对外国友人推荐菜系

1. 如果让你给外国友人推荐一道你的家乡菜，你会推荐什么？
2. 我国八大菜系中哪一种可推荐申请世界非物质文化遗产？

如果让你给外国友人推荐一道你的家乡菜，你会推荐什么？

给外国朋友推荐最多的是烤鱼，得到的反馈都是好吃到爆，它很特别，在国外没有这道菜，再配上一瓶冰啤酒，那种感觉简直要飞起来了，和小伙们一起吃非常的有氛围等等...

也可以宫保鸡丁口感脆脆的，有肉和花椒比较独特的味道，每次吃的时候非常的爽口，和外国菜完全不同的风格，中国的美食实在太多了，真是推荐不完啊，还有其他地区的多了去了。

干煸四季豆也是必推荐的，外国人的尝过后反馈不错的菜，认为很别致，蔬菜一般不会有那种味道，很惊讶中国人的智慧能够将一个蔬菜做出这么完美的口味。

说多了两个，不过我一定会在这几个里面选一个做为家乡菜推荐的，都是零差评好评如潮，中国美食真是世界第一，太棒了菜系太多了。要推荐起来几天几夜也说不完。

这个题目写着写着又饿了，不说了赶紧去解解馋。图片是网上下载

我妈妈做的饭…

想来也好笑，以前年纪小，看书说到乡愁，最理解不了的就是人怎么会有这种思愁，

后来离了家，外出求学和工作，才真正体验到，现在念念不忘的竟然是以前唾手可得的一顿饭而已。

好不容易回一次家，宁可推脱朋友的饭局，也要天天守在家蹲着饭点，老妈一个人的时候总是怎么简单怎么来，我回来后又想吃这又想吃那的，老妈也不嫌麻烦，全都一应俱全，每天总能多吃一碗饭，锅里的配料都恨不得不要浪费掉。这是我吃过所有饭店都比不上的味道，这种馋是经得住时间酝酿的，时间酝酿得愈久，这股心里憋着的欲望就愈发浓烈。这种说的上唾手可得却又无法随心所欲的思绪还真是一种奇妙的东西

非常感谢回答这个问题。

你好，我的家乡在河南洛阳，这里是九朝古都，应该还有隐藏的4个朝代比较短。我们洛阳最出名的就是洛阳水席。洛阳水席，好洛阳水席妙，洛阳水席，呱呱叫。

我的外国有人来了，我就给他点一道菜，叫什么就叫“洛阳水西”每一道菜都是我想给他推荐的，所以说这一桌子都要给他会品尝到我们洛阳悠久的历史，很多呀，朴素的民风。让外国的朋友长途洛阳的文化和修养。让它长出中原的文化和内涵。让他尝出我泱泱中华的伟大和震撼。

我国八大菜系中哪一种可推荐申请世界非物质文化遗产？

中国老百姓自古奉行民以食为天。在传统的几大菜系如湘菜、粤菜、川菜、鲁菜中，它们因地域、气候、原料、口味不同而形成了各自不同的特色，各有千秋。其中在国外食客中较为有影响、受欢迎程度较高的可能是粤系、川系菜谱了。这与沿河城市广东、广西、海南过去大量侨民的迁徒有关吧。饮食也是一种文化，它承载着人们的幸福指数，延续着人类的繁衍，作为中华文明的一部分，它们几大菜系申报世界非物质文化遗产都合适，就看评委的口味和喜好了！谢邀，指正。

早在商周时代中国的膳食文化初见雏形，以姜子牙最为代表，再到春秋战国的齐桓公，饮食文化中南北菜品风味就表现出差异，但是仅限于烤，蒸，煮，炖。到唐宋时，南食、北食各自形成体系，并开创了炒菜，各种条件基本成熟。到了南宋时期，南甜北咸的格局形成。发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。

其实八大菜系流传久远，而且中国菜系远不止这八个菜系，如潮州菜，辽菜，本帮菜，赣菜，楚菜，京菜，津菜，冀菜，豫菜，客家菜，藏餐蒙餐等。

其实这些菜系都应该列入到非物质文化遗产，但是鲁菜菜系属于最早发展的自发性菜系，最早形成影响力和规模。若要最早列入非物质文化遗产的应该先申请鲁菜。

鲁菜是是起源于山东的齐鲁风味，其发源地为山东省淄博市博山区，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言，是历史最悠久、技法总结的黄河中下游地区的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中式烹调技法的框架；明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。

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