北方家常菜做法大全有图-北方家常菜有哪些

本文目录一览：

• 1、38种家常菜的做法
• 2、家常菜的做法大全家常图片
• 3、50种最常吃的家常菜东北
• 4、北方家常菜菜谱有哪些?

38种家常菜的做法

道家常菜有：大盘鸡、珍珠藕圆、红烧鸡爪、香辣猪蹄、糖醋小排骨、糖醋果汁大鸭、鱼香肉丝、水煮肉片、西红柿炒蛋、红烧鲫鱼、小白菜炖豆腐、夫妻肺片、白切鸡、小炒肉、莴笋炒肉。

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

麻婆豆腐的做法：锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。 炒香。加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸。

家常菜的做法大全家常图片

一撮 家常菜爆炒虾尾的做法 准备工作做好，这个德庄的虾蟹调料不太好吃，可以用火锅料代替！请点击输入图片描述 虾尾洗干净，加姜片和料酒焯水。水开后一分钟左右关火捞出。

油菜洗净，用手撕成条状 请点击输入图片描述 香菇切成片。请点击输入图片描述 把葱切成葱碎。请点击输入图片描述 锅中注油，爆香葱碎。请点击输入图片描述 下入香菇片翻炒均匀 请点击输入图片描述 倒入油菜条，大火翻炒均匀。

鸡肉，九层塔，红辣椒，米酒，冰糖，葱，黑麻油，酱油，姜，蒜。做法：鸡肉选择三黄鸡就可以，我用的是鸡腿肉和鸡翅，它们的肉质细嫩，更好吃，首先将鸡肉剁成一口能吃下的小块儿。

50种最常吃的家常菜东北

1、小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一，东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡，粉条一起炖煮而成的。榛蘑是一种非常好的食用菌，是非常名贵的野山珍。榛蘑的口感滑嫩爽口、味道鲜美。

2、锅包肉：锅包肉是东北菜中最经典的菜之一，将肉片裹上面粉放入油锅中炸制，然后用酱汁烧制而成。口味鲜美。三鲜大包：三鲜大包是东北特色小吃之一，包子馅为猪肉、虾仁和海鲜，口感细腻，香味四溢，深受食客喜爱。

3、小鸡炖榛蘑 被晒干的榛蘑散发着浓浓的香气，勾引着馋虫啊。在东北，榛蘑大多用在炖菜里，特别是与鸡肉搭配，更是美味浓郁。

北方家常菜菜谱有哪些?

东北菜谱家常菜有红烧肉、地三鲜、酸菜鱼、红烧[_a***_]、炸酱面。红烧肉：将猪肉切成块，用油煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜和料酒，加水没过猪肉，大火烧开后转小火慢慢炖煮，最后加入盐、酱油、冰糖调味即可。

猪肉炖粉条，就是北方人都非常喜欢的一道家常菜。是用猪的五花肉和红薯粉条为主要原料做成的。先把五花肉切成薄片放在锅中边炒加入葱姜干辣椒香叶桂皮等调料，放入两勺白糖炒出糖色，给五花肉上色也可以直接加老抽。

中国北方地域之广，各地的饮食习惯自然也会有所不同，现在介绍几道比较家常的北方家菜谱给大家，简单易学，有好吃。

【锅包肉】锅包肉原名锅爆肉，是一道经典东北菜，锅包肉用猪里脊肉和淀粉制作而成，色泽金黄，口味酸甜。在金黄的外表里还包着一片片肉，绿色的香菜和橙色的胡萝卜丝便散落其间。

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