腐腐竹的做法大全家常菜：腐竹做法大全窍门
cysgjj时间2024-03-01 14:25:09分类家常菜做法浏览78
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腐竹的做法大全家常菜怎么做?
干腐竹放入盆内用冷水泡上，压一重物，泡发5小时，待胀发后，切成3厘米长的段。鲜蘑洗干净后，切成或撒成小块。之后炒锅上火，放清水烧开。炒锅上火，放清水烧开，往炒锅里放入腐竹和鲜蘑。
腐竹用温水浸泡，泡至没有硬芯。看购买的腐竹的情况，时间自己撑握，大约5小时左右。准备好腐竹木耳胡萝卜。把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用。胡萝卜切成片，木耳撕成小朵。
事先将腐竹泡软。白菜洗干净。备用 把高汤放入瓦煲，煮开。放入腐竹先煮软。再捞起来，备用.然后把***堆砌好，放入瓦煲，再把煮好腐竹放在***上。
和黑木耳做法：黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。和黑木耳炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。
好吃到咽舌头的家常菜做法合集 腐竹炒肉 里脊肉切片，蚝油、生抽、淀粉、食用油各1勺，抓匀腌制15分钟。腐竹泡软。油热炒香香菇。放腌制好的肉，翻炒至变色。放泡软腐竹炒。1勺生抽。适量清水，焖煮6分钟。
腐竹和什么菜搭配炒好吃
和黑木耳做法：黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。和黑木耳炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。
洋葱木耳炒腐竹 用料 腐竹；洋葱紫皮洋葱；木耳秋耳、黑木耳；生抽；蚝油 做法 洋葱切块儿；木耳、腐竹泡发，木耳推荐小秋耳，形状圆润，个头小，口感厚实。
、腐竹银芽黑木耳 配料： 腐竹150克，绿豆芽、水发黑木耳各100克，花生油20克，香油、盐各5克，味精2克，水淀粉15克，姜10克，黄豆芽汤200克。
青菜炒腐竹的做法 食材 青菜 200g 腐竹 100g 方法/步骤 腐竹泡开，洗净。青菜洗净，待用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 腐竹焯水后切小段，青菜也切段。焯水的目的是为了炒的时候很快就熟，免得菜叶子黄了。
怎么制作比肉还好吃的烧腐竹?
制作方法： 将芹菜择洗干净、去掉叶，入开水中烫一下，再用凉水冲凉，切丝，装盘。腐竹切成丝，码在芹菜上。味精事先用开水化开，同酱油、精盐、米醋一起浇在腐竹菜上，再加香油拌匀即成。
第一步：准备并处理好所有食材。腐竹至少提前3小时浸泡入冷水中，泡的时候上面压个平的盘子，让腐竹完全浸没在水里。这样跑出来的腐竹筋道有弹性，还丝毫没有夹生，特别好。提前5-6小时浸泡更好。
这样泡出来的腐竹吃起来又嫩又滑，韧劲十足。
炒腐竹最简单的做法
腐竹用冷水泡软，捞起切丁，沥干水分备用；黄瓜用盐擦洗干净外皮，切成小丁。
佛手瓜和胡萝卜洗净，腐竹解冻冲洗干净。佛手瓜切片，胡萝卜切薄片，腐竹切段。热锅温油，葱花炝锅，胡萝卜煸炒变软。加入佛手瓜片和腐竹段，翻炒均匀。撒少许盐，点少许清水，加入生抽，翻炒均匀出锅。完成。
花椒 10粒 五花肉炒腐竹的做法 腐竹掰成小段放入盆中。加入冷水没过腐竹，扣上一个盘子，这样腐竹更容易泡发。五花肉切片。腐竹切段 锅热放油，放入花椒、蒜片，蒜炒出香味，放入五花肉，加老抽调色。加入腐竹，翻炒。
锅中倒入底油，油热加葱末爆香一下，倒入腐竹加盐翻炒一下；最后倒入鸡蛋翻炒几下；撒上葱段即可。木耳腐竹炒肉的做法 材料：黑木耳、卤肉、腐竹、油、盐、酱油、葱。做法：先分别去适量黑木耳、腐竹放入清水中浸泡。
腐竹可以做成什么好吃的家常菜品?
、黑木耳炒腐竹 配料：腐竹200克，黑木耳5朵，蒜2瓣，姜4片，调味料：盐，生抽酱油，糖，胡椒粉，鸡精 做法：黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。
和黑木耳做法：黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。和黑木耳炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。
这道五花肉与腐竹炒制而成的一道家常菜，味道香浓，做法非常的简单，保证你要吃两大碗。食材：腐竹4根、猪肉1块、蒜苗4根、干红辣椒6根、蒜瓣6粒、盐1勺、生抽1勺、老抽1勺、白糖少许、鸡精适量。
鸡丝腐竹黄瓜原料：鸡胸肉1块，腐竹100克，黄瓜半根，蒜蓉辣酱2汤勺，葱5克，姜5克 做法：准备：鸡胸洗净用刀背锤一分钟；腐竹用冷水泡开后，焯一下切段备用。
凉拌腐竹的家常做法 凉拌腐竹是一道下酒菜，也是夏日消暑的凉菜。腐竹含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
吃完暖和一整天的腐竹煲,是怎样做的?
番茄[_a***_]腐竹煲。准备食材：腐竹，番茄，猪肉。
桂皮，香叶，大火烧开后转小火炖煮40分钟，然后下腐竹段，继续焖煮20分钟，大火收汁，加适量盐调味即可。通过前面两步初步判断，买回家再拿一根泡一泡，水呈淡***且不混浊，轻轻一拉还有点韧性的，就是优质的腐竹了。
把腐竹和黄花菜，分别用清水泡30分钟以上。准备几片香干，先片成薄片，再切成细丝。然后把泡软的腐竹和黄花菜都切成细丝。小白菜叶洗干净，切成丝；碗中打入一个鸡蛋，搅拌打散成鸡蛋液备用。
栗子腐竹煲 食材：栗子，腐竹，香菇，青椒块，红椒块，香芹段，姜片，盐，蘑菇粉，酱油，胡椒粉，芝麻油。做法：先将栗子放进开水煮一会，拿出趁热剥去皮洗净，放进蒸笼蒸熟，拿出待用。
事先将腐竹泡软，小***洗干净，备用。 把高汤放入瓦煲，煮开，放入腐竹先煮软，再捞起来，备用。 然后把小***堆砌好，放入瓦煲，再把煮好腐竹放在在上，撒上盐和葱花。盖上盖煮小***完全软化就可以了。
爆香姜蒜（如果像我一样不喜欢的也可以不放）加入笋干、腐竹、切片一起炒香，加适量盐和酱油、蚝油。加入前面撇去浮沫的汤或者没过食材的水。水开后加粉丝。
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