外国点菜忌口什么菜系：外国点菜怎么说

本文目录一览：

• 1、点菜的技巧是什么?
• 2、中西方饮食文化差异有哪些?
• 3、为什么外国人抱怨中国菜不实惠?这么说的原因是什么?

点菜的技巧是什么?

点菜的技巧和方法是确定饭局的主题、注意点菜的数量、顾到大多数人口味、注意点菜的类别、避免点重复的菜。

健康点菜的八大技巧 前菜冷盘怎么点 第1招：凉菜多选含淀粉的食物。传统冷盘以鱼肉蛋为主，空着肚子喝酒吃肉，实际上不利于胃肠的健康，也不利于营养素的平衡，用主食来配菜就比较合理。

人员组成是点菜的首要参考，按照惯例，荤素搭配、冷热搭配人均一菜是通用规则。 根据实际情况还要另作调整，若在座男士较多，应适量加菜，特别是荤菜；若在座女士偏多，则应该注意多点几道口味清淡的.素菜。

根据饭局的主题来点菜。如果是朋友聚餐，根据大家的口味点餐；如果席间有几个孩子，多点一些粗粮或者清淡的菜，注意营养搭配；商务聚餐的首先要先点几个凉菜，点几个下酒的好菜，一定要点一份营养的煲汤，缓解酒精浓度。

餐厅点菜员的点菜技巧培训如下：向客人问候，自我介绍；看客人的年龄，举止情绪，是外地还是本地，是吃便饭还是洽谈生意、宴请朋友、家庭聚会；还要观察到谁是客人谁是主人。

B.客人的表情与心理。开始点菜时要细心观察并掌握：一看二听三问的技巧。看，看客人的年龄，举止情绪，是商务客人还是***客人，是外地还是本地，是吃便饭还是洽淡生意，是宴请朋友聚餐还是调剂口味。

中西方饮食文化差异有哪些?

1、对象差异 中国人的早餐是以主食一般应吃馒头、豆包、稀饭等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如豆浆、鸡蛋等，再配一些小菜。午餐一般主食就是在米饭、面制品中任意选择。

2、中西方饮食文化差异是：饮食观念上的差异 中国的饮食观念相对感性，西方国家的饮食观念相对理性。

3、西方饮食倾向于科学、理性。西方饮食习俗的着重点仅仅是原始的饮食实用性的延伸。而中国饮食倾向于艺术、感性。中国饮食习俗中对味的偏重，就把饮食推向了艺术的殿堂。

为什么外国人抱怨中国菜不实惠?这么说的原因是什么?

但是外国人不了解我们的规定，所以他们在点菜后都会吃在他们面前的菜，而且他们没有主食，所以才会抱怨吃不饱。我国讲究阴阳结合，荤素搭配。还要吃馒头，米饭等主食。

不同的人有着不同的口味，更何况是横跨着大洋的中国人和外国人呢！我们中国美味的“硬菜”，对于老外来说，简直油腻的不得了，因外他们已经习惯了吃生冷硬的食物，一时难以接受我们经过煎炒烹炸一系列过程呈现出的美食。

中国南北地区在饮食上存在差异。在南方，米饭很普遍，导致炒饭在国外的中国菜中频繁出现，并成为许多外国人的最爱食品。1 有些外国人认为中国菜基本上是米饭，但这种说法是错误的。

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