羊排的做法大全家常菜,羊排骨的做法大全家常菜

1. 小羊排有什么好的做法吗？

小羊排有什么好的做法吗？

让我给大家分享一道酥烂又入味炖小羊排做法。

材料：羊排，土豆，红萝卜，八角，小茴香，花椒，姜，葱。

做法：1,羊排剁块，土豆切块，红萝卜切块，姜切片，葱切段，八角扳开，花椒拍烂备用。

2,锅里放入水，两片姜，烧开后，放入羊排氽烫断生，去掉血水，捞出沥干水分备用。

3,把羊排放入高压锅，加入姜，葱白，料酒，八角，花椒，小茴香，（这些香料最好用汤包袋或沙布装好再放入）倒入适量的温水。

4,盖上盖，炖煮二十分钟即可。

5,将炖煮好的羊排连汤一起倒锅里，加入生抽，蚝油，胡椒粉，适量的盐，少许白糖拌均。

6,倒入土豆，红萝卜翻炒均匀，盖上盖，再焖煮一段时间。

7,焖煮至土豆，红萝卜软烂即可关火，出锅。

美味的土豆红萝卜炖羊排就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！

好的😄下面我讲一下羊排的做法，这种做法适合全国大部地区的口味，首先把连在一起的羊排修整一下，几条连在一起，上桌就这么见方一大块，把羊排下水汆一下捞出放卤水锅，调料首选白芷，良姜，大茴，小香，草果，红曲米，干姜盐，几个干辣椒，烧开小火卤熟入味，捞出控干汤汁，勺上火加宽油(多一点)唉6一’7层热下入羊排炸制，羊排见酥捞出，油温再升高下入羊排复炸，捞出整个扣在盘子里上桌，带上辣面，孜然面，吃时用餐刀顺排骨缝划成条随个人口味占调料食用，香酥味浓，外香酥内软烂，回味无穷，试试吧

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.zhuosys.com/post/8521.html