抽、白醋、白糖、番茄酱、盐、淀粉和125ml清水，搅拌均匀备用。藕放入沸水中焯两分钟，捞出备用。油热后加蒜末炒香，再放入藕丁翻炒。

步骤： 将藕洗净去皮，切成薄片，将藕片放在清水中加入少许盐，轻轻揉搓洗去藕瓣表面污垢和涩味，然后用清水冲净并沥干水分。 辣椒去蒂、洗净，去籽，切成细丝。葱姜切成末备用。

炒藕片的做法步骤 请点击输入图片描述 1 莲藕去皮洗净，切成均匀的薄片。

炒莲藕的做法：莲藕去皮，洗净，切成片，放入清水碗中加少许醋浸泡。葱洗净切段。红辣椒洗净，切丝。将植物油加热，煎花椒、生姜出味道，爆香葱段，放入藕、红辣椒丝炒匀。

做法：藕刮去外皮，切去藕节，洗净后切片，放到清水里洗洗除去一些淀粉备用。点火炒勺里放入油，油热加入花椒炒香，将花椒倒掉，锅里留花椒油，放入葱炒香。再加入已经加工好的藕片，翻炒。

将藕丝倒入锅中翻炒均匀，出锅。【排骨莲藕汤】莲藕与猪肉同食，可以健脾养胃。这一锅排骨清汤炖莲藕能够满足全家人的胃口，既解了馋，还能喝汤，莲藕炖得糯糯的，多吃一些还有清肺去痰的功效。

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