外国元首国宴吃什么菜系：外国领导吃中国国宴

本文目录一览：

• 1、你知道国宴的菜以什么菜系为主吗?
• 2、非常名贵的经典国宴菜蒜籽烧裙边,到底有什么特别的地方?
• 3、听说国内菜系有粤菜比较高档的说法,为什么会有这种说法呢?

你知道国宴的菜以什么菜系为主吗?

国宴菜通常以淮扬菜为基础。国宴汇集了各地方菜系，整理、改良而成。以咸味为主要口味，川菜减少了***性调料如辣椒、花椒的使用，淮扬菜减少了糖的食用，特点是清淡可口，软烂嫩滑，能够满足国内外大多来宾的要求。

国宴菜通常以淮扬菜为基础，汇集了各地方菜系，整理、改良而成。以咸味为主要口味，川菜减少了***性调料如辣椒、花椒的使用，淮扬菜减少了糖的食用，特点是清淡可口，软烂嫩滑。

国宴主要是以“咸”味为主的，川菜的话就会减少了辣椒和花椒等一些***性的调料是用，淮扬菜也会减少了了糖的用量。国宴的口味特色就是要清淡可口，软糯嫩滑，要能够满足大多从国外远道而来的来宾的口味要求。

非常名贵的经典国宴菜蒜籽烧裙边,到底有什么特别的地方?

1、这是一道非常名贵的经典国宴菜，裙边为八珍之一，此菜选用上等裙边和国宴顶级浓汤烧制而成，有滋阳、补血和润肤功效，是国宴中的上菜。简介 开国第一宴源于1949年10月1日中华人民共和国诞生。

2、裙边还是八珍之一，在皇宫菜谱中可以见到。如今的国宴中，也有一道菜叫做蒜籽烧裙边，是选用上等裙边和国宴顶级浓汤烧制而成，为国宴中的上菜。比较奢侈而有名的做法有红烧裙边，鲍鱼裙边，大蒜裙边，白汁裙边，火爆裙边等等。

3、红花鱼翅捞饭。这道菜也颇受各国领导人称赞，属于国宴中的极品。鲜美浓郁的汤汁，配上名贵的藏红花，吃了具有很好的保健功效。酥皮鱼翅盅。这是一道颜值很高的国宴名菜，主要原材料是鱼翅，味道非常好。

4、蒜籽烧裙边：裙边为八珍之一，此菜选用上等裙边和国宴顶级浓汤烧制而成，有滋阳、补血和润肤功效，是国宴中的上菜。

听说国内菜系有粤菜比较高档的说法,为什么会有这种说法呢?

1、因为粤菜中的海味（海产干货）“鲍鱼”、“海参”、“鱼翅”、“鱼肚”（简称鲍、参、翅、肚）都是价格不菲的高档食材，而且这些食材烹制的菜色、风味脍炙人口也是不争的事实。

2、因为粤菜在历届国际大赛中拿金奖最多，世界上最好的酒店餐厅都有粤菜粤菜选用的都是上乘的食材，所以粤菜的档次高。

3、从营养价值上讲粤菜是一种非常有营养价值的菜系，他在做菜的时候厨师总是能够保留着菜品的原汁原味，将原材料的营养价值保留下来。

4、很多人说国内最上档次的菜就是粤菜了，这种说法也是很正确的。因为粤菜是很精致的，并且摆盘也是很优美的，达到了赏心悦目的程度，让吃饭的人心情很好。并且粤菜以清淡为主，特别适合养生达人食用。

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