拉面家常做法教程？拉面家常做法教程？方法/步骤提前2小时和面，饧的时间越久拉的越细，小半盆面加半勺盐，面和的稍硬点和好面多饧一会将饧了一个小时的面，擀开切剂，搓条，搓的细也拉的细将搓细的面盘入盘中，抹上清油蘸匀，一圈圈盘入盘中继续饧切菜（根据自己喜欢的来做），我一般喜欢西红柿，辣椒，鸡蛋，再炒个毛芹