大肉家常菜做法大全-大肉最佳做法及配料
cysgjj时间2024-03-04 06:40:09分类家常菜做法浏览54
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大肉怎么做好吃
肉洗干净。整块放入锅中，冷水大火煮 水开转文火煮至4-5成熟。捞出沥干。铁锅内放底油，肉皮面朝下，锅内炸至略金黄。捞出冷却后放入锅中复炸至金黄。
香菇炖肉 食材 猪肉、香菇、生姜、冰糖、味极鲜、盐、高汤。做法 香菇提前泡发。把肉冲洗干净，冷水下锅煮出血沫捞出冲净。生姜切片，蒜头切段，蒜苗挽结。平底锅放适量油把生姜蒜头爆香。
做法：肉切成两厘米左右见方的块，放入盐、料酒、1大匙淀粉、半个蛋清挂糊腌制一下，放入用两根香菜根、洋葱，用手使劲的抓，尽量香菜和洋葱里的菜香揉到肉里，腌制一刻钟左右。
准备五花肉、料酒、盐、白芷、肉蔻、香叶、生抽、花椒、八角、葱、姜、蒜、蚝油。将猪肉五花肉洗净，准备调料。
食材准备好，凉水下肉加料酒绰水去腥，水煮捞出来冲洗干净。砂锅加香叶、八角、桂皮、姜片、卤粉、葱结。加入适量清水末过肉块加入盐、老抽、花椒、少许白酒放入干辣椒。
虎皮大 肉的做法 猪五花肉选择带皮夹层。猪五花肉洗净 后放入锅中煮至八成熟，取出 放凉。请点击输入图片描述 肉皮一面用老抽涂 抹上色，静止五分钟。
大肉烹饪方法
1、烹饪步骤 将五花肉洗干净切块，香菇泡软对半切。将葱和生姜洗干净切好备用。将五花肉干炒至出些油来，放葱姜和香菇进去翻炒几下。倒入酱油、料酒、白糖和适量的清水，小火焖40分钟左右。
2、家常肉做法 农家小炒五花肉 首先，准备500克五花肉、适量的红辣椒和尖椒、青蒜适量、蒜适量、生姜1个、生抽1大勺、剁椒1勺、鸡精1小勺、油适量。其次，五花肉洗净切片、青红辣椒切块、青葱切段、姜蒜切成末。
3、红烧，红烧肉的做法家常做法如下五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。先把五花肉切成5厘米见方的块儿。用凉水下锅。
4、火候中餐烹饪自古讲究火候。而炖肉出锅后好吃不柴的关键原因也取决于此。
春节,经常大鱼大肉太油腻,7道荤素搭配的家常菜,家人都喜欢
1、油焖大虾 在年夜饭餐桌上，油焖大虾和鱼一样是一道重量级的菜肴，同时是宴客席上不可缺少的一道菜。因为它的历史悠久，鲜香甜咸四种味道相辅相成，回味无穷。
2、第七道：炖大虾 今天就用大虾和白菜，做一道好吃的美味，做法非常简单，两者搭配一起，蛋白含量高，多吃一点也不会胖，年夜饭做一盘***炖大虾，营养又好吃。
3、彩椒炒牛柳食材：牛肉，尖椒，辣椒，小米辣， 蒜头，姜片，米酒，生抽，盐，黑胡椒，木薯淀粉。做法：青辣椒除掉籽，除掉里边的黄膜，切割成条形；小米辣、蒜头、姜片切完，预留。
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