宁波家常菜新做法图片-宁波家常小菜

本文目录一览：

• 1、最好吃的家常菜做法有哪些?
• 2、宁波烤大头菜的家常做法
• 3、宁波咸菜马鲛鱼的做法
• 4、宁波咸菜黄鱼汤的做法

最好吃的家常菜做法有哪些?

一：虎皮青椒 材料：9个尖椒、1瓣酸、一勺酱油、两勺醋、半勺白糖 步骤：1：将青椒洗干净，蒜剥好。2：青椒剁成两段、蒜剁成蒜末。3：调制酱汁，将酱油、醋、白糖放到一个碗里。

红烧肉：红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。

超简单好吃的家常菜做法 柠檬蒜香鸡 食材：鸡翅中、柠檬、蒜。做法：鸡翅洗净划刀加入蒜片、2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺食用油、2勺蜂蜜、少许盐和胡椒。

牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。

宁波烤大头菜的家常做法

宁波烤大头菜的家常做法如下：食材清单：大头菜、菜梗、菜叶、芋艿、年糕块、食用油、酱油、老抽、盐。制作步骤： 将大头菜、菜梗和菜叶洗净备用。 热锅冷油，将油烧热后放入大头菜翻炒，随后放入菜梗和菜叶炒瘪。

宁波本帮菜，芋艿子烤大头菜。这大头菜就是腌咸菜的大疙瘩，以下有图片展示给大家。主料：大头菜4只，芋艿子10只。辅料：盐5勺，红糖2勺，美味鲜酱油4勺，食用油2勺。

大头菜先放入，后放大块年糕，翻一下，放点酱油，然后把呼呼燃烧的柴爿盖上草灰，柴爿彻夜暗燃，用文火煮，大头菜在镬里焐一夜。

宁波咸菜马鲛鱼的做法

1、主料 咸菜1包 马鲛鱼2块 香菜2根 姜1小块 辅料 盐适量 醋1小勺 油15 步骤一 准备所需要的材料，如图。

2、步骤step 1 食材：马鲛鱼头（已洗净）步骤step 2 咸菜（已清洗）、姜片 步骤step 3 将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。步骤step 4 烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。步骤step 5 随后，已洗净的马鲛鱼头，加适量的料酒。

3、材料：马鲛鱼头（已洗净）、咸菜（已清洗）、姜片 将已清洗的咸菜放在案板上切碎，待用。烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。随后，已洗净的马鲛鱼头。加适量的料酒。接着，合入切碎的咸菜。

4、/6当然也可以干煎着吃，热锅冷油，中火两面煎鱼至金黄，盛出，备用。

5、宁波雪菜马鲛鱼的做法是香煎。把马鲛鱼洗净去内脏，切成块状，沥干水分。雪菜洗净切好备用，姜蒜切成末待用。热锅下油，爆香姜蒜末，然后把马鲛鱼放进去稍微两面煎一下。

宁波咸菜黄鱼汤的做法

1、咸菜小黄鱼汤的做法 将小黄鱼洗净，放于通风处，晾干表面水分。或用厨房纸擦干。在此期间，将雪菜切段备用，生姜一半切片，一半切丝，葱切小段葱花。锅里放油，放入姜片炒出香味，放入小黄鱼，煎至两面稍金黄。取出姜片。

2、步骤黄鱼去内脏，用料酒腌制片刻去腥，咸菜洗净，切段。锅中放入适量的清水煮开、放入黄鱼。煮开后加入切好的咸菜。加入调味品进行调味装盘即可。 [1]小贴士编辑这款是属于无油的也比较简单。

3、这道菜应该是宁波的 做法：小黄鱼洗净放油里炸一小下，加入姜，蒜，料酒，少许酱油，盐，糖，咸菜，家里有豆腐就少加了些，用慢火炖30分钟就可以喝了，汤很鲜美哦，加了咸菜而且没有鱼腥味。

4、今天我就为大家做一道雪菜大汤黄鱼吧，做法很简单，但也有小诀窍哦。

5、黄鱼炖汤的做法具体操作步骤如下：将两条黄花鱼收拾干净后斜切成段。葱、姜和大蒜切成下图的形状。炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角爆出香味。将黄花鱼块放入锅中。

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