豆腐酸菜的做法家常菜大全：豆腐酸菜怎么做好吃

本文目录一览：

• 1、酸菜炖豆腐
• 2、酸菜炖老豆腐的家常做法
• 3、酸菜和豆腐怎么做好吃
• 4、酸菜炖豆腐的家常做法
• 5、酸菜豆腐的做法

酸菜炖豆腐

第1步、嫩豆腐冲洗一下后用淡盐水浸泡。（没有时间可忽略）第2步、酸菜洗净。（做法前面发过）第3步、肉末。（我选用半肥瘦的前腿肉）第4步、豆腐切成小块。第5步、小米椒切成小圈。第6步、酸菜切小。

酸菜炖豆腐 【食材】老豆腐、酸菜、盐、干辣椒、葱、姜、蒜 【具体做法】1，我买的是袋装酸菜丝，特别酸。做菜之前最好用清水淘洗两遍，攥干水分，再尝一尝味道，根据自己的口味看看是否还需要清洗。

热锅下油，先放入猪肉炒至出油。再放入酸菜炒香。再加水，葱姜，盐，大火烧开。转小火盖盖炖15分钟。然後再放入冻豆腐。盖盖炖10分钟出锅即可。

酸菜炖老豆腐的家常做法

1、【具体做法】1，我买的是袋装酸菜丝，特别酸。做菜之前最好用清水淘洗两遍，攥干水分，再尝一尝味道，根据自己的口味看看是否还需要清洗。

2、酸菜烧豆腐的做法 1 豆腐一块，清洗干净，切成块状 2 咸酸菜洗净切碎备用3 锅内放油，待油热 4 油热之后，把切好的豆腐放进去，翻炒到1到2分钟 5 再放入切好的酸菜丝，加入适量的水，放点少许鸡精，盐，酱油。

3、酸菜炖豆腐 【原料】 白菜250克，豆腐2块，味精、盐、麻油、葱、姜各适量。【做法】 最好用白口菜。将***摘去黄叶，洗干净，切成3厘米长的段。豆腐切成小方块，放入开水中焯一下捞出。

4、豆腐一块，清洗干净，切成块状 2 咸酸菜洗净切碎备用。3 锅内放油，待油热 4 油热之后，把切好的豆腐放进去，翻炒到1到2分钟 5 再放入切好的酸菜丝，加入适量的水，放点少许鸡精，盐，酱油，进行温煮。

酸菜和豆腐怎么做好吃

咸酸菜洗净切碎备用。豆腐冲洗后切成块。指天椒切圈，葱切花，蒜切碎备用。平底锅注油，将豆腐入锅炸至金黄。炸好的豆腐滤油备用。锅里放油，放入蒜和指天椒爆香。

原料：酸菜、粉丝、五花肉、汤料、盐、豆腐、葱姜蒜末、鸡精。酸菜，还是买整棵的比较好。把根部切掉。用刀片成薄片，如果就那么直接剁成丝，口感上会差很多的。片好后再切丝，这样口感才细腻。

嫩豆腐1块，洗净后切成小方丁备用；炒锅中加水烧开，放入少许盐，豆腐，待水再次滚时捞出豆腐沥去水。猪肉切末，放料酒，少许盐，酱油，清水，顺时针搅拌均匀腌制。小葱切葱花，酸菜切末。

酸菜烧豆腐的做法 1 豆腐一块，清洗干净，切成块状 2 咸酸菜洗净切碎备用3 锅内放油，待油热 4 油热之后，把切好的豆腐放进去，翻炒到1到2分钟 5 再放入切好的酸菜丝，加入适量的水，放点少许鸡精，盐，酱油。

接着把酸菜攥干水分倒进来，大火炒出酸菜的香味。 7，加入没过酸菜的清水，大火煮开后把煎好的豆腐放进来。盖上盖子，转中小火炖8~10分钟，将酸菜的香味炖出来，也将豆腐炖至入味。 8，最后将泡发的粉条放进来，大火将粉条炖熟。

食材 主料 酸菜 30g 豆腐 60g 辅料 油 适量 步骤 酸菜切粒、嫩豆腐切块。起油锅，下酸菜粒翻炒。加水烧开。下豆腐块，大火烧。收干水分，即可出锅。

酸菜炖豆腐的家常做法

第1步、嫩豆腐冲洗一下后用淡盐水浸泡。（没有时间可忽略）第2步、酸菜洗净。（做法前面发过）第3步、肉末。（我选用半肥瘦的前腿肉）第4步、豆腐切成小块。第5步、小米椒切成小圈。第6步、酸菜切小。

豆腐一块，清洗干净，切成块状 2 咸酸菜洗净切碎备用。3 锅内放油，待油热 4 油热之后，把切好的豆腐放进去，翻炒到1到2分钟 5 再放入切好的酸菜丝，加入适量的水，放点少许鸡精，盐，酱油，进行温煮。

酸菜炖豆腐 【食材】老豆腐、酸菜、盐、干辣椒、葱、姜、蒜 【具体做法】1，我买的是袋装酸菜丝，特别酸。做菜之前最好用清水淘洗两遍，攥干水分，再尝一尝味道，根据自己的口味看看是否还需要清洗。

做酸菜豆腐需要的食材 做酸菜豆腐的时候酸菜和豆腐是主要食材，酸菜需要准备300克豆腐，需要准备500克，还要准备新鲜五花肉100克，红辣椒适量，另外要准备葱姜蒜、花椒、生抽、蚝油、豆瓣酱、食用油、食用盐等多种调味料。

酸***切成细丝。猪肉切成片。热锅下油，先放入猪肉炒至出油。再放入酸菜炒香。再加水，葱姜，盐，大火烧开。转小火盖盖炖15分钟。然後再放入冻豆腐。盖盖炖10分钟出锅即可。

五花肉炖酸菜冻豆腐的做法 1将酸菜切成丝装盘中备用2将冻豆腐切快放盘中备用3将五花肉切片备用4将锅烧热，加油5将肉放锅中翻炒10分钟左右6肉炒出油之后将酸菜放锅中炒10分钟，这样入味7炒10分钟之后。

酸菜豆腐的做法

酸菜烧豆腐的做法 1 豆腐一块，清洗干净，切成块状 2 咸酸菜洗净切碎备用。

原料：酸菜、粉丝、五花肉、汤料、盐、豆腐、葱姜蒜末、鸡精。酸菜，还是买整棵的比较好。把根部切掉。用刀片成薄片，如果就那么直接剁成丝，口感上会差很多的。片好后再切丝，这样口感才细腻。

取嫩豆腐350克，切成5厘米左右的方块，放在盘里，酸菜一包，把酸菜放在盆里清洗浸泡一下。以便去除酸菜多余的盐分及杂质，然后把酸菜切成小块放在碗里。

将豆腐切成樱桃小丁，入开水焯一下，去掉豆腥味捞出，沥干水分备用。

做法步骤：第1步、嫩豆腐冲洗一下后用淡盐水浸泡。（没有时间可忽略）第2步、酸菜洗净。（做法前面发过）第3步、肉末。（我选用半肥瘦的前腿肉）第4步、豆腐切成小块。第5步、小米椒切成小圈。第6步、酸菜切小。

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