八大菜系外国菜对比中国菜：八大菜系外国菜对比中国菜
cysgjj时间2024-02-08 16:00:21分类外国菜系浏览51
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中西方饮食文化差异有哪些?
1、对象差异 中国人的早餐是以主食一般应吃馒头、豆包、稀饭等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如豆浆、鸡蛋等，再配一些小菜。午餐一般主食就是在米饭、面制品中任意选择。
2、中西方饮食文化差异是：饮食观念上的差异 中国的饮食观念相对感性，西方国家的饮食观念相对理性。
3、西方饮食倾向于科学、理性。西方饮食习俗的着重点仅仅是原始的饮食实用性的延伸。而中国饮食倾向于艺术、感性。中国饮食习俗中对味的偏重，就把饮食推向了艺术的殿堂。
4、有人根据中西方饮食对象的明显差异这一特点，把中国人称为植物性格，西方人称为动物性格。 饮食方式的不同 中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。
世界上有哪几种菜系?
世界上，有中国料理、法国料理、土耳其料理三大主要料理，也被称为世界三大菜系。中国菜系 中国菜有山东、四川、越、闽南、苏、浙江、湖南、徽等，是传说中的八大菜肴。
世界上有三大菜系，分别是：中国菜系：包括中国、朝鲜、日本、东南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口最多的一个菜系。法国菜系：包括欧州、美沙州、大洋沙州等许多国家，占地面积最大，以西餐为主题。
世界三大菜系是指中国菜系、法国菜系、土耳其菜系。中国（东方菜系），包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口最多的一个菜系。
法国菜系 法国菜是世界上著名菜系之一，已为众所公认。它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。 法国的烹饪技术一向著称于世界。而且法国菜系简直是艺术与美味的结合，摆盘都很好看。
为何我国的是八大菜系文化,而美国却是麦当劳文化?
要弄清楚快餐文化的中西差别首先就得了解中西餐的含义。西餐中餐（Chinesefood），即指中国风味的餐食菜肴。其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜八大菜系。
因此，麦当劳代表着美国本土文化，当然坚持美国文化啦。就如同我们的北京全聚德或者东来顺就是以我们的华夏文化为依托，否则就变了样了，麦当劳也是如此。还有，我们的“八大菜系”，实际上也是我们的文化的一部分。
东西方的差异。当然在餐饮方面东西方也存在这许许多多的差异。美国认为中餐是快餐正是因为美国人对于中国饮食文化的不了解。在美国人眼里，他们是无法理解中国人的烹饪方式。
中国人进食新鲜蔬菜瓜果比美国人多得多。而美国人较中国人每日摄入的蛋白质亦多得多，但肠胃功能却因体内缺少纤维素而受到影响。虽美国的医疗条件优于中国，可他们消化系统患病率及患癌率却大大超过中国。
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