烘焙摆摊技巧
cysgjj时间2024-03-02 09:03:24分类烘焙技巧浏览90
自己私房烘焙的糕点，早上拿去摆路边摊，3~5元一个有人买吗？
我以前就是摆摊卖小吃的，我就说说我的看法吧，首先我可以明确告诉大家，这种办法是可行的，因为以前和我一起摆摊的人，就有好几个人是这样做的，但是在售卖这种糕点的时候，
最好是女性朋友的，因为要是男性朋友售卖这种糕点的话，那么10个人里面最起码有6-7个多是做不好的，至于为什么做不好，就是因为喜欢吃糕点的多是一些女性朋友，要是换成一个男人在售卖的话
那么一是给人异类感觉，二是感觉口味不怎么好的，所以在售卖糕点的时候，最好是女性朋友比较好，而且在售卖价格上面，我个人建议不要超过4块钱一个，毕竟只要是糕点了，那么在份量上面多是比较小的
而份量一比较小了，那么你要是卖5块钱一个的话，估计你的生意就不好做了，毕竟5块钱要是购买其它早餐的话，多可以吃个七成饱左右，但是购买5块钱一个糕点的话，最多就是尝尝口味的
所以要是价格比较高了，那么购买的人数就比较少了，而且在售卖糕点的时候，最好是搭配豆浆一起售卖，因为糕点毕竟是面食类东西，而只要是面食类东西了，那么吃个几口就要喝点稀的了
所以要是搭配豆浆一起售卖的话，那么在营业额上面又可以增加一点了，但是在售卖糕点的时候，一定要找好位置的，毕竟这个位置问题，就是糕点生意好不好做的关键问题了
最后小结：我们在卖早餐的时候，最好是在小区附近售卖，因为小区附近一是人流量比较大，二是方便摆摊的，但是在摆摊的时候，一定不要超过8点
糕点舖到处都是，关键问题是口味，吃着不腻味，不要过甜过油腻，有自己的特色!近几年我吃过不少糕点，包括老字号，都没吃出老式糕点的味道，不是因为那时吃不到好东西，主要是糕点的香味至今难忘!上图中看到的，那时叫小八件，一般人买不起，如今市场上看到的糕点大部都不入口味。如果能做出适于百姓口味的糕点，销路不会错!首先要让顾客免费品尝，提提意见，这过程很重要!
谢谢邀请
你好，我是王姐，美食领域创作者！
首先回答肯定会有人买的！
有几点因素你可能需要先考虑下：
第一，你有没有提前考察你准备去卖的地方让不让摆摊，有没有城管，这个其实很关键的！
第二，你本人有没有相应的资质， 我说的是***如，如果不小心引质食品安全问题的话，你有相应的资质，还是有一定的帮助的！
第三，你只是临时摆摆，还是打算长期发展，长期的话你要考虑你的品类怎么才能丰富，你的团队怎么壮大等。
建议可以先从朋友圈做起，这样一来可以试水你产品受欢迎程度，产品有哪些能改进的地方，二者，这也叫社交电商，其实这块做好了，比你在外面路边摆摊要好太多了！
我的回答完毕，谢谢！
你好，很高兴回答这个问题！
首先，看到你做的糕点，挺漂亮，很有食欲，但是作为早餐的话，我觉得可能不太合适，尤其在北方，早餐大家都喜欢吃咸口的，比如煎饼果子，手抓饼，包子等等，就像我自己也是，早上吃不下去甜食！
但是，如果你不把它们当早餐卖的话，我觉得还是可以的，毕竟价格实惠，作为午餐和晚餐的饭后甜点都还是很合适的。
其次，看你要在哪里售卖？如果你所在的城市是消费水平比较高的一二线城市，我觉得可能不太畅销，毕竟大家的消费水平很高，如果想吃糕点的话，满大街的甜品店，各式各样的糕点，你这个还是不怎么占优势的！
如果所在城市消费水平一般的话，我倒是建议你去学校附近卖，小朋友们都喜欢吃甜品，而且你的定价又不贵，他们也消费得起！
以上呢，就是我的个人观点，希望对你有帮助！
女孩子适合学什么美食去摆摊？
女孩子爱烘培的比较多，可以学一学做小面包，即使不是自己做也可以去面包店上货。因为有一个四川小伙就是靠卖面包月入过万的。
四川成都的一名小伙子名叫李斌。他每天都会去摆地摊。一开始是卖新鲜出炉的小面包，因为足够新鲜，口感暄软蓬松，销售情况非常好。
每天的销售流水在800-1000元左右，纯利润平均在300。月入过万是常态。 他的售价并不贵，一般一口袋有6个或15个，每袋才10元到20元不等。而且有奶油、咸的、甜的各种口味，并且可以任意组合。这种模式方便了顾客，加上客单价也不贵，所以回头客很多。
这样下来加上他白天工作的工资，这样的收入也非常令人羡慕。 而且他还因此结识了同城名叫洁洁的粉丝，同频吸引成为了让人羡慕的情侣。
加上现在的直播特别热门，他们开始支起手机支架，在摆地摊的同时开始了直播带货。而他们的选品同样是面包即新疆大列巴。这种面包在直播间能出百八十单，深受大家喜爱。
女生也可以学一学这种模式，自己做做小面包，或者进点好卖的面包加上直播一起，努力一下估计也可以达到不错的成绩。
谢邀回答问题
全民摆摊时代来临
摆摊经济已经成为热词，刚需摆摊，创意摆摊，云摆摊，都成了人们口头议论的热点！
对于女孩子适合学的摆摊美食，我的建议:
1.炒酸奶
受众广，门槛低，技术要求不高，投入少；
2.冰粥
3.网红系列产品:烟雾冰激凌、网红泡脚[_a***_]，网红水果沙拉等
网红产品越来越成为人们主动消费的内在驱动力。
女孩子要去摆摊，先看看自己擅长什么？自己喜欢哪一种美食？再进一步学习提高技术出去摆摊。
首先，女孩子力气小，外出摆摊的东西最好是体积小重量轻，方便出摊。
其次，考虑到食品安全，摆摊的环境也需要带有包装的食物会更令人感到安心。
再次，自己制作的这类食品保质期可以有三到五天，即使当天卖不完，第二天可以接着卖，不会造成浪费。
下面我来分享两种烘焙类美食的做法：
用料：
棉花糖300g
无盐黄油60g
奶粉180g
今天回答，女孩适合学做什么美食，做哪种好呢，做炸串，臭豆腐，凉皮，米皮，还有一个比较好一点的夏天做网红冰粉，比较简单方便。一学就会。成本低，利润高今天免费分享一款网红冰粉的制作方法
方法一
用市面上购买的成品冰粉粉来勾兑。(方便快捷色泽好，成本低）
所用材料：
开水冰粉粉（具体比例见冰粉粉包装说明）冰粉粉可以在当地市场购买，也可以在淘宝购买。成本很低，一般一包只要一块多钱，可以兑十多斤冰粉出来。
具体方法：（也可以参照冰粉粉包裝说明来
做)往一定比例的开水中慢慢倒入冰粉粉，不停
箱冷冻后口感更佳。
方法二
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