猪蹄图片家常菜做法窍门-猪蹄的做法图片

本文目录一览：

• 1、红烧猪脚怎么做
• 2、猪蹄怎么炖汤好吃又营养
• 3、黄焖猪蹄的家常做法
• 4、怎么烧红烧猪蹄

红烧猪脚怎么做

1、步骤step 1 蹄拔干净毛用清水冲洗浸泡15分钟 步骤step 2 准备红烧主要的香料和作料，家常菜红烧菜并不是香料越多越好，在不熟悉香料的前提下最好选择自己所熟悉的。

2、红烧猪蹄的做法 步骤step 1 准备食材 步骤step 2 锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用 步骤step 3 炒糖色。

3、第一步我们首先将猪脚用油炸一下，然后冷水下锅，煮出血水，然后将猪脚捞出。请点击输入图片描述 第二步我们将猪脚清洗干净，然后在锅中倒油，加入葱姜，桂皮等香料和卤料包。

猪蹄怎么炖汤好吃又营养

莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。（2）猪蹄去毛洗净，过水后备用。（3）煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣（去核）、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，香味四溢，即可食用。

准备好原材料。猪蹄斩块、海带和黄豆提前泡发好，将泡发好的海带切成小片；生姜、泡姜切成片，大葱切成小段。

【炖汤食材】：1根猪蹄（咱们买的是新鲜的猪蹄，比较大个，不是那种冻猪蹄很小个。

在繁忙的生活中，人们渴望一份美味可口、营养满分的滋补汤品来滋养身体。而猪蹄汤，作为中华传统滋补佳肴之一，以其丰富的胶原蛋白含量、美容养颜的功效，一直备受推崇。我给大家准备了芸豆猪蹄汤。让我们一起学习一下它的做法吧。

炖猪蹄：猪蹄入主锅，加800克水，姜片5片、料酒两大勺，90分钟100度反转小勺。 音乐响起，主锅放入提前泡发好的花生、香菇，红萝卜。

猪蹄萝卜汤 猪蹄洗净切小块，焯水后重新放入锅中，加入冷水、料酒、葱姜，炖60分钟后，加入萝卜块、枸杞，炖熟后加盐即可盛出食用。萝卜的维生素C含量很高，猪蹄萝卜汤可起到具有补充蛋白质、通便、消食化积的功效。

黄焖猪蹄的家常做法

1、猪蹄剁成小块，用凉水泡出血水，可换几次水。步骤step 4 将猪蹄凉水入锅，加入三片姜、三片香叶，十粒左右的花椒，一小段桂皮煮制。

2、黄豆焖猪手的做法 步骤step 1 猪手冷水浸泡后清洗干净，注意清除指缝间所有的杂质 步骤step 2 斩成块，顺着猪手的骨缝可以轻松的斩断 步骤step 3 黄豆提前2小时温水浸泡。

3、黄焖猪蹄的做法 将剁好的猪蹄洗净后，放入冷水中焯水捞出放入凉水中冲洗沥干水份。

4、黄焖猪脚的做法步骤 步骤 1 猪脚买回来的时候剁块，洗干净冰水下锅，煮十分钟左右把泡沫洗干净。步骤 2 煮猪脚的过程可以先备好料 步骤 3 步骤 4 锅里放点油加上冰糖炒成金***。

5、黄豆焖猪蹄 做法 葱切段、姜拍散、冰糖砸碎，淡味生抽、老抽、耗油、料酒等调料备好待用。黄豆浸泡一夜。（图中黄豆量有些大，只使用了其中一半）猪蹄清洗干净，切大块泡出血。

6、把猪脚的毛去掉 2：把猪脚砍大块一点，入锅加老抽、姜块、糖、料酒、盐、蚝油、胡椒粉、十三香腌二十分钟。

怎么烧红烧猪蹄

加入热水和盐（水可以多加一点，因为要炖很长时间）大火烧开后，转小火炖一个半小时左右 步骤step 9 收汁。然后装盘即可 红烧猪蹄的成品图 红烧猪蹄的烹饪技巧 技巧tips 猪蹄在做之前，一定要清理干净。

放入焯好水的猪蹄，用中小火翻炒至猪蹄表面金***，越炒颜色越深，越牢固，怎么煮也不会掉色。同时也可以放入料酒翻炒几下去腥。

猪脚要选择新鲜的黑猪脚，吃起来不腥，味道更香，猪脚剁成小块，泡去血水，冲洗干净。请点击输入图片描述 锅中放入猪脚，加入一大汤碗的凉水，大火烧开再小火煮5分钟。

工艺烧 口味家常味 时间数小时 难度未知 主料main 猪前蹄3只3人份 辅料others 姜适量 白酒50克 冰糖50克 胡椒粉3克 红烧酱油30克 步骤step 1 切好块的猪蹄，凉水入锅焯水。浮沫漂起时捞出。

红烧猪蹄的做法 步骤step 1 蹄拔干净毛用清水冲洗浸泡15分钟 步骤step 2 准备红烧主要的香料和作料，家常菜红烧菜并不是香料越多越好，在不熟悉香料的前提下最好选择自己所熟悉的。

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