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鱿鱼简单的做法?
鱿鱼其实并不算大家经常吃的食物,但是偶尔吃几次也很不错,尤其是做的美味一些,大家都能吃得很过瘾。那么,我们来学几道简单的鱿鱼的做法吧。
1、蒜苔炒鱿鱼
蒜苔炒鱿鱼是非常简单的一道小菜,而且很经典。用蒜苔加上鱿鱼简单的一炒,也是很下饭的家常菜。
准备一把蒜苔,摘去头尾两端,洗干净之后切成小段。鱿鱼处理一下,洗干净切成条状,烧点热水,将鱿鱼条放进去,煮熟后捞出来。锅里放上油,加点葱花,然后将蒜苔放进去翻炒直到断生,加点酱油并放入鱿鱼翻炒均匀。出锅前加点盐和味精即可。
2、凉拌鱿鱼
鱿鱼凉拌也是不错的美食,可以加上葱段或者黄瓜丝拌,都是简单,而且美味的家常菜。
准备几条鱿鱼,处理好,可以切成条,或者切成圈状,然后将鱿鱼放进锅里,加上水和盐煮熟,捞出来放凉。准备两棵大葱,只取葱白即可,然后将葱白切成段状。将鱿鱼和葱白都放进盘里,加上生抽,蚝油,盐,味精,香油等搅拌均匀即可。
3、香辣鱿鱼丝
鱿鱼的简单做法,烤鱿鱼。
准备材料:鱿鱼1条、烤肉酱2茶匙、食盐1/3茶匙、料酒1茶匙、酱油1茶匙、姜4片、蒜1瓣和蜂蜜适量。
1、清洗干净鱿鱼。
2、加入姜片、蒜片、烤肉酱、食盐、酱油和料酒,搅拌腌制半小时。
3、去掉姜、蒜,摆入烤盘内,然后烤箱预热180度,放中层烤20分钟。
4、取出倒掉盘内多余的汁,再刷上酱汁和蜂蜜,然后再放入烤箱烤10分钟左右。
5、烤好后就可以切块,摆盘。
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