大连外国菜系有哪些-大连外带美食

本文目录一览：

• 1、西餐的菜主要有哪些
• 2、西餐的五大菜系究竟有哪些
• 3、外国有哪些菜系?或者说是食物的风格?
• 4、世界各国美食分别有哪些?

西餐的菜主要有哪些

英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。[1]同时fish and chips（鱼与薯条）是大众最熟悉的英式餐品。

西餐主菜有：扒类别：牛排、羊排、猪排、鸡排、鱼排。粉类别：意粉、烤千层皮面食。烤类别：烤牛肉、烤猪肉、烤羊肉、烤鸡和法式烤派。油炸类别：炸鱼、炸虾、炸面包糠牛肉、西式煎蛋。

英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。同时fish and chips（鱼与薯条）是大众最熟悉的英式餐品。

副菜 鱼类菜肴一般作为西餐的第三道菜，也称为副菜。品种包括各种淡、海水鱼 类、贝类及软体动物类。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴品均称为副 菜。

头盘。开胃品。有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。汤。西餐的第二道菜是汤，大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。

西餐的五大菜系究竟有哪些

1、法式菜肴的特点是：选料广泛，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多；法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鲜嫩为特点，海味的蚝也可生吃，烧野鸭一般六成熟即可食用等。

2、英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。同时fish and chips（鱼与薯条）是大众最熟悉的英式餐品。意式菜肴 西菜始祖。

3、头盘：开胃菜。有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。汤类：大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。

4、英式菜肴的名菜有：鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布丁、明治排等。同时fish and chips（鱼与薯条）是大众最熟悉的英式餐品。

5、按中国菜系的说法，西餐主要分为以下菜系1法式大餐 法式菜肴的特点是选料广泛如蜗牛鹅肝都是法式菜肴中的美味，加工精细，烹调考究，滋味有浓有淡，花色品种多法式菜还比较讲究吃半熟或生食，如牛排羊腿以。

6、西餐的上菜顺序基本上可以概括为：西餐的上菜顺序是：开胃菜——汤——鱼或肉——蔬菜沙拉或奶酪——甜食或水果—— 咖啡或茶。

外国有哪些菜系?或者说是食物的风格?

法国菜系 法国菜系也被称为西餐，最简单的表达方式叫做西餐。口感细腻、酱料美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。 法国的烹饪技术一向著称于世界。法国菜不仅美味可口，而且菜肴的种类很多，烹调方法也有独到之处。

地球四大饮食风格主要是四大饮食风格，分别为中国菜系、法国菜系、土耳其菜系以及日本菜系，一般对于这些来说这四种在全世界都有着极大的影响力。

清真菜系 土耳其：土耳其菜肴一般包括酱汁美味配谷类食物、各种蔬菜、肉类、汤、橄榄油拌凉菜、糕点以及野菜，还有很多健康食品如熬成糖浆的葡萄汁、酸奶、蒸荞麦等。

土耳其菜系，又称***菜系，包括中亚，西亚，南亚以及非洲等***国家！土耳其菜系又分为土耳其菜系，中亚菜系，中东菜系，南亚菜系。

黎巴嫩美食：人们可以从黎巴嫩菜中尝到中东地区所有的美食元素。这些食物总体来说属地中海风格———菜多肉少，味道丰富。黎巴嫩菜中最著名的一道也许就是开胃拼盘了。这种拼盘有咸菜、沙拉和***面包等元素。

土耳其菜系：土耳其美食之所以誉满全球，自然是有其道理。土耳其地跨欧亚大陆，地理位置十分特殊。历史上曾有许多文明在这块土地上驻留。土耳其人来到之后，吸收了当地的饮食文化。

世界各国美食分别有哪些?

1、火锅。火锅具有烹饪方法新颖，食材丰富，口味细腻的特点，让人一吃难忘。特别是来自四川、重庆一带的辣火锅，麻、辣、酸、香结合，让人回味无穷。 烤乳鸽。乳鸽肉质细嫩，加上烤制的香气，令人垂涎三尺。

2、澳大利亚：Piefloater。常被人们誉为完美的解酒食物——Piefloater，是一种澳式肉饼。它往往被置于浓郁的绿豆汤上一起食用。有时也会在其上洒上番茄酱，醋，盐以及胡椒。奥地利：维也纳炸肉排。

3、小龙虾：在中国，小龙虾已成为一道流行的美食，被广泛认为是麻辣味的代表之一。它常常带着浓郁的香料、辣椒、酱油和芝士食用，外皮酥脆，肉质鲜美，吃一次就能让人永远难以忘怀。

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