家常菜日记毛豆肉丝的做法：毛豆肉丝的营养价值

本文目录一览：

• 1、毛豆肉丝怎么做
• 2、毛豆炒肉丝的家常做法
• 3、辣味十足的毛豆炒肉丝,是怎样的做法呢?
• 4、肉丝炒毛豆怎么做好
• 5、咸菜毛豆炒肉丝的做法

毛豆肉丝怎么做

毛豆洗净沥干水份。猪肉洗净切粒、干辣椒洗净、姜片备用。锅中热油，姜片和干辣椒放入锅中炒香。加入肉粒中火翻炒。毛豆倒入锅中继续中小火翻炒5分钟左右。加入盐、蚝油、生抽翻炒均匀即可关火。

将买回的毛豆剥好，最好不要买剥好的毛豆，不新鲜，且营养成分流失快。 将五花肉洗净，瘦肉和肥肉分开，肥肉切丝，待用 将剩余的瘦肉切丝，加生粉，料酒，盐，味精，拌匀。

毛豆提前剥好，用清水多洗几遍，去薄皮。肉丝洗净，加入十根左右的姜丝，加2勺生抽、少许料酒，少许盐、1小勺淀粉，一起搅拌均匀，腌制10分钟以上备用。热锅，烧油，倒入腌好的肉丝快速炒至变色后，盛出。

毛豆米洗干净，红椒切丝，葱姜切丝，蒜切小丁。黑木耳用温水泡发开。肉丝里放少许黄酒，淀粉拌均匀待用。2，锅烧热放油，烧到5成热，放入毛豆，黑木耳，再放点盐一起炒。3，炒大约5分钟到毛豆熟后盛出盘。

毛豆炒肉丝的家常做法

肉丝 100g 步骤 三个青椒。青椒洗干净去蒂去籽切成细丝。新鲜的带壳毛豆。剥好一碗毛豆子。准备好的肉丝，加入适量料酒。毛豆子冷油下锅。不断煸炒，至毛豆表皮发皱。

第一步：准备好所用的食材，毛豆剥出毛豆仁清洗干净，猪肉切成肉条，辣椒清洗干净备用。第二步：把猪肉条切成豆类大的肉丁，炒出来更下饭，不要用刀剁，直接切成肉丁即可。剁得太碎吃起来不香，肉丁口感更好。

毛豆洗净沥干水份。猪肉洗净切粒、干辣椒洗净、姜片备用。锅中热油，姜片和干辣椒放入锅中炒香。加入肉粒中火翻炒。毛豆倒入锅中继续中小火翻炒5分钟左右。加入盐、蚝油、生抽翻炒均匀即可关火。

辣味十足的毛豆炒肉丝,是怎样的做法呢?

1、毛豆洗净沥干水份。猪肉洗净切粒、干辣椒洗净、姜片备用。锅中热油，姜片和干辣椒放入锅中炒香。加入肉粒中火翻炒。毛豆倒入锅中继续中小火翻炒5分钟左右。加入盐、蚝油、生抽翻炒均匀即可关火。

2、毛豆胡萝卜炒肉丁做法：胡萝卜和大蒜瓣、红辣椒都切成跟毛豆差不多大小的 瘦肉切成毛豆大小的丁，葱、姜切葱花、姜末，放入碗中。加适量盐、糖、生抽、老抽、料酒、花椒粉拌匀，腌制一会。再加适量淀粉拌匀。

3、咸菜洗净后，切成小粒。2 毛豆去豆荚待用 3 猪肉洗净，切丝放料酒、盐、蛋清腌制10分钟备用。4 锅烧热后放入油，待油7成热时放肉丝炒至8成熟，盛出。5 锅中留余油，放入辣椒煸香。6 放毛豆翻炒，翻炒至变色后。

4、做法：1，毛豆米洗干净，红椒切丝，葱姜切丝，蒜切小丁。黑木耳用温水泡发开。肉丝里放少许黄酒，淀粉拌均匀待用。2，锅烧热放油，烧到5成热，放入毛豆，黑木耳，再放点盐一起炒。3，炒大约5分钟到毛豆熟后盛出盘。

肉丝炒毛豆怎么做好

咸菜洗净后，切成小粒。毛豆去豆荚待用 猪肉洗净，切丝放料酒、盐、蛋清腌制10分钟备用。锅烧热后放入油，待油7成热时放肉丝炒至8成熟，盛出。锅中留余油，放入辣椒煸香。放毛豆翻炒，翻炒至变色后。

【毛豆炒肉丁】【食材】：毛豆仁200克，肉丁200克，青辣椒2个，黄豆辣酱2勺，生抽2勺，盐少许，植物油适量 【制作方法】：第一步：准备好所用的食材，毛豆剥出毛豆仁清洗干净，猪肉切成肉条，辣椒清洗干净备用。

用料：毛豆140g、猪肉100g、姜片4片、油、盐、蚝油、生抽适量。步骤：毛豆洗净沥干水份。猪肉洗净切粒、干辣椒洗净、姜片备用。锅中热油，姜片和干辣椒放入锅中炒香。加入肉粒中火翻炒。

【毛豆炒肉丝的制作方法】：毛豆提前剥好，用清水多洗几遍，去薄皮。肉丝洗净，加入十根左右的姜丝，加2勺生抽、少许料酒，少许盐、1小勺淀粉，一起搅拌均匀，腌制10分钟以上备用。

咸菜毛豆炒肉丝的做法

1、咸菜洗净后，切成小粒。2 毛豆去豆荚待用 3 猪肉洗净，切丝放料酒、盐、蛋清腌制10分钟备用。4 锅烧热后放入油，待油7成热时放肉丝炒至8成熟，盛出。5 锅中留余油，放入辣椒煸香。6 放毛豆翻炒，翻炒至变色后。

2、将毛豆洗净去豆荚，咸菜洗净后，切成1厘米的小段，猪瘦肉洗净，切成丝。炒锅放置火上，烧热后放入油25克，待油热后放肉丝炒至断生，倒入咸菜翻炒，加入少许水，炒至水分收干离火盛出。

3、放入咸菜（注意干咸菜要用水清洗一下，并沥干水分后放进去），加少许盐，不用加鸡精，味精什么的，拌匀炒熟即可。

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