年夜饭家常菜做法图片***-年夜饭菜谱家常菜做法窍门
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厨师长教你:讨好丈母娘10道年夜饭家常菜,制作简单,吃完都说好
鲈鱼表面花刀,将葱姜蒜放入表面和内部腌制,可以的话撒上一些柠檬汁。前后腌制30分钟即可。将鲈鱼放置盘中,微微加入清水烧煮,整个过程不超过10分钟,蒸煮太久容易导致鱼肉变坏。
小炒肉:首先将瘦肉洗净后切条,将胡萝卜、冬笋、青红辣椒洗干净后切丝备用,将黑木耳泡发后切条,葱切片、蒜拍碎备用。
东北年夜饭十道家常菜1 炸丸子 自家做的萝卜丸子,或是到买的丸子,都很受欢迎。 猪肝、猪心、酱牛肉拼盘 年前在熟食店买好,过年那天,切满满一盘,就着蒜酱,即能下饭,也能下酒,专治熊孩子,堪称年夜饭中的“百搭菜”。
土办法这是一道家常菜,香甜可口。用油炒至五花肉香。最后加入新鲜蒜苗,香味扑鼻。它是在一个农民的陶制容器,当地的颜色也是当地的。原料:白萝卜500克,五花肉100克,蒜苗50克。
好吃简单年夜饭菜谱及做法
蒸蒸日上:(1)准备食材:日本豆腐3根、虾仁适量、鸡蛋一个、盐少许、蒸鱼豉油少量、食用油少许。(2)日本豆腐切成1CM左右的薄片,围着盘子摆一圈,剩下的边角余料摆到中间。(3)虾仁去除虾线,依次放入中间。
简单的年夜饭菜谱有:白切鸭、清蒸鱼等。白切鸭,肉质细嫩,润滑清甜,无膻味。在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗,传统名食白切鸭也香名远扬。在广东湛江本地人做白切鸭一重选鸭,二重煮鸭,三重配味。
年夜饭菜谱推荐之红烧羊肉,寓意:喜气洋洋。准备食材:食材:羊肉500克、白萝卜1个、姜3片、蒜3瓣、香叶1小把、八角2个、桂皮1片、老抽1小勺、香菜2棵、料酒1小勺、生抽1小勺、老抽1小勺、盐适量、植物油适量。
做法 瘦猪肉切成细丝,用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。 青椒洗净、切成细丝,大蒜切碎、姜切末。 锅倒油,烧热后下大蒜和姜末爆香,放入腌好的肉丝迅速滑散开。 肉丝变色后盛出,锅留少许底油,放入青椒煸炒片刻。
年夜饭菜谱之手抓羊肉 (1)食材准备 主料:带骨的羊腰窝肉1000g。
年夜饭怎么做
1、干煸四季豆:将四季豆洗净去两端,切成小段,用油炒至熟透,加入盐、糖、酱 油、辣椒粉、花椒粉等调味料翻炒均匀即可。糖醋里脊:将里脊肉切成条状,放入蛋液中裹上淀粉,放入油锅中炸至金***,捞 出备用。
2、做法如下:步骤清蒸螃蟹:两只一共1公斤多些,超市里的人帮忙杀好了,回来摆好盘,放多多[_a***_]和葱段,蒸锅上汽后大火10分钟,转小火5分钟。丢掉葱段和姜片就好了。
3、红烧肉 (1)材料:五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐。(2)准备材料,五花肉洗净,切成***块大小。(3)锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角。
南方年夜饭必备家常菜做法
梅菜扣肉 食材:烧肉、梅菜干、姜米、花生油、 汁、酒、蚝油、冰糖、胡椒粉、老抽。做法:(1)梅菜干用水浸泡半小时,洗干净藏在里面的泥沙,沥干水切碎。
干煸四季豆:将四季豆洗净去两端,切成小段,用油炒至熟透,加入盐、糖、酱 油、辣椒粉、花椒粉等调味料翻炒均匀即可。糖醋里脊:将里脊肉切成条状,放入蛋液中裹上淀粉,放入油锅中炸至金***,捞 出备用。
南方年夜饭必备家常菜:白灼虾 材料: 虾700克、花生油3汤匙、食盐5茶匙、姜1小块、蒜5瓣、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蠔油3茶匙、味极鲜3茶匙。做法:把虾先剪去虾枪和虾须,挑去肠线。
土笋冻土笋冻是一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。其肉清,味美甘鲜。白灼虾南方人都很喜欢吃海鲜,虾也是年夜饭上的一道吉祥菜,寓意着每天都哈哈笑,开开心心。
马上就要过年了,年夜饭是家家户户都要准备的,这顿团圆饭是年尾一家人最重要的一顿晚餐。不管是南方还是北方,丰盛的年夜饭是过年必备,味道好,寓意好,适合全家人的口味。
年夜饭的做法?
1、干煸四季豆:将四季豆洗净去两端,切成小段,用油炒至熟透,加入盐、糖、酱 油、辣椒粉、花椒粉等调味料翻炒均匀即可。糖醋里脊:将里脊肉切成条状,放入蛋液中裹上淀粉,放入油锅中炸至金***,捞 出备用。
2、鸽蛋银耳汤 食材:银耳(干)20克,鸽蛋100克,豌豆苗20克,盐3克,味精2克,白砂糖3克,芝麻5克。
3、蒸蒸日上:(1)准备食材:日本豆腐3根、虾仁适量、鸡蛋一个、盐少许、蒸鱼豉油少量、食用油少许。(2)日本豆腐切成1CM左右的薄片,围着盘子摆一圈,剩下的边角余料摆到中间。(3)虾仁去除虾线,依次放入中间。
4、简单年夜饭菜谱:冬瓜胡萝卜丸汤、糖醋鲤鱼、红烧肉、蒸年糕、胡萝卜元宝饺、炸麻叶等。冬瓜胡萝卜丸汤 食材:冬瓜,胡萝卜汁。 调料:猪油,精盐,鸡精,调味鲜,香葱,香油。
5、简单的年夜饭菜谱有:白切鸭、清蒸鱼等。白切鸭,肉质细嫩,润滑清甜,无膻味。在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗,传统名食白切鸭也香名远扬。在广东湛江本地人做白切鸭一重选鸭,二重煮鸭,三重配味。
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