烘焙蛋糕转台推荐技巧-蛋糕转台如何调节速度
cysgjj时间2024-02-08 06:05:08分类烘焙技巧浏览76
本文目录一览：
做蛋糕没有转台用什么代替
可以用微波炉代替，取出微波炉里的转盘，然后拿一个饼干盒盖，放在微波炉转盘上即可。用废弃平底锅代替，用一个废弃的平底锅底，再在一个板子上钻一个孔，加一个中间轴即可。
做蛋糕没有转台可以用微波炉代替，取出微波炉里的转盘，然后拿一个饼干盒盖，放在微波炉转盘上即可。或者用废弃平底锅代替，用一个废弃的平底锅底，再在一个板子上钻一个孔，加一个中间轴即可。
方法一：可以用微波炉里面的转盘来代替蛋糕转盘，方法是先取出微波炉里的转盘，然后拿一个饼干合盖，再把饼干合盖放在微波炉转盘上，将其组合在一起后，就可以转动起来了。
烤箱做蛋糕，无烤盘可以用托盘代替，在托盘中铺上锡纸即可。材料：鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、纯牛奶、色拉油。步骤：将五个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离，分别打入两个碗内。
纸杯：用纸杯代替蛋糕模具，还可以做出纸杯蛋糕。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
烤盘就可以代替。蛋糕的托盘可以用烤盘代替，够大，也放的下。
怎样才能提高推销蛋糕的技巧?
1、赞助营销，赞助的方法遍布各大行业，而能举办的活动也是各种各样，包括有体育、教育等的项目，这种营销方法适合于推广形象，增加知名度。
2、心理专家 作为导购必须会揣测顾客的心理活动，从具体的细节动作，穿着、举止、眼神、表情等，感知顾客的消费习惯，感知顾客的需求层次。
3、第五：让客户了解自己异议背后的真正动机 当客户看到了背后的动机，销售就可以从此处入手，想到并且说出客户需要的价值，那么彼此之间的隔阂就会消除，只有这样才能和客户建立起真正的相互信任的关系。
4、怎么向顾客推销蛋糕 一个好的销售要学会察言观色，在跟客户交流的时候，要搞清楚客户关心的问题是什么。
5、开展淡季主题促销，拉动销售，提升品牌知名度有创意的主题促销，不仅能够***消费，拉动餐厅销售，而且还能提升餐厅品牌的知名度与美誉度。
新手烘焙之裱花常用工具
1、蛋糕裱花最基本工具有： 刮刀、抹刀刮片、裱花袋、裱花嘴，裱花转换器、裱花转台、色素、奶油等，新手可用泡沫胚来练习。泡沫胚 （新手练习用） ： 白色，常用圆形、方形、心形，价格很便宜、实用。
2、常用工具1：电动打蛋器，这个很重要。有经济能力的可以选一些大牌点的，我用的很普通，20-30元，感觉已够用啦！因为初学者试做阶段一般做的也不多。常用工具2：宽口大盆，底部是圆滑的，有点深度的。这个至少要两个。
3、电动打蛋器 排名第一的工具，黄油、奶油、全蛋或蛋白的打发，全都要靠它~~ 用手打根本是妄想~~厨房电子称 （精确到克）排名第二的东东，烘焙要求材料精准，不可估摸，也无法估摸。
4、买一包裱花袋，裱花托跟裱花棒，裱花托跟裱花棒是用来做花的。在卖食品添加剂的店里就可以买到。作为一个准备学做蛋糕的新手，需要准备的工具如下，看自己需求不用都买。
5、手动打蛋器：用来打发蛋黄等。量匙：用来计量。包括1大匙、1小匙、1／2小匙、1／4小匙。分蛋器：用来顺利分开蛋白蛋清。橡皮刮刀：用来搅拌混合材料。量杯：计量工具。
自制蛋糕转台的小妙招
1、方法一：可以用微波炉里面的转盘来代替蛋糕转盘，方法是先取出微波炉里的转盘，然后拿一个饼干合盖，再把饼干合盖放在微波炉转盘上，将其组合在一起后，就可以转动起来了。
2、先找到一个废弃的锅底，之后在一个板子上钻一个孔并加一个中间轴。一般裱花蛋糕需要放到蛋糕转台才能制作裱花蛋糕。具体的操作方法是把一片蛋糕坯子放置在转台上，表面抹一层打发的奶，再用左手控制转盘。
3、锅盖螺丝拧开，把蒸架穿过，再固定螺丝。把底部三个腿固定在桌面上，椅子上有凹槽正好可以卡住，也可以用细线绑在桌腿上，就可以了。虽然比不上专业转盘稳，但也凑合用了。
4、可以用微波炉代替，取出微波炉里的转盘，然后拿一个饼干盒盖，放在微波炉转盘上即可；用废弃平底锅代替，用一个废弃的平底锅底，再在一个板子上钻一个孔，加一个中间轴即可。
向顾客推荐西点蛋糕话术?
味在香甜，意在初恋。 为你制作初恋般感觉的蛋糕。
比如你感觉客户关心的是口味，那么你可以着重讲解这款蛋糕的口味很好，很细腻，好吃不腻，奶粉是动物奶油等等优势，如果是女孩子还可以说热量不高等等这样吸引客户的话术。
第一次去蛋糕店买蛋糕这样说：希望老板可以给我推荐一款，有纪念意义，款式好看且价位实惠的蛋糕。订生日蛋糕，可以生日当天上午去订，不要到晚上才去订，做蛋糕是要时间的。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/827.html
