最美家常菜竹笋烧牛肉做法-竹笋烧牛肉的家常做法窍门
本文目录一览:
- 1、笋子烧牛肉怎么做好吃又嫩
- 2、笋子烧牛肉的做法
- 3、牛肉炒竹笋怎么做
- 4、竹笋烧牛肉应该怎样做?
笋子烧牛肉怎么做好吃又嫩
第一步把准备好的牛肉切好,放入黄油,淀粉,油拌匀,腌制30分钟。然后切好洋葱,姜葱,彩椒,放一旁备用。竹笋切片,用水烧开后用冷水泡着。锅内放油加热,放入洋葱,姜葱快速翻炒。
准备主要食材:牛腩切块、鲜笋切成滚刀,姜切成片、大葱切成段、香菜切成段备用。鲜笋放锅中,加入适量清水,大火烧开后煮10分钟左右。捞出来。牛腩冷水下锅,加入适量料酒大火烧开后焯水2-3分钟。
竹笋烧牛肉 食材:干竹笋、牛腩 做法:干竹笋煮20分钟后泡一夜,洗净切小块备用。牛腩洗净切块凉水下锅,加姜片、料酒、葱叶,焯水后捞出,用热水冲洗干净血沫后沥水备用。
接着放入笋翻炒均匀。请点击输入图片描述 9 放入适量的美味鲜调色增味。请点击输入图片描述 10 最后放入青椒和红椒翻炒均匀即可。请点击输入图片描述 小贴士 牛肉先腌制下,比较入味。放青椒和红椒增色添味。
笋子烧牛肉的做法
1、做法 把牛肉洗净,切成小方块,泡豇豆切1厘米的段、老姜洗干净拍破,葱切成几断。热油锅,把牛肉放下去炒,把血水炒没有了,再放料酒炒1分钟。再把老姜葱,泡豇豆、香料、干辣椒、豆瓣、老抽一起炒香。
2、所需食材:竹笋100克、牛肉300克、小葱2根、泡椒5个、小米椒3个、大蒜3个、泡姜1个。所需调料:盐1茶匙、鸡精1勺、藤椒油1勺。步骤2 鲜笋切开,斜切成片。步骤3 牛肉切块。步骤4 小葱切段。步骤5 泡姜片切碎。
3、一小时耗时 普通难度 笋子烧牛肉的做法步骤 1 大蒜切大块,大葱切段,生姜切片,牛肉切大块,竹笋切段(这里我用了3个大蒜,1根葱,一小块生姜~~牛肉的话因为我不喜欢太瘦的 所以选择的是有带筋,比较肥的那种)。
4、做法如下:牛肉冷水焯水,加入高度白酒和姜片帮助去腥,焯好后用冷水冲洗干净。锅中加油,油热后加入洋葱、香叶、八角、桂皮、红辣椒、花椒,煸炒出香味后加入豆瓣酱翻炒。
5、烧入味后即可装盘即成。制作提示 烧菜时火力的大小,汤汁的多少要掌握好; 火大汤汁干得快肉不易软; 用小火烧,汤汁过多达不到自然收汁的效果,而且汤汁不浓稠也影响菜肴的口感。
牛肉炒竹笋怎么做
1、做法:把竹笋剥去外皮,清洗干净后用刀斜着切成长段,然后把竹笋放在沸水中汆烫2分钟,捞出放入清水中浸泡至少1天,期间需更换几次清水。牛肉洗净切片,用少许料酒、生抽、淀粉拌匀后腌制片刻,指天椒、大蒜和姜切碎。
2、牛肉切片,加1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许黑胡椒粉、少许食用油,拌匀,腌制10分钟。竹笋切片、青红辣椒切片、蒜头去皮剁成末。少许油,牛肉炒至七分熟,盛出。
3、牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤2倒入嫩牛肉丁,继续煸炒。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤3将牛肉炒至变色,盛出备用。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤4铁锅中加入2勺菜油,放入香菇丁煸炒至出香味。牛肉香菇竹笋酱的做法 步骤5加入新鲜竹笋丁。
4、接着放入笋翻炒均匀。请点击输入图片描述 9 放入适量的美味鲜调色增味。请点击输入图片描述 10 最后放入青椒和红椒翻炒均匀即可。请点击输入图片描述 小贴士 牛肉先腌制下,比较入味。放青椒和红椒增色添味。
竹笋烧牛肉应该怎样做?
大蒜切大块,大葱切段,生姜切片,牛肉切大块,竹笋切段(这里我用了3个大蒜,1根葱,一小块生姜~~牛肉的话因为我不喜欢太瘦的 所以选择的是有带筋,比较肥的那种)。
竹笋用刀削去老皮并洗净。姜去皮洗净,蒜去皮。2 洗净的竹笋切成块。姜、蒜拍散。3 牛肉也切成竹笋大小的块。4 炒锅上火,放入适量食用油,油温热后爆香姜、蒜。5 放入牛肉煸炒一会。
步骤1 所需食材:竹笋100克、牛肉300克、小葱2根、泡椒5个、小米椒3个、大蒜3个、泡姜1个。所需调料:盐1茶匙、鸡精1勺、藤椒油1勺。步骤2 鲜笋切开,斜切成片。步骤3 牛肉切块。步骤4 小葱切段。
做法:牛肉切片,加1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、少许黑胡椒粉、少许食用油,拌匀,腌制10分钟。竹笋切片、青红辣椒切片、蒜头去皮剁成末。少许油,牛肉炒至七分熟,盛出。
第一步把准备好的牛肉切好,放入黄油,淀粉,油拌匀,腌制30分钟。然后切好洋葱,姜葱,彩椒,放一旁备用。竹笋切片,用水烧开后用冷水泡着。锅内放油加热,放入洋葱,姜葱快速翻炒。
竹笋烧牛肉 食材:干竹笋、牛腩 做法:干竹笋煮20分钟后泡一夜,洗净切小块备用。牛腩洗净切块凉水下锅,加姜片、料酒、葱叶,焯水后捞出,用热水冲洗干净血沫后沥水备用。
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