家常菜平菇瘦肉汤的做法：平菇肉汤的做法大全家常菜

本文目录一览：

• 1、平菇做汤怎么做好吃法
• 2、平菇肉片汤怎么做啊
• 3、平菇瘦肉汤怎么做好吃

平菇做汤怎么做好吃法

1、鸡毛菜、平菇（已清洗）、排骨（已焯水）。将鸡毛菜清洗清洗，捞出待用。

2、肉片要大火入锅，而且不要煮久才鲜嫩。平菇的清香味道已经很足，因此也可以不放鸡精。我最后点缀了一些小葱葱花，不喜欢可以不放。

3、依次放入菌菇，每放一种，都翻炒一下，直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起，期间放入一点点盐，促使菌菇出汤，让味道更加鲜美浓郁。

平菇肉片汤怎么做啊

步骤：猪肉切成肉片备用。平菇撕小朵，洗净，生姜切成姜丝。起锅热油，倒入姜碎。爆香后倒入平菇，不停翻炒大约2分钟即可。倒入2大碗清水，焖煮开。水开倒入肉片。

入平菇翻炒出水至变软。5 加入适量清水大火煮开，并保持沸腾状态数分钟，煮出平菇的清香味儿。6 大火保持沸腾，将肉片下入开水中并迅速划散，调入适量盐和鸡精起锅。小窍门 Ps：肉片要大火入锅，而且不要煮久才鲜嫩。

制作时间：10分钟内用餐人数：1-2人[3]制作步骤 方法之一 将平菇洗净，去根，焯水待用；猪通脊洗净，切薄片，用淀粉、鸡蛋清上浆待用。

【平菇肉片汤】准备食材：一块瘦肉、适量平菇、适量小葱、一块老姜、少许花椒面、几瓣蒜、适量盐、适量鸡精、少许生抽、适量的红薯淀粉、少许芝麻香油。

平菇瘦肉汤怎么做好吃

平菇洗净撕块儿备用。2 葱姜切片，瘦肉切薄片，淀粉、料酒、白胡椒粉、盐拌匀入味儿。3 热锅冷油，油热后入葱姜爆锅。4 入平菇翻炒出水至变软。5 加入适量清水大火煮开，并保持沸腾状态数分钟，煮出平菇的清香味儿。

瘦肉切片，加盐，胡椒粉拌匀备用．葱切成段。平菇去掉蒂部，洗干净，要注意把背面的细沙冲洗干净．然后撕成小块。

平茹瘦肉汤的做法 将平茹根部硬的部分切掉不用，大片平茹对半撕开，洗干净后稍抓去水份。将瘦肉切片，加入少许姜丝、淀粉、盐、鸡精、白糖以及姜葱料酒，搅拌均匀，大约腌2分钟。

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