虎皮肘子的家常菜做法窍门：虎皮肘子的家常做法***

本文目录一览：

• 1、蒸虎皮猪肘子的最佳做法
• 2、肘子如何做好吃
• 3、虎皮肘子的做法是什么?
• 4、虎皮肘子好吃的做法
• 5、虎皮肘子怎么做又烂又好吃

蒸虎皮猪肘子的最佳做法

然后将其倒入肘子里，用手揉，使盐充分揉开，再用稍有些重量的物品把肘子压上，腌三天，每天翻1到2次。请点击输入图片描述 6 等到其腌入味后，在用凉水冲洗，控水后将肘子卷住用绳线扎紧。

将肘子皮一面在炉灶上用火烤至糊，然后置于温水中用勺子刮掉猪皮上黑色部分，剩下的就是虎皮色啦。请点击输入图片描述 2 备好辅料，准备下锅。3 高压锅中加入水，水量盖过肘子即可，加入盐、老抽、及其他辅料。40分钟。

、待汁芡均匀后，大翻勺，将虎皮肘子溜入大盘中即可。

肘子如何做好吃

1、肘子洗净，在开水锅中煮15分钟。然后取出洗净。用葱、姜、八角、香叶、盐、黄酒鸡粉调制成卤汤。把肘子下锅煮两小时取出晾凉去骨。锅中再煮清水，水开放入葱、姜、黄酒、盐，把去完骨的肘子再煮半小时。

2、猪肘子怎么蒸简单好吃：豆瓣蒸肘子 材料：肘子一个，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，香油，花椒油，大蒜，生姜，大葱，小葱，芹菜，豆瓣。做法：肘子买回来先用烙铁把皮烙一下，洗净备用。大蒜，生姜，大葱切片。

3、熟肘子300g、大葱1根、大蒜3瓣、白糖半勺、陈醋半勺、海鲜酱油1勺。方法：取出熟肘子，切成2-3毫米左右的大薄片。将肘子放入锅中，小火慢慢翻炒，翻炒出多余的油。加入1勺海鲜酱油，继续翻炒至上色。

4、过年吃肘子是很多家里压轴的年夜菜了。那么肘子怎样做才好吃呢？今天我就教给大家，在家里做肘子的简单做法，用这个方法做出来的肘子，香嫩软烂而且肥而不腻。看着就直流口水哦。

5、虎皮肘子的做法 步骤1 把花椒放入葱段里，这样不会影响汤汁 步骤2 葱切段、姜切片、把一勺老抽、一勺蜂蜜、三勺生抽、一勺料酒、冰糖、盐调成汁 步骤3 冷水下锅，把肘子放进去煮到六成熟，大概是十分钟。

虎皮肘子的做法是什么?

将肘子皮一面在炉灶上用火烤至糊，然后置于温水中用勺子刮掉猪皮上黑色部分，剩下的就是虎皮色啦。请点击输入图片描述 2 备好辅料，准备下锅。3 高压锅中加入水，水量盖过肘子即可，加入盐、老抽、及其他辅料。40分钟。

做法 1。将肘子刮洗干净，放入滚水锅中煮到六成熟时捞出，擦干水分，抹上酱油。2。将肘子皮面上放入热油炸，炸至皮呈棕红色时取出，凉后在肉面切成3厘米见方的块，深度以切至皮为宜。葱切成寸段，姜切成片。

虎皮肘子的做法步骤 1 将肘子，用铁筷子插住。2 准备调料盐、味精、酱油、白糖、料酒、八角、大料、桂皮、水淀粉。3 皮朝下在火上烤至表面焦糊。4 锅中水烧热后放入肘子，浸泡片刻。5 刮去表面焦糊层。

虎皮猪脚的做法：猪脚半个清理干净。用开水煮半小时。抹上甜酒，生抽。放进空气炸锅内胆里。套进空气炸锅。接通电源，用200度的火力。炸20分钟。炸好的猪脚。冷却后斩块，切点姜片。

【虎皮肘子的做法步骤】第一步：菜市场购买一个猪肘子，烧毛，刮洗干净之后，冷水下锅，加入适量料酒，焯水，焯水血水后，捞出清洗干净备用。

虎皮肘子好吃的做法

再将大碗上部一半原汁倒入勺内，另添一手勺高汤，汤开后淋入湿淀粉，不用另加明油，烧制。待汁芡均匀后，大翻勺，将虎皮肘子溜入大盘中即可。

将肘子皮一面在炉灶上用火烤至糊，然后置于温水中用勺子刮掉猪皮上黑色部分，剩下的就是虎皮色啦。请点击输入图片描述 2 备好辅料，准备下锅。3 高压锅中加入水，水量盖过肘子即可，加入盐、老抽、及其他辅料。40分钟。

做法 1。将肘子刮洗干净，放入滚水锅中煮到六成熟时捞出，擦干水分，抹上酱油。2。将肘子皮面上放入热油炸，炸至皮呈棕红色时取出，凉后在肉面切成3厘米见方的块，深度以切至皮为宜。葱切成寸段，姜切成片。

虎皮猪脚的做法：猪脚半个清理干净。用开水煮半小时。抹上甜酒，生抽。放进空气炸锅内胆里。套进空气炸锅。接通电源，用200度的火力。炸20分钟。炸好的猪脚。冷却后斩块，切点姜片。

捞出备用。请点击输入图片描述 葱切段。请点击输入图片描述 姜切片。请点击输入图片描述 锅中热油。请点击输入图片描述 放入冰糖，炒出糖色备用。请点击输入图片描述 猪肘放入锅中加满水。请点击输入图片描述 放入葱段。

虎皮肘子怎么做又烂又好吃

将肘子皮一面在炉灶上用火烤至糊，然后置于温水中用勺子刮掉猪皮上黑色部分，剩下的就是虎皮色啦。请点击输入图片描述 2 备好辅料，准备下锅。3 高压锅中加入水，水量盖过肘子即可，加入盐、老抽、及其他辅料。40分钟。

再将大碗上部一半原汁倒入勺内，另添一手勺高汤，汤开后淋入湿淀粉，不用另加明油，烧制。待汁芡均匀后，大翻勺，将虎皮肘子溜入大盘中即可。

猪肘冷水下锅焯水。请点击输入图片描述 捞出备用。请点击输入图片描述 葱切段。请点击输入图片描述 姜切片。请点击输入图片描述 锅中热油。请点击输入图片描述 放入冰糖，炒出糖色备用。

做法 1。将肘子刮洗干净，放入滚水锅中煮到六成熟时捞出，擦干水分，抹上酱油。2。将肘子皮面上放入热油炸，炸至皮呈棕红色时取出，凉后在肉面切成3厘米见方的块，深度以切至皮为宜。葱切成寸段，姜切成片。

虎皮肘子的做法步骤 1 将肘子，用铁筷子插住。2 准备调料盐、味精、酱油、白糖、料酒、八角、大料、桂皮、水淀粉。3 皮朝下在火上烤至表面焦糊。4 锅中水烧热后放入肘子，浸泡片刻。5 刮去表面焦糊层。

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