做外国餐饮首选什么菜系-外国餐厅有什么菜

本文目录一览：

• 1、在国外开一家中餐厅可以卖什么?
• 2、法国菜系有什么特色?
• 3、西餐菜系都包括啥?

在国外开一家中餐厅可以卖什么?

肉夹馍。大家都知道肉夹馍是西安的一道美食小吃，将烧饼从侧面切开，然后放入准备好的腊肉 汁，吃起来外酥里嫩，香脆可口。

国外最适合中国人做的生意，我觉得你可以摆个小摊，卖小笼包、油酥饼、臭豆腐等等小吃。这一点我觉得还是特别有市场的，简单而且貌似也特别赚钱。

推广和营销：在国外开中餐馆，你需要考虑如何吸引当地客户。你可以通过社交媒体、本地广告、口碑推广等方式进行宣传。同时，提供优质的服务和美味的菜品也是吸引客户的关键。

于是中餐馆在创立之初，***用的经营战略就是尽量的去迎合老外的口味，比较典型的是这家店一道叫做陈皮鸡的招牌菜，它主打酸甜微辣的口味。

开店的可能不是专业的厨师 开店的很有可能不是专业的厨师，因为有很多在海外工作的华人，他们没有别的技术但是会做饭，所以就在国外开了中餐馆，因为大家一起去的国人很多，所以一开始中餐也只是在唐人街卖。

法国菜系有什么特色?

1、食材精广。法国菜讲究色，香，味，形的配合，因此花式品种繁多，法国菜的食材多用猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉，也广泛选用蔬菜、禽类、海鲜和水果，特别是蜗牛，黑菌，蘑菇，芦笋，洋百合和龙虾，而且选料要求十分精细。

2、法式菜肴的特点是：选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般六成熟即可食用等。

3、可以说，酒类和香料，是组成法国菜的两大重要特色。法国菜的菜名别有风趣，许多菜肴往往是用地名或人名来命名的。如“里昂土豆”，这道菜里所用的洋葱和大蒜，均来自盛产洋葱和大蒜的里昂，因而故名。

4、法国菜的特色是汁多味腴，而吃法国菜必须有精巧的餐具和如画的菜肴满足视觉。扑鼻的酒香满足嗅觉，入口的美味满足味觉，是触觉和味觉的最高享受，发展出了深情且专注的品位。

5、肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。

6、地方特色 鉴于历史、地理环境和地方物产有别，造就出各地区烹调的独有风格，依其菜系特色和地理分布，可分为： 法国菜 勃艮第菜肴（Burgundy） 盛产红、白葡萄酒，其他著名[_a***_]有田螺及鸡。

西餐菜系都包括啥?

1、英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。同时fish and chips（鱼与薯条）是大众最熟悉的英式餐品。

2、西餐菜品有鱼子酱、汤类、牛排、蔬菜沙拉、甜品等。头盘：开胃菜。有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。汤类：大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。

3、西餐都包括些什么 西餐有很多种类啊，不同的国家其代表菜也不同 法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。

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