螺丝菜家常菜做法-螺丝菜的吃法大全

本文目录一览：

• 1、罗丝姜咸菜做法?
• 2、螺丝菜的做法
• 3、糖醋螺丝菜的做法步骤图,糖醋螺丝菜怎么做

罗丝姜咸菜做法?

1、第三步；可以准备配料了，辣椒面半斤，蒜末一碗，萝卜苹果丝各一碗，灵魂配料苏子一碗，白芝麻半碗，胡萝卜丝一碗，姜末一小碗。

2、包菜切好后装盆里撒点咸菜盐腌制一会儿。 接着把萝卜和胡萝卜洗净，切成片然后切成筷子粗的条一起装入盆中。 上面的食材都准备好了再撒一层咸菜盐，抖一下让盐均匀被食材吸收。 再准备一个无水无油干净的泡咸菜坛子。

3、我的鬼子姜小咸菜的做法如下：主料：鬼子姜600克、大蒜5粒、姜20克、小米椒5个。辅料：生抽20毫升、盐适量、白糖15克。

4、用手再次给它抓拌均匀。第五步：准备一个无水无油干净的罐子，将拌好的螺丝菜放进去，加1两的高度白酒，盖上盖子密封腌制1个周就可以食用了。这样做的螺丝小咸菜，酸辣又有一丝甜甜的味道，而且特别的爽脆，可下饭了。

螺丝菜的做法

1、螺丝菜表面的沙土比较多，先用清水冲洗几遍。把沙土大致冲洗干净以后，放在水里，浸泡3-4个小时，在水里泡一泡沙土更容易洗下来。浸泡好以后，用小刷子刷掉螺丝菜缝隙里的沙土，然后再彻底冲洗干净。沥干水分。

2、将螺丝菜洗净，控干水分装入坛子中；（2）将酱油、醋倒入锅中烧开，趁热加入白糖化开；（3）将大蒜、生姜、花椒、八角放入装有螺丝菜的坛子中；（4）待酱油冷却后倒入装有螺丝菜的坛子中密封保存即可。

3、具体步骤：晾晒干螺丝菜上面的水分后，装入干净无水无油的瓶子里面，每次泡菜前，可以给瓶子里面倒入10毫升的白酒，用白酒把瓶子转一圈，可以起到杀菌的效果，再次晾干后，就放入螺丝菜。然后放入盐、冰糖和花椒。

糖醋螺丝菜的做法步骤图,糖醋螺丝菜怎么做

1、做法 小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

2、螺丝菜洗好后晾去一下水分。螺丝菜、白糖、醋按10：1：1拌好放入容器中，开水晾凉后加盐倒入腌菜的容器中，盐水要刚好没过螺丝菜。盐的多少根据个人口味。容器密封放置7到8天即可食用。

3、用料：螺丝菜四斤，酱油两袋，醋五袋，白糖350g，大蒜2-3头，姜一块，花椒一小把，八角两个。葱姜蒜花椒辣椒八角都备好。把酱油、醋倒进锅里烧开。

4、准备原料：螺丝菜、粗粒盐、容器、清水、白醋、白糖、生抽、生姜、大蒜。 先把螺丝菜的老根去除，然后用清水冲洗干净。 锅中倒入清水，放入粗粒盐，烧开后放入螺丝菜焯水，捞出后过凉水。

5、平时腌制时需要准备螺丝菜两千克，酱油，醋以及白糖和大蒜都要适量准备一些，最后还要准备少量的生姜和花椒和八角以及一个干净的腌菜坛子。

6、糖醋地溜儿的做法 备好食材。地溜儿用水泡二十分，用刷子洗净上边的泥沙，淘洗干净。阴干两天。蒜拨皮洗净。姜洗净切片。玻璃容器洗干净，高温消毒。晾干的地溜儿放在盆中，加入蒜，姜片。

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