鸭翅花生做法大全家常菜-鸭翅花生做法大全家常菜***

本文目录一览：

• 1、鸭翅怎样做又简单又好吃
• 2、做法,红烧鸭翅中怎么做好吃,红烧鸭翅中的家常做法
• 3、鸭翅的做法大全

鸭翅怎样做又简单又好吃

将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后冲冷水至凉备用。

步骤1：鸭翅清水略洗一下，从翅膀关节处斩断，大的那根每面都用刀划个3刀，容易入味。步骤2：放进锅里大火烧开，捞出浮沫。

食材：鸭翅七个、生姜一块、大蒜五粒、小米辣四个、八角二粒、花椒5克、酱油一小碟、红糖一片。先把鸭翅上面的毛拔干净，再洗干净控水备用。再准备好配料，八角，生姜，大蒜籽，辣椒，花椒。

红烧鸭翅想做的又烂又好吃，只需要红烧的时候，小火闷炖的时间长些就能达到目的，而且，也更入味的。做法如下。 材料：鸭翅500克，小葱3根，料酒3勺，冰糖10克，老抽1勺，耗油1勺，盐10克，鸡精15克，香叶2片，桂皮1小块， 八角4个。

鸭翅洗净。放入锅中焯一下水去腥。重新放入其他调料，高压锅水开后12分钟左右即可。鸭子挑选的技巧 选购鸭肉时先观色，鸭的体表光滑，呈乳白色，切开后切面呈玫瑰色，表明是优质鸭。

将鸭翅洗净后加入水煮开 2，煮开后的鸭翅取出洗净 3，放入调料中搅拌好，腌30分钟 4，锅中重新放水，加入八角和香叶煮20分钟 5，再取出用少许汤汁收干即可。6，取出后，鸭翅表面抹少许油防干。

做法,红烧鸭翅中怎么做好吃,红烧鸭翅中的家常做法

1、鸭翅洗净，从中间关节处剁开，整形备用。（按关节切小，容易烹调，也整齐） 2，焯水去腥。起锅，冷水，开大火，放入鸭翅，葱结，料酒，焯水，去浮沫，去血，去腥。完成后，鸭翅捞出后，用清水冲干净，备用。

2、步骤 翅中去毛洗净。将陈皮、山楂片、八角、桂皮用纱布包成料包。热锅下油，放入冰糖小火炒出糖色。放入翅中。翻炒上色。放入葱段和姜片。翻炒出香味。加入酱油、美极鲜和清水炒匀。

3、红烧鸭翅的做法 鸭翅对半切开，飞水。（原汁留着备用）热锅冷油，先把尖辣椒煸出辣味，放入葱段和姜片 倒入鸭翅，煸炒均匀 倒入料酒、酱油、糖和八角，着色均匀 将原汁倒入锅内，以没过鸭翅为准。

4、红烧鸭翅的做法步骤 鸭翅切小块，用料酒，老姜淹一下，备用 青椒切好，备用 仔姜切片备用 热锅下油，油开放入豆瓣（先炒一炒，再加入后面的料）花椒，干辣椒，青辣椒，老姜，大蒜一起炒。

5、主料：鸭全翅8只。 辅料：盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、干辣椒适量、鸡精适量、八角适量、桂皮适量、姜适量、蒜适量。

鸭翅的做法大全

葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。蒜蓉豆豉焖鸭翅 原料：鸭翅膀若干只、蒜蓉、豆豉、蒜蓉辣椒酱。

将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后冲冷水至凉备用。

鸭翅斩断关节洗净，烧开水加料酒or米酒，先焯一遍鸭翅，捞出淋干水备用。半锅水，加大料，（八角）花椒，桂皮，草果，丁香，茴香，盐，红糖，酱油煮开。

卤鸭翅：将鸭翅的绒毛去除干净，备用。八角、花椒、草果、桂皮、香叶，用纱布或卤料盒包好。锅内加水，将鸭翅焯一下，放在流水中，反复冲洗表面，控干，备用。

蚝油蒸鸭翅的做法 步骤1 新鲜鸭翅洗干净，每个砍成三段，也可以砍小块，腌制的时候更加入味。我家娃喜欢大口吃肉，所以没有砍小。步骤2 姜洗净切片，放入锅中，倒入料酒，加适量清水煮沸。

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