咸海鱼做法家常菜图片：咸海鱼做法家常菜图片***
cysgjj时间2024-03-06 21:30:17分类家常菜做法浏览65
本文目录一览：
- 1、咸海鱼要怎么烹饪呢?
- 2、咸海鱼干怎么做好吃
- 3、干咸鲨鱼怎么做好吃
咸海鱼要怎么烹饪呢?
1、咸海鱼洗净，晾晒20分钟备用；锅内放入适量的食油，开中火加热；锅热后放入海鱼两面煎到微***，注意翻动海鱼时要轻，尽量不要动碎；等全部煎好后撒上一点味精即可。
2、\x0d\x0a\x0d\x0a2/下粥：把咸鱼切成小块，用慢火，慢慢的煎，外焦里嫩，适合吃白粥或者馒头。\x0d\x0a\x0d\x0a3/咸鱼茄子煲：和做红烧茄子一样，只是事先把咸鱼用油煎或者炸一下。记得要切的小小粒的。
3、油炸：浸汁后沥干的鱼块，及时进行油炸。一般***用植物油为佳，油锅火要旺，温度要高，但不要太高，严防鱼块表面炸老、炸焦，一般控制在180℃左右。每次鱼块的投炸量约为用油量的10%左右。
4、多用水浸泡浸泡。可以在泡了几个小时以后切一个断面舔一下试试味道，觉得不太咸了就可以把咸鱼捞出来洗干净做菜了。可以用来烧肉、烧笋、烧豆腐，或者如果鱼比较小的话，晾干一点用油煎熟，浇酸辣汁来吃，味道很好。
咸海鱼干怎么做好吃
酱汁海鱼干的做法图解 用黄酒泡洗干净，略晾干。锅中少许油，加入鱼干爆炒，加入适量黄酒、白醋，盖上锅盖焖几秒后加入生抽，见锅中沸腾再加入番茄酱，糖，盐，加水没过鱼干，盖锅焖，水开后转小火炖20分钟。
问题二：海干鱼怎么做好吃 青鱼干，切成块蒸了吃最香。放进取蒸之前加料酒、生姜、小葱。可加少许色拉油。（如果是海鱼的鱼干，再加蒜末） 青鱼干的鱼头、鱼鳍、骨架之类的，可以与鲜肉块、子排、鲜笋什么一起煮个腌笃鲜的汤喝。
之后我们把热锅烧油，加入少许的白糖，白糖去腥，而且在热油锅里加入白糖做鱼，可以使鱼做出来的色泽，看起来很有食欲。
多用水浸泡浸泡。可以在泡了几个小时以后切一个断面舔一下试试味道，觉得不太咸了就可以把咸鱼捞出来洗干净做菜了。可以用来烧肉、烧笋、烧豆腐，或者如果鱼比较小的话，晾干一点用油煎熟，浇酸辣汁来吃，味道很好。
干咸鲨鱼怎么做好吃
1、将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时，加入萄段及调味料，继续炒至熟透即可食用。
2、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。 将鲨鱼切成条状。 将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时，加入萄段及调味料，继续炒至熟透即可食用。 注：干鲨鱼还可以用来煮汤等。
3、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。将鲨鱼切成条状，放入碟中。然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。
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