河南粉条的家常菜做法窍门：河南粉条的做法大全

本文目录一览：

• 1、河南有名的焖子怎么做?粉条和淀粉的比例是多少?
• 2、粉条菜做法大全家常菜
• 3、粉条的多种做法
• 4、粉条白菜五花肉,这个家常菜最好吃的做法是什么?
• 5、粉条的吃法及做法
• 6、粉条除了做成酸菜粉丝汤,能炒着吃吗?有什么菜谱推荐吗?

河南有名的焖子怎么做?粉条和淀粉的比例是多少?

把肉末倒入粉条中，打入鸡蛋，放入生抽、五香粉搅拌，边拌边加入淀粉。淀粉多次少量的添加，如果太干，可以加入适量清水，拌匀后备用。

粉条用清水泡30分钟。肉馅中可以加入1——2颗鸡蛋。加入高汤继续搅拌。搅拌到图片中的程度即可。粉条用水煮3分钟左右，捞出晾凉，切一下不用切太碎。

首先我们准备一把粉条，锅中烧水，凉水放入粉条，先大火把水烧开，再转中火煮3分钟，把粉条煮软煮至没有硬芯的时候倒出，用凉水冲洗几下，控过水之后，放在案板上剁碎备用。

目前，在河南许多餐厅酒楼都流行用焖子烹制的菜肴，当然有些店对焖子的制法也做了一些改进。

晶莹剔透的焖子就做成了。坐标河南洛阳，粉条焖子是这边过年几乎家家户户都要做的 美食 ，一般腊月二十九或者年三十都会做好放在那里，随吃随取，春节期间温度低，放到年后初七八也不会坏。

食材：红薯粉1大把、红薯淀粉半碗、葱花，蒜末，肉末、盐、老抽、五香粉适量。准备一大把红薯粉，粉条放入沸水中，把粉条煮软煮至没有硬芯时捞出，（最好用肉汤煮粉条，粉条会吸收汤汁，味道更香）。

粉条菜做法大全家常菜

1、粉条剪短，在热水中泡软。 锅中加少许油，放入肉糜编炒至变色，加粉条和除葱以外的所有调味料。 中火烧约5分钟，如果太干可以加少许水，出锅前撒上葱花。

2、做法：粉丝先用热水泡开，捞出后沥干水分，然后用凉水焯一下。鸡肉切块，冷水下锅去血水至沸腾，取出用冷水冲洗干净。葱和红辣椒洗净，切末，备用。锅里倒油，油开后放入葱、红辣椒和鸡肉块一起煸炒。

3、粉条菜怎么做好吃方法如下：白菜洗净切大块，粉条泡软剪开，猪肉切片用淀粉、生抽、盐、五香粉拌匀腌制10分钟。锅内炒香葱花，下猪肉炒变色，再下***炒匀。放粉条和开水，开水没过菜为宜，加少许老抽、盐。

4、红薯粉条的做法有：红薯粉条拌菠菜、砂锅红薯粉、黄花菜焖烧红薯粉、排骨炖粉条、***猪肉炖粉条。

粉条的多种做法

1、泡发好的粉条剁碎，调入酱油上色，加入盐、味精、五香粉先拌匀腌制入味。起锅烧油，将五花肉末放入锅中煸炒出油，加入多一些的葱姜末，加入酱油、生抽、盐、鸡精，炒香即可出锅，与剁碎的粉条拌匀，加入少许香油再次拌匀。

2、粉条的10种家常吃法有：红萝卜炒粉条、猪肉炖粉条、猪肉翘板粉、炒鸡蛋扒漏粉、鸡蛋炒粉条、风味***小炒肉、***炒粉条、***炒粉丝、包菜炒粉条、香椿豆干粉条包。

3、第四种：黄豆芽炒粉条 食材：粉条、黄豆芽、五花肉、葱、生姜、食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、老抽、生抽、芝麻油。步骤一：我们将粉条放入开水中浸泡二十分钟，将粉条烫软备用，再把黄豆芽用清水洗干净，葱切片，生姜也切片。

4、粉条是一种多功能的食材，可以通过多种方式烹饪，包括炒、煮、拌等。以下是一些常见的粉条吃法。炒粉条。炒粉条是最常见的吃法之一。首先，你需要一些配料，如肉丝、蔬菜（例如胡萝卜丝、青椒丝等）、豆瓣酱、酱油等。

5、蒜香炒粉条。先用水煮几分钟，煮熟煮软捞出过水备用，这是煮好的蒜香炒粉条。起锅烧油，放一点蒜末，煸香，放入煮好的粉条，快速翻炒，放盐和生抽，怕干锅，放一些水翻炒蒜香炒粉条。

粉条***五花肉,这个家常菜最好吃的做法是什么?

蒜拍扁切碎，五花肉洗净切小块，***洗净切小块。粉丝用温水泡开，控水备用。起锅放少许油烧热，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末炒出香味，放入郫县豆瓣酱翻炒均匀。

第一种，家常版猪肉***炖粉条。1，***洗净切段，控水备用。2，五花肉切片加盐，料酒腌一下。3，准备葱姜蒜沫。

用料：红薯粉，五花肉，中***（本地叫黑包菜），大骨汤，鱿鱼须，鲜香菇，蒜苗，生抽，老醋，料酒，生姜，盐，鸡精。

粉条的吃法及做法

1、做法：粉丝用凉水泡软、待用。***切丝，放入沸水中约煮1分钟，捞出、放凉、待用。

2、泡发好的粉条剁碎，调入酱油上色，加入盐、味精、五香粉先拌匀腌制入味。起锅烧油，将五花肉末放入锅中煸炒出油，加入多一些的葱姜末，加入酱油、生抽、盐、鸡精，炒香即可出锅，与剁碎的粉条拌匀，加入少许香油再次拌匀。

3、鸡蛋粉丝汤 准备食材，粉丝烫软捞出沥千水分，鸡蛋打散炒飘盛出，爆香葱蒜干辣椒，放粉丝生抽一勺蚝油一勺老抽一勺少许盐和鸡精，放鸡蛋翻炒均习即可出锅。

4、步骤一：我们将甘蓝切成长条洗干净，沥干水分备用，再把粉条放入开水中浸泡二十分钟。步骤二：在锅中倒入油，将花椒、大料、葱花、姜片和干辣椒放进去爆炒出香，之后把甘蓝放进去炒至断生。

粉条除了做成酸菜粉丝汤,能炒着吃吗?有什么菜谱推荐吗?

1、白萝卜炒粉条是一道家常菜，以萝卜和粉条为主要食材，配上葱姜等辅料制作而成，鲜香筋道，营养丰富，今天就给大家分享这道菜的家常做法。【具体操作】准备红薯粉条一把，放入汤盆中，加入开水浸泡10分钟，把粉条烫软备用。

2、煮粉条。煮粉条通常用于做汤或炖菜。例如，可以做一道酸菜鱼粉条汤。首先，在锅中加热油，炒香姜片和葱段，然后加入酸菜和鱼块煎至两面微黄。加入足够的热水，煮沸后转小火炖煮20分钟，使鱼的鲜味充分渗出。

3、***萝卜炒粉丝 基本材料 ***500克，粉丝100克，胡萝卜400克，葱、姜、油、盐各少许。

4、***内加酱油、盐腌制，把锅烧热，加入少许油，将腌制好的***炒香；将高汤、粉条、花椒、大料、桂皮放入高压锅内和五花肉一起炖香，加味精即可。注意 咸鲜味美，汤香肉醇。用高压锅炖煮的时间不要过长。

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