浅烘焙技巧,浅烘焙 中烘焙
如何冲泡浅度烘焙的咖啡豆?
我们一切合理回答前提是,咖啡豆的品质和烘焙环节的良好。为什么要这么说呢?因为针对咖啡烘焙环节来说,浅焙并不那么容易。技术不合格的浅焙比比皆是。
具体策略:
第一,将咖啡豆研磨的更细一些。
第二,适当提高充足的水温。
第三,冲煮过程中增加适当的扰流和搅拌。
第四,调整粉水比。
第五,冲煮过程中分段控制。
更多其他技术处理。
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